Cole Slough

Saláta kakaó slou - egy hagyományos klasszikus étel az észak-amerikai konyha. A "Cole slaw" elnevezés "aprított káposzta" -ként fordítható le. Általában ezt a salátát különféle húsok és halrémek szolgálják fel. Meg lehet mondani, hogy ez az étel minden amerikai családban saját módján főzött (egyes regionális sajátosságokat észlel), azonban közös jellemzők körvonalazhatók: a káposzta saláta aprított káposzta (néha több fajta), sárgarépa és dresszingekből készül.

Különleges töltelék

A kócsagréteg fűszerezése tejföl, majonéz, borecet, mustár, só, bors, zelleres magvak, édeskömény és koriander összetett keveréke, néha granulált cukor hozzáadásával. A reszelt torma és / vagy a mákos magvak vagy a szezámmag betöltésével kapcsolatos változatok ismertek. A töltőállomások lehetséges és étkezési lehetőségei, amelyek természetes élő joghurton alapulnak. Meg kell jegyezni, hogy a dietetika szempontjából a joghurton alapuló tankolás kétségkívül hasznosabb.

Saláta Cole Slough - recept

összetevők:

• fehér káposzta - 0,5 fej;
• vörös káposzta - 0,25 fej;
• sárgarépa - 1 db. az átlagos méret;
• vöröshagyma - 1-0,5 izzó.

A tankoláshoz:

• természetes joghurt természetes - 100 ml (vagy majonéz, de jobb, mint a házi készítés);
• tejföl természetes 20% - 100 ml;
• természetes borecet - 1-2 evőkanál. kanál;
• mustár kész (jobb keverni Dijon, Sareptian és orosz mustár) - 4 teáskanál;
• cukor-2 teáskanál;
• magvak zeller (is lehet használni magok az édeskömény és / vagy kömény) - 1 teáskanál;
• szezámmag - 1 ts;
• fokhagyma - 1-2 szegfűszeg;
• piros paprika - ízlés szerint;
• fekete őrölt bors - ízlés szerint;
• sót.

előkészítés

Az összetevők kiszámítása 4-6 adagra.

A káposztában távolítsa el a külső leveleket, és vékony szárral szétvágja. Mi is a sárgarépát. A hagymát tisztítják és szeleteljék vékony félgyűrű vagy negyedgyűrű. Mindent összekeverünk egy saláta tálban.

Felkészítjük az üzemanyagtöltést: a fokhagymát préseljük, amennyire csak lehetséges, apróra vágjuk a fűszeres borsot. Keverjük össze a töltőanyag többi alkatrészével. Töltse ki a salátát és keverje össze. Az amerikai saláták jellemző tulajdonsága - a szósz nem lehet kicsi, inkább a saláta szinte "lebeg". Természetesen a friss gyógynövények (petrezselyem, zöld hagyma, bazsalikom, rozmaring és koriander) az összetevők listáján csak javítani fogják a kagylósaláta ízét.

Tálaljuk ezt a salátát egy hamburgerrel vagy egy jó steakzel, és a családja boldog lesz. Bon appetit!