Brownie - az amerikai konyha hagyományos finomsága, amely a csokis sütemény és a száraz kekszek közötti kereszt. Száraz kéreggel és nedves, ragacsos töltelékkel rendelkezik. Nos, hangzik étvágygerjesztő? Akkor nézzünk néhány egyszerű brownie-t a cseresznyére veled.
Recept csokoládé brownie cseresznyére
összetevők:
- szárított cseresznye - 50 g;
- kakaó - 40 g;
- vaj - 125 g;
- liszt - 40 g;
- sütőpor - 3 g;
- cukor - 175 g;
- narancshéj - 2 tk.
- fekete csokoládé - 100 g;
- tojás - 3 db.
előkészítés
Tehát a csokoládé brownie cseresznyével való elkészítéséhez a tálban lévő összes száraz összetevőt ötvözzük: lisztet, kakaót, sütőport és granulált cukrot. Ezután alaposan összekeverjük a homogenitást. Vízfürdőben olvasztott krémszínű vaj és csokoládé. Továbbá a kapott súlyban egy szárított cseresznyét és egy narancssárga reszelt zendert helyezünk. Mindegyik keveredik és pontosan kapcsolódik a lisztkeverékhez, őrölje a homogenitást. A csirkemellel külön megvertük a keverőt, és a csokoládé tömegébe öntjük. Most keverje össze a tészta közepes sűrűségű, és tegye félre 10 percig oldalra.
A sütés formáját pergamentek borítják, a tésztát öntjük bele, helyezzük a sütőbe, és 180 fokos hőmérsékleten 20 percig sütjük. A kész brownie éleinek kissé el kell nyúlniuk, és a központ nedves marad. Ezután óvatosan távolítsuk el a tortát az öntőformából és hűtsük le. Kicsikbe vágjuk, és teát használjuk.
Brownie cseresznyével a multivarkban
összetevők:
- sötét csokoládé - 200 g;
- vaj - 150 g;
- liszt - 100 g;
- cukor - 200 g;
- tojás - 3 db;
- diófélék - 150 g;
- sütőpor - 2 tk.
előkészítés
A csokoládét és a vajat egy vízfürdőben leolvasztjuk, és egy kicsit hűtünk. A lisztet átöntjük egy mély csészébe, adjunk hozzá sót, cukrot és sütőport. A megolvadt csokoládéban fokozatosan vezessenek be tojásokat és jól keverjék a habverővel. Ezután öntsük a lisztkeveréket, és adjunk hozzá a diót. Keverjük össze, öntsük a tésztát a multivark zsírozott csészéjébe, és kb. 60 percig sütjük a brownie-t a "Sütés" módban. A jel után kapcsolja be a "Fűtött" programot, és hagyja a tortát további 5 percig a fedél kinyitása nélkül. Ezután vegye ki a tálat, és hagyja még 5 percig. Ezután vegye be a brownie-t és hűtsük le a rácsra.
Brownie torta recept cseresznyével
összetevők:
- keserű csokoládé - 100 g;
- vaj - 120 g;
- tojás - 2 db;
- cukor -50 g;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- fagyasztott cseresznye - 300 g;
- só;
- liszt - 150 g.
Krém esetében:
- túró - 300 g;
- vanillin - 1 tasak;
- cukor - 100 g;
- tojás - 2 db.
előkészítés
Annak érdekében, hogy megkóstoljuk a brownie torta cseresznyével, megtörjük a csokoládét darabokra, és megolvad az olajjal egy vízfürdőben. A tojások cukrot vernek, csipet sót és vanillint dobálnak. Krémmel keverjük össze a túrót cukorral és a maradék csirke tojást. Razirayem minden mixer, krémes állapotban. A cukorral átitatott tojásokat alaposan öntsük, olvasztott csokoládéval keverjük össze
Aljzat magas oldalakkal, vajzsírozással, öntse a tészta 1/3-át, és tegye rá az edényekre. Ezután a túró tömegét felolvasztottuk, megolvasztott cseresznyét, tésztát stb. Mindent megpróbálunk egyenletesen elosztani. A felső rétegen szép gyönyörű válást tehetsz, ha akarod. Ezután eltávolítjuk a süteményt és 40-50 percig 180 ° C-on sütjük. Kész brownie a cseresznyével és a csokoládéval hűtött formában, majd áthelyezett egy lemezre, apróra vágva, és élvezze a vendégeket!