A sütőben lévő húsos tálak - ez a világ egyik legnépszerűbb étele. Számos változata áll előkészítésében különböző országokban. A tészta egy torta lehet bármely - élesztő, bezdrozhzhevym, puffasztott, sőt homok. Töltelék is: a marhahústól, csirkétől, zöldségek, sajtok és gomba hozzáadásával. Továbbá lehetnek kerekek, négyzetek, téglalap alakúak stb. Hogyan készítsünk egy torta húst? Nagyon egyszerű. Nézