A hagyma hasznos termék, sokféle ételben használatos. Az egyetlen negatív az éles és keserű. Ezért az a kérdés, hogy hogyan szedjük a hagymát ecetben, hogy kellemesebb ízű legyen, sok kulináris szakembert izgat. Az alábbiakban találhatók a különböző receptek a marinadákhoz. Ezért mindenki megtalálja magának egy lehetőséget.
Hogyan savanyítani hagymát ecetben?
Az ecetben marinált hagymát salátákhoz adják, amelyeket húsételekkel szolgálnak fel, és valaki egyszerűen kenyérrel eszik. Főzés nagyon egyszerű, de vannak olyan árnyalatok, amelyeket figyelembe kell venni. Az alábbi javaslatok segítenek gyorsan és gond nélkül megoldani a feladatot.
- A hagymák gyorsabb elkészítéséhez a lehető legkisebbre kell vágni.
- Ha hagymát használsz, majd eltávolítod a keserűséget, a pácolás előtt felforrósodik a forró vízben.
- A pácoláshoz hagyma - fehér saláta, vörös és gyakori hagyma.
Milyen gyorsan szedni hagymát ecetben?
A pácolt vöröshagymát bármilyen húsból készült shish kebab készítésére készítik. Ezenkívül tökéletesen kiegészíti a salátákat. A shawarma-ban is jó lesz. Fontos pont - a kellemetlen szag a szájból, ami néha zavarja a kommunikációt, a pácolt hagyma után egyáltalán nem! Ezért ez a termék biztonságosan hozzáadható az élelmiszerhez bármikor.
összetevők:
- hagyma - 500 g;
- almaecet - 2 evőkanál. kanál;
- homokcukor - 50 g;
- só - csipet.
előkészítés
- A vöröshagyma finoman megsemmisült.
- Kissé ráncolja a kezét, adj hozzá sót, cukrot, ecetet.
- 15 perc után az íj teljesen készen áll a benyújtásra.
Hogyan szedni hagymát ecetben?
Marinált vöröshagyma ezen a recepten készül Grúziában. A késztermék finomabb ízesítésére előzetesen forralt vízzel kerül sor. A grúzok íze hozzá fahéjat, édes paprikát, szegfűszeget, babérlevéleket a pácéhoz. Minél hosszabb a pácolt hagyma, annál finomabb lesz kideríteni.
összetevők:
- hagyma - 250 g;
- homokcukor - 25 g;
- ecet 9% - 100 ml;
- hideg víz - 100 ml;
- só - ½ evőkanál. kanál;
- fűszerek.
előkészítés
- A pácéhoz keverje össze a vizet cukorral, sóval és ecettel.
- Adjuk hozzá a fűszereket.
- A vöröshagymát félig aprítják.
- Néhány percig öntsünk forró vizet, majd hűtsük le.
- Pour marinadát és hagyja el néhány órát.
Hogyan vöröshagymát vetni?
A szokásos nyers hagymát nem kedvelik mindenki éles és keserűsége miatt. A termék csodálatos alternatívája pácolt vöröshagyma . Biztonságosan hozzáadható salátákhoz, amelyeket húsokkal és általában bármilyen ételekkel szolgálnak fel. És az előkészítéshez szükséges termékek a legelterjedtebbek, ezért nem kell speciálisan a boltba futnia.
összetevők:
- vöröshagyma - 400 g;
- almaecet - 2 evőkanál. kanál;
- só - ½ teáskanál;
- víz 50 ml;
- cukor - csipet;
- fekete őrölt bors.
előkészítés
- A hagymát tisztítják és vékonyra aprítják.
- Adja hozzá az összes többi összetevőt és keverje fel.
- Vegye ki a tartályt hidegen.
- 2 óra múlva elkészül a finom pácolt hagyma!
Pácolt hagyma almaecetes ecetben - recept
Ha receptet keresel, hogyan szedje hagymát ecetben, így nem csak ízletes, de hasznos is, ez a recept csak az, amire szüksége van. A pácéhoz nem szokásos asztali ecetet, hanem almát használnak. Nincs ilyen erős sav, de javítja az emésztést és csökkenti a koleszterinszintet. Ezért az így marinált hagyma kiválóan kiegészíti a sült húsokat .
összetevők:
- hagyma - 3 db;
- granulált cukor - 30 g;
- almaecet - 2 evőkanál. kanál;
- só - csipet.
előkészítés
- Hagyma vékony gyűrűkké vágódik, és összezúzza a kezét.
- Adjunk hozzá sót, cukrot, almabor ecetet.
- Körülbelül egynegyed órán át elkészül az almaecetből készült pácolt hagyma.
Marinált hagyma ecettel és cukorral
A hagymát ecettel cukorral kiegészítve - ez egyáltalán nem bonyolult. Fontos, hogy ne csak melegítse túl a vizet. A 40 fokos hőmérséklet elegendő. Végtére is fontos, hogy a rudacskát el kell törölni, és nem hegeszteni. A pácban még piquantosabbá teheti a zúzott gyógynövényeket saját belátása szerint.
