Hake - kalóriatartalmú

Hakey (a falu egy másik neve) a Merlous családjának, a Treskoobrazny-csoportnak a bentikus ehető halak nemzedéke, amely elsősorban az északi és a déli féltekén lévő atlanti-óceáni és csendes-óceán kontinentális polcain lakik. A Heck értékes élelmiszertermék, kereskedelmi halászati ​​tárgy. Ezeknek a halaknak a hossza, koruktól és fajaiktól függően, nagymértékben 30 cm és 1,5 m között változik.

A többi tőkehalakhoz hasonló hal, egy alacsony zsírtartalmú és magas fehérjetartalmú hal. Továbbá a szürke tőkehal tartalmaz vitaminokat (főleg B, D és PP) és sok ásványi anyagot, amelyek az emberi szervezet számára szükségesek. A fenyegetés nagyon hasznos halnak tekinthető, csak fel kell készíteni.

Általában a szürket sült, párolt, sült, főzve, vagy párolt.

A szürke tőkehal feltételes kalóriaértéke 100 g termékenként kb. 86 kcal. Ez a mutató nagymértékben függ az adott minta betakarításának nemétől, korától, helyétől és idejétől.

Sült sütemény

Ha jól főz (azaz nem túlcsordul), akkor egy meglehetősen hasznos edényt kapsz.

összetevők:

előkészítés

Húzzuk át a tisztított szürketömlött hasított részeket. A lisztet öntsük és mindkét oldalán sütjük egy serpenyőben, egészen a szép aranybarna színig. Ha nem biztos benne a készenlétről, akkor csak a legkisebb tűzön csípheti a halat a fedél alá, vagy 15 percig elfogyaszthatja a zúzott hagymát és a sárgarépát, paradicsompürettel, fűszerekkel és kevés vízzel - és nagyon finom lesz. Vagy sajtolhatsz szürketaszeleteket, tűzálló formában töltve egy hagyma-sárgarépa-paradicsom keverékkel vagy valamilyen könnyű mártással (például tejszínes fokhagymával).

A sült szürke tőkehal kalóriatartalma 100 g / 100 kcal.

A főtt heket az alábbiak szerint állítjuk elő: nagy mennyiségű halat forralunk kis mennyiségű vízzel, hagymával, petrezselyemgyökérrel és fűszerekkel. Főzzük legfeljebb 12 percig, miután alacsony forróságon forraljuk, különben a hús elhalad a csontok mögött.

Főzött vagy párolt szürketőke kalóriatartalma - 100 g-on kb. 90-95 kcal.

Tálaljuk főtt szürke tőkehalat főtt burgonyával vagy burgonyapürével, rizzsel, könnyű szószokkal, növényi raznosolami.