Gyakran használjuk azt a tényt, hogy a palacsintákat mézzel vagy lekvároszsal öntik, de tudjátok-e, hogy nem feltétlenül édes desszertként szolgálnak? Igen, igen, finom, finom palacsinta tökéletesen ötvözve a hús, a zöldség és a halak kitöltésével. És ha a palacsinta süteményt réteggel rakja és az ünnepi asztalon szolgálja, vendégei csodálattal fogják feltölteni - miután az étel szép és elegánsnak tűnik, nem is beszélve az ízlésről. Hogyan készítsünk egy palacsinta süteményt? A trükk az, hogy összegyűjti - rétegbe tegye, és hagyja, hogy fagyassza be a hűtőszekrényben vagy sütje a sütőben.
Palacsinta süteményt lazacal
A gyengéd, enyhén sózott lazac és a puha massza, valamint az aromás palacsinta egy igazi királyi előétel. Megmondjuk Önnek az egyik receptet, hogy egy lazacos palacsinta süteményt készítsen.
összetevők:
- liszt - 100 g;
- tej - 300 ml;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- tojás - 1 darab;
- só - 1/4 ts.
- növényi olaj;
- lazac - 300 g;
- túró - 300 g;
- tejföl - 50 g;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
Először sütni kell a palacsintát. Tejet, tojásokat, cukrot és sót veszünk, és jól keverjük egy tálba. Fokozatosan behozza a lisztet, gyúrja meg a tésztát és süsse meg a zsírozott növényi olajos serpenyőben vékony palacsintát.
Miközben a palacsinta lehűl, elkészítjük a tölteléket. A túrót töröljük, keverjük tejföllel, rántott fokhagymával, sóval és alaposan összekeverjük. A sózott lazac szelet vékony szeletekre vágja. Most vettünk egy sütőedényt vagy bármilyen más mély alakot, és három palacsintát tettünk be oly módon, hogy a szélek lefelé lógnak. A palacsintákon eloszlatták a túrómintát, felülről lazábbak és hajlítsák be a széleket. Hasonlóképpen összeszedjük az összes többi palacsintát. A felső réteget túróval kenni lehet, és néhány órára a hűtőszekrénybe kerül.
Palacsinta gombával
A töltelékhez gombákat használhatunk, és mindenképpen, akár többféle kombinációval is kombinálható.
összetevők:
- gomba - 700 g;
- hagyma - 3 db;
- sajt - 100 g;
- só, fűszerek - ízlés szerint;
- gomba leves - 125 ml;
- növényi olaj.
előkészítés
Először sütjük a palacsintákat, mint a lazacos palacsinta sütemény receptjén, vagy elkészítjük a készpénzt.
Főzés töltelék. A hagymát tisztítják, kockákra vágják, és növényi olajban sütik. Add hozzá apróra vágott gombákat, öntsük bele a gomba húslevesét és addig forraljuk, amíg a folyadék elpárolog. Majd sózzuk fel a fűszereket, és adjunk hozzá reszelt sajtot.
Palacsinta süteményekkel
Rendkívül gyengéd, sajtos töltelékkel készült palacsinta süteményt készít. Sajtot lehet használni, reszelt kemény, és krémes olvasztott. Keverjük össze zöldségekkel, adjunk hozzá paradicsomot és sütjük a sütőben tálalás előtt, hogy a sajtöltés megolvadjon.