összetevők:
- víz forralt - 1 üveg;
- só - ½ teáskanál;
- cukrot - 2 tk.
- zöldek;
- ecet - 50 ml.
előkészítés
- Az apróra vágott hagymát apróra vágott fűszernövények keverik össze.
- Készítsen marinátot hagymás ecettel és cukorral.
- A meleg vízben adjuk hozzá a többi komponenst.
- Az így kapott folyadékot a zöldségre öntjük gyógynövényekkel, és szobahőmérsékleten néhány óráig hagyjuk.
- Ezután a hagymát egy szemcseszórással dobják - teljesen készen áll.
Pácolt hagyma kaporral
Hogyan kaptunk hagymát a kapor ecetben, tanuljunk az alábbi receptből. A termék annyira ízletes, hogy biztonságosan szolgálhat kiegészítésként bármilyen körettel, különösen burgonyával. Az ilyen luchok snackként szolgálhat a forró italok számára. És hatalmas plusz, hogy fél óra alatt készen áll.
összetevők:
- hagyma fehér nagy - 1 db;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- ecet 9% - 4 evőkanál. kanál;
- só - 1 evőkanál. kanál;
- víz forralt - 1 üveg;
- zúzott zöld kapor - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
- A vöröshagymát vékony félgyűrűkkel aprították és egy edénybe helyezték.
- Az ecettel rendelkező hagymát az alábbiak szerint állítjuk elő: vízben oldjuk fel a cukrot, sót, öntsük az ecetet.
- A kapott keveréket hagymával öntjük, hozzáadjuk a kaprot.
- Zárja le a palackot egy sapka nejlon és tiszta fél órán keresztül a hideg.
Pácolt hagyma borkóstollal
A pácolt hagymát, amelynek receptjét ecetben adják, eltér az előző lehetőségek közül. Különlegessége, hogy a pácolt nem a szokásos, és nem is az alma, hanem a borecet. Érdekes íze az íz, a termék megszerzése miatt friss kakukkfű.
összetevők:
- vörösbor ecet - 500 ml;
- friss kakukkfű - félig sült;
- vöröshagyma - 500 g;
- tengeri só nagy - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
- Egy serpenyőben öntsünk sót, öntsünk vörös ecetet, és tegyük fel a kakukkfű gallyait.
- A vöröshagymát a vöröshagymán áttörjük
- A serpenyőt tûzre helyezzük, forraljuk fel, és belekerülünk.
- Alacsony hőségben néhány percig gyötrődnek.
- Helyezzük a hagymát egy edénybe, és öntsünk egy forró marinátot.
- Ez az íj azonnal készen áll arra, hogy szolgálja, de ha beadják, akkor jobban ízlel.
Hogyan sütit hagyni hagymás salátával?
Néhány hagymát, különösen salátákat gyakran hagyni hagynak. De keserűsége és éles íze miatt sokan elutasítják ezt az összetevőt. És ennek eredményeképpen az étel egyáltalán nem egyezik meg azzal, amit kellett volna. Annak érdekében, hogy ne szembesüljenek ezzel a problémával, tudnia kell, hogy milyen gyorsan hagyja el az ecetet.
összetevők:
- Izzó nagy - 1 db;
- ecet 9% - 2 evőkanál. kanál;
- víz 125 ml;
- cukor - 25 g;
- só - 1 teáskanál.
előkészítés
- A vöröshagyma finoman megsemmisült.
- A vízben sót, cukrot, és forraljuk fel.
- Öntsük az ecetet, és azonnal kaptunk keveréket hagymával.
- Fedje le a tartály fedelét.
- Miután a marinád lehűlt, az ecetben levő hagyma készen áll a kiszolgálásra.
Hogyan kapható a hagyma egy ecet kebab ecettel?
Az ecetben levő hagyma, amelynek receptjét az alábbiakban ismertetjük, egyszerűen elengedhetetlen a shish kebab készítéséhez. A legjobb, ha zöld friss kaporral kiegészítjük. Nagyon gyorsan házasodik, tehát nem probléma, ha nem előre elkészítették. Ezt akkor lehet megtenni, ha a shish kebab már pörköl.
összetevők:
- Izzó nagy - 1 db;
- cukor, só - 1 evőkanál. kanál;
- ecet - 4 evőkanál. kanál;
- víz - 1 üveg;
- zöldek.
előkészítés
- Tegyen egy apróra vágott hagymát egy edénybe.
- Pour marinade ki a víz, só, cukor és ecet.
- Kívánt esetben adjunk hozzá zúzott gyógynövényeket.
- Zárja le a fedelet, és 20-25 ° C-on hidegen tartsa.
- Ezután a hagyma készen áll.