Sült sajt - recept

A sült sajt a cseh konyha népszerű nemzeti ételének egyike. Mindazok, akik legalább egyszer meglátogatták a Cseh Köztársaságot és igazi "zsíros" sajtot próbáltak, kétségtelenül otthon szeretnék főzni ezt az italt. A sült sajt nemcsak a sör ízletes előételét szolgálja fel, hanem egy remek lehetőség egy remek reggelire. Vegyük fontolóra receptjeinket sült sajtkészítésre.

Sajt, tésztába sült

összetevők:

előkészítés

Hogyan készítsünk sült sajtot? Kemény fajtájú sajtokat készítünk, és apró darabokra vágjuk.

Egy külön tálban, habverővel kenjen egy tojás keverővel, liszttel vagy zsemlemorzsával, adjunk hozzá egy kis curry fűszert és alaposan keverjük össze. Ezután óvatosan forgassa a sajtos botokat a kapott tésztában, és mindkét oldalán zöldség- vagy olívaolajjal süsse be őket, amíg aranybarna beton képződik. Ezután eltávolítjuk a grillezett sajtot, áthelyezzük egy lapos edényre, és tetejére szórjuk meg minden barátságtalan fűszerrel és apróra vágott zöldséggel.

Ez minden, a sajt kész a tésztában! Önnek snackként, vagy akár gyümölcspogácsháznak is szolgálhat, csak akkor, ha fűszerezik, jobb, ha curry helyett fahéjat vagy vaníliát használ. Ez a csodálatos snack igazi csemege az összes sajt szerelmeseinek. És szolgálni különösen ízletes friss salátával és fehér száraz borral.

Kenyérsütéssel sült sajt

összetevők:

előkészítés

A sajtot vastag, kb. 1,5 cm széles és 8 cm-es oldalú sávokba vágjuk, majd a búzalisztet sóval összekeverjük egy tányérban, és ízesítjük a fűszert. Ezután egy külön mély tálban törölje meg két tojást, keverje össze őket egy keverővel vagy villával. A harmadik lapban kenyérsütést adunk. Ezután finoman öntsön minden darab sajtot a lisztbe, majd teljesen felmártja a tojásmasszát, majd zsemlemorzsába tekerje. Ezzel a sorozattal többször megismételjük ezt a sorozatot.

Ezután adjuk hozzá az elkészített darabokat egy tányérhoz, és 15-20 percig távolítsuk el a hűtőszekrényben.

Ezúttal egy kis növényi olajat öntsünk a serpenyőbe, és gyenge tűzre tesszük. Amint felmelegszik, minden egyes sajtszeletet kb. 2 percig szárítson mindkét oldalon egy nagyon erős tűzön, amíg aranyszínű kéreg nem jelenik meg. Ne feledje, hogy minél erősebb a tűz, annál gyorsabb lesz a kéreg, és annál kevésbé lesz sajt a serpenyőbe.

Az asztalnál azonnal tálaljuk a sült sajtot, amíg forró, saláta levelekkel díszített edénybe rakva.

Annak érdekében, hogy ez a táplálék eredeti legyen, minden fűszert hozzáadhat a kenyérhez. Például őrölt paprika vagy szárított fokhagyma. Kiváló kiegészítője ennek a snacknek az édes és savanyú áfonyás dzsem vagy fokhagymás izzítás.

Fried sajt csehül

összetevők:

előkészítés

A sült Adyghe sajt receptje meglehetősen egyszerű. A sajtot kb. 1 cm vastagságú vagy 2x2 cm-es kockákkal pörköljük, külön tálba keverjük össze egy kis mézet szezámmaggal és sóval ízlés szerint. Sajt darabokat öntsünk belőle és sütjük forró olajban, amíg aranybarna (kb. 2 perc mindkét oldalon). Sült sajtot folyékony mézzel szolgálunk! Bon appetit!