A sült húskészítmények nem csak ízletesek, hanem hasznosak is, mivel ezzel a hőkezeléssel a vitaminok és egyéb lényeges anyagok maximális értéke marad. A fóliában sült sertés kiváló étel, amely nem csak napi, hanem ünnepi asztalt is díszíthet.
Sertés fóliában
A fólia széles körben alkalmazható a konyhában. A sült étel olyan, mint egy orosz kemencében főtt. Íme a fő előnye ennek az anyagnak a hús sütéséhez:
- Az ételt olaj hozzáadása nélkül készítik el, kevésbé zsíros és kalóriatartalmú.
- Ha ezt a vékony fémpapírt használja, az edények tiszták maradnak. Ez óriási plusz, mert minden szerető tudja, milyen nehéz, hogy néha lemossza a sütőlapot.
A kezdők mindig azzal a kérdéssel foglalkoznak, hogy mennyi sütést sózni a sütőben a fóliában, hogy pontosan le legyen sült, de nem túlságosan finom és lédús, egyszerű szabályokat kell tudnia:
- A fóliában sült sertés esetében az egy darab több időt vesz igénybe, mint egy kis darab hús esetében. Például, ha 2 kg sertés vállát sütjük, akár 2 óra is eltelhet, ha a hőmérséklet eléri a 200 fokot.
- Vékony húsdarabok, szeletek vagy escalopók 20-25 percen belül teljesen készen állnak.
Sertéshús burgonyával fóliában
Sertés darabok fóliában a sütőben burgonyával és hagymával - nagyon egyszerű, de étvágygerjesztő és bőséges étel. Örömmel főzni, mert a folyamatot nem kell folyamatosan figyelni, valamit zavarni és figyelni, hogy semmi ne égjen.
összetevők:
- burgonya - 1 kg;
- nyak - 500 g;
- zöldhagyma - 2 csokor;
- fűszerek.
előkészítés
- A hámozott burgonyagumók bögrékkel foszlottak.
- A kupakot darabokra vágják, sózva, fűszerekkel megszórva.
- Fedezze le a lombikot egy fényes lapon.
- A közepén helyezzük el a burgonyát, hús kockákat, pound hagymát és keverjük össze. Szoros borítékot képezzen.
- A 200 fokos fóliában sertéshús 90 perc alatt készen áll.
Főtt sertés fóliában
A hideg főtt sertés egy csodálatos előétel, amelyet mind meleg, mind hideg szolgál. Ez a termék minden kolbászosztályban megvásárolható, de végül is, otthon sokkal élvezetesebb lesz. Ezenkívül a sütő sütése a sütőben a fóliában nem bonyolult folyamat.
összetevők:
- kés - 2,5 kg;
- fokhagyma - 1 fej;
- sötét sör - 1 liter;
- koriander;
- kakukkfű,
- oregano;
- fekete őrölt bors;
- babérlevél.
előkészítés
- A fűszerek habarcsban és talajban terjednek.
- A pengét a filmekből tisztítják, a csontokat eltávolítják.
- Tegye egy táblára, éles késsel mély bemetszéseket készítsen, és tegye be a fokhagymát.
- Dörzsölje az ízletes keveréket, a sót, tegye bele egy mély tárolóedénybe és 3 órán át tiszta a hidegben, majd öntsön rá sört és tiszta éjszakát.
- A spatulát eltávolítjuk a pácból és megszárítjuk.
- Helyezze rá a lap csillogó oldalára és szorosan tartsa a széleket.
- 220 fokban a fóliában sült sertés 2 órán belül készen áll.
A sertéshús mozgatása a sütőben fóliában
Escalope - finom étel szelet. Valójában csak egy apró, de pásztázás nélkül főzött. Hogyan főzni a sertés fóliát, így kiderült, nem száraz, de lédús és ízletes, ami az escalopók legfőbb jellemzője, most már megtudhatja.
összetevők:
- Vágás - 500 g;
- citrom - 1 darab;
- fokhagymás szegfűszeg - 3 db.
előkészítés
- Egy csirkehús darabja fel van osztva, szárítva, kalapáccsal megverték. Az üregek nem lehetnek több mint 6 mm.
- A citromból préselj ki a gyümölcslevet, keverjük össze fokhagymás rágóval és sóval.
- Az eszkalopót egy keverékkel elkeverjük, fél óráig hagyjuk marinálni, majd egy vágásba vágjuk és 20 percig sütjük.
Sertéshús zöldségekkel fóliában
A fóliában levő sertéshús, amelynek receptjét az alábbiakban ismertetjük, rendkívül aromás, fokhagymás és gyömbéres használat miatt. Növényi gyümölcslé, szójaszósz, és csak a szájban olvad. Az elkészítés során fontos, hogy a termékeket jól csomagolja, hogy a folyadék ne szivárogjon. Mennyire finom sütni a sertést a fóliában?
összetevők:
- Sertéspép - 1 kg;
- hagyma, sárgarépa - 200 g;
- fokhagymás fogak - 3 darab;
- gyömbér gyökér - 50 g;
- szójaszóta - 2 evőkanál. kanál;
- édes paprika - 2 db.
előkészítés
- Előre mosott zöldségeket őröltek.
- Hús vágott kockákra, öntse szószba, tegye a zúzott gyökér gyömbér, fokhagyma, keverjük össze és helyezzük fél órán keresztül a hűtőben.
- Egy sütőlapon fóliát vágj le, tegyél rá pépet, borsot, hagymát, sárgarépát és egy kis podsalivayutot.
- Csavarja be az éleket, és egy csomagot képezzen. Egy helyen készítsen lyukat a gőzkibocsátáshoz.
- 180 fokos sertéshús, zöldséggel fűtött fűszerrel, másfél óra múlva elkészül.
Roll sertéshús sütőben fóliában
A saját termelés hús rosta kiváló alternatíva a vásárolt kolbásztermékekhez. Az ilyen termékeket gyakran előre elkészítették, de ebben az esetben nincs szükség rá, mert a fűszeres fokhagymával sertéssaláta, és így nagyon lédús.
összetevők:
- hús - 1,5 kg;
- fokhagymás fej - 1 darab;
- fűszerek.
előkészítés
- A húsréteget a kedvenc fűszerekkel dörzsöljük, sózzuk és egy órán át marináljuk.
- Hajtsa be a tekercseket, fűszeres szegfűszegeket fűzzön be, egy lapba csomagolva, és 50 perc alatt sütjük.
- Aztán átveszi a tekercset, ellenőrizze, hogy propeksya-e. Ha a kést áttetsző átlátszó folyadék osztja ki, az edényt az asztalhoz lehet adni.
Sertéshús csontozott sütőben fóliában
A csirkék egyszerűen sütik a serpenyőben. És hasznosabbá teheti azokat a főzés során a sütőben. A sült sertéshús receptje a fóliában lehetővé teszi, hogy egy egyszerű edényt készítsen, ami nagyon kevés időt és erőfeszítést igényel a felkészítéshez.
összetevők:
- sertésszelet a csonton - 4 db;
- hagyma - 4 darab;
- sárgarépa - 2 db;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál;
- burgonya - 4 db;
- olaj - 2 evőkanál. kanál;
- só;
- fekete bors port.
előkészítés
- Az öblített szeleteket szárítjuk, fűszerekkel dörzsöljük és sózzuk. 15 perc maradt a marináláshoz.
- Burgonya hagymával és sárgarépa őrölt, öntött tompa paszta, enyhén sózott.
- A munkaterületen elterjedt olajozott vágás, a növényi anyag negyedét, a steaket és óvatosan rögzítik.
- Ugyanúgy alakulnak ki a fennmaradó részek.
- Készítsünk körülbelül egy órán keresztül a fóliában sült sertéshúst.
Sertéshús harmonikával sült a fóliában
A fóliával harmonizált sertéshús - ez egy igazi kulináris remekmű! Kiderül, nem csak étvágygerjesztő, de jól néz ki az asztalon. Ha egyáltalán nincs idő, hús, nem tudod kiválogatni, de sokkal finomabb pácolt lesz.
összetevők:
- ló - 800 g;
- paradicsom - 200 g;
- sajt - 200 g;
- szójaszósz - 3 evőkanál. kanál;
- mustár - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
- A mosott és szárított lószerszámban éles kést vágnak mély vágásokkal, amelyek nem érik el a szélét, egymástól 1,5 cm távolságra.
- Alaposan dörzsölje meg a sót, a fűszereket és tiszta a hidegben. Az idő 60 perc és nap között változhat.
- A sajtot szeletekre vágják, a paradicsom bögre.
- Minden egyes vágott betéttel az elkészített termékeket.
- A koreikát kettős fóliára vágják, lezárják, egy sütő tálcára helyezzük és 50 percig forraljuk közepes hőmérsékleten.
- Ha egy barnás barnát akarsz kapni, akkor a köteg végén kibontakozni és a maximálisan hőigényes sertéshúsban a sütőben a fóliában egy negyed órán belül elkészül.