Az amerikai sütőtök az Egyesült Államok egyik legkedveltebb finomsága. Gyakran megtalálható az ünnepi asztalon a Hálaadás és a Halloween tiszteletére. Termékei számára a legáltalánosabbaknak kell lenniük, ezért mindenki számára készítse el ezt az ételt.
Hogyan sütjük a tököt?
Az ízletes amerikai sütőipari pite gyorsan és könnyedén főzhető otthon. Az alábbi ajánlások segítenek a feladat tökéletesítésében. Ennek eredményeképpen finom fogásokat kapsz, ami gyakori vendég lesz az asztalon.
- Kész, rövid süteményt kívánatos fél órán át hidegen tartani.
- Sütéshez előnyös egy osztott űrlap használata.
- Távolítsa el a tortát a formából a hűtés után.
Sütőtök tészta
A sütőtök töltelékét mindenki szereti, aki legalább egyszer megpróbálta. A finomság nem könnyű felkészülni, de nagyon elkápráztató. Ez az egyik olyan étel, amely nemcsak nagyon ízletes, hanem hasznos is, mivel a tököt számos különböző vitamin és egyéb tápanyag tartalmazza.
összetevők:
- tej - 250 ml;
- tojás - 1 darab;
- ecet 9% - 30 ml;
- szóda - 1 teáskanál;
- vaj - 150 g;
- liszt - 3,5 pohár;
- cukor - ízlés szerint;
- sütőtök - 800 g.
előkészítés
- A tojást sóval, tejjel és vajjal őröljük.
- Adjuk hozzá a lehűlt szódát, lisztet és gyúrjuk a tésztát.
- A tökmagot apróra vágjuk, cukrozzuk és 15 percig hagyjuk
- A tésztát 2 részre osztjuk, az egyiket egy öntőformába helyezzük és elosztjuk, az oldalakat alkotva.
- Dörzsölik a bázist cukorral, eloszlatják a squashot a gyümölcsléből.
- A második rész ki van görbítve, fel van töltve a töltés tetejére és az élek ráncosodnak.
- 180 fokban amerikai sütőipari tortát sütünk 35 percig.
Amerikai sütőtök - klasszikus recept
A klasszikus amerikai sütőipari pite alapja egy rövid tészta finom tököltés. Először sütjük az alapot, majd öntsük a tölteléket, és a tortát teljesen felkészültük. Annak érdekében, hogy a tészta sütése ne duzzadjon, ajánljuk a bab vagy borsó öntését.
összetevők:
- liszt - 200 g;
- olaj - 100 g;
- cukor - 150 g;
- tojás - 2 db;
- tej - 250 ml;
- sütőtök - 500 g;
- fahéj - 1 bot.
előkészítés
- A lisztet cukorral, vajjal és tojással keverik össze.
- Helyezzük a tésztát egy öntőformába, terítsük fel a felületére és formázzuk az oldalakat.
- Sütjük az alapot 15-20 percig 200 fokon.
- 50 gramm cukorral töltött sütőt fél órán át forraljuk, és sűrítjük.
- Habverd fel a tojást és keverd össze.
- Töltsön tömeget az alapba, és 160 fokon sütjük egy klasszikus amerikai pite- t egy 40 fokos sütővel.
Amerikai sütőtök cukrozott tejzel - recept
Az amerikai pite sütőtök és sűrített tej nem hagy egyetlen kis édeskont sem közömbös. A pályázatos tej- és sütőtök kitöltése egyszerűen megolvad a szájban, és a homok alapanyaggal kombinálva különleges csemegét hoz létre. Ilyen pite-t is tehetsz, de tejszínhabbal vagy fagylalttal lehet.
összetevők:
- vaj - 130 g;
- cukor - 50 g;
- liszt - 250 g;
- tojás - 3 db;
- Sütőtök - 450 g;
- sűrített tej - 1 edény;
- szerecsendió szerecsendió, fahéj - ¼ ts.
előkészítés
- Az olajat liszttel őröltük.
- Adjunk hozzá cukrot, tojást és keverjük össze.
- A sütőtöket kockákra vágjuk, 100 ml vízbe öntjük és pároljuk, készre, körtere, sűrített tej, tojás, fűszerek hozzáadásával.
- A tésztát kinyomja és formában osztja el, így a szoknyák.
- Töltsük fel a tölteléket, és 200 fokon készítsünk 15 percet, és 170 fokban az amerikai sütőtök sűrített tejjel 50 percig főzzük.
Amerikai tököt pite fahéjjal
Az amerikai sütőipari torta, amelynek receptjét az alábbiakban mutatjuk be, nagyon egyszerűen és gyorsan elkészül. A fahéjhoz egy speciális csípés van megadva, mennyisége megváltoztatható, attól függően, hogy mekkora a késztermék kifejezett ízlése.
összetevők:
- Sütőtök - 2 pohár;
- fahéj - 2 tk.
- tojás - 4 darab;
- vanília - 1 teáskanál;
- liszt - 2 pohár;
- olaj - 100 ml;
- sütőpor - 20 g;
- cukor - 1 üveg.
előkészítés
- Egy tálban keverjünk burgonyát tojással, vaníliával, fahéjjal, vajjal.
- A száraz komponenseket külön kell csatlakoztatni.
- Keverjük össze mindkét tömeget, és 180 fokon süsse le 50 percet.
Amerikai sütőtök krémsajtával
A sütőtök, amelynek amerikai receptjét az alábbiakban mutatjuk be, egyedi krémes ízű. És szokatlanul az asztalra néz, mert a termék felületén lévő töltések váltakozása következtében egy minta keletkezik. Nos, ha ez a pillanat nem fontos, mindkét tömeg keverhető és önthető.
összetevők:
- olaj - 100 g;
- tojás - 5 db;
- cukor - 130 g;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- liszt - 200 g;
- sütőtök - 400 g;
- keményítő - 1 evőkanál. kanál;
- sajt - 400 g.
előkészítés
- Az olvasztott vajot összekeverjük a tojással és 50 g cukorral.
- Öntsük a lisztet, sütjük és keverjük össze.
- Rendezze el a tésztát az alakban, formázva.
- A tökmagolót a gerendán és kb. 5 percig forraljuk.
- Hűtött tömeg 2 sárgával, 50 g cukor darál a keverőben.
- Adja meg a felduzzadt fehérjéket.
- A tojással, a keményítővel és a maradék cukorral elkészített tejszínes sajtot felverték.
- A vizsgálat formájában egyenként egy kanál töltetet helyeztek.
- Sütjük egy amerikai krémes sütőtök 180 fokos 40 percig, és 160 fokban állva további fél órát.
Amerikai sütőtök torta túrós
Amerikai torta sütővel, túróval kiegészítve - nagyon ínycsiklandozó és ugyanakkor hasznos fogás is. Az ilyen célokra használt túró sajt legfeljebb 9% zsírtartalommal használható, így a töltelék finom szerkezetű. A töltés helyett manga helyett egy kis burgonyát vagy kukoricakeményítőt adhat hozzá.
összetevők:
- olaj - 90 g;
- cukor - 200 g;
- szóda - 1/3 kanál;
- liszt - 220 g;
- tojás - 2 db;
- tök - 200 g;
- túró - 300 g;
- tejföl - 5 evőkanál. kanál;
- manga - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
- A tojást a cukor felével megdörzsölték, olajjal és dörzsölve.
- Szitáljuk a lisztet, gyúrjuk a tésztát.
- Sütőtök kész, hűvös és száraz.
- Adjuk hozzá a tojást, a tejfölt, a túrót, a cukrot, a mangót és keverjük fel.
- Helyezzük a tésztát egy öntőformába, öntsük a tölteléket, és 180 fokos 50 percig sütjük az amerikai sütőtökéket.
Amerikai tököt pite a többváltozós
A tradicionális amerikai sütőipari torta süthető a régi hagyomány szerint a sütőben, de ha a gazdaságban van egy multivarker, akkor megbirkózik a feladattal is. Ahhoz, hogy a termék eltávolítását megkönnyítsék, 2 csíkos pergamenpapírt helyezzünk a tál keresztmetszetére úgy, hogy az élek a termék felett legyenek.
összetevők:
- liszt - 2 pohár;
- olaj - 100 g;
- tojás - 3 db;
- tej - 70 ml;
- cukor - 200 g;
- tök püré - 800 g;
- tejföl - 3 evőkanál. kanál;
- keményítő - 50 g;
- fahéj - ízlés szerint.
előkészítés
- Grillezni lisztet vajjal.
- Adjuk hozzá a tojást, a tejet és 50 gramm cukrot.
- A tojásokat cukorral verjük, adjunk hozzá burgonyapürét, keményítőt, fahéjat, tejfölöt.
- Stack a tésztát, alkotó oldalak, és öntsük a tölteléket.
- A "Sütés" módban 60 percig amerikai sütőtökéket készítenek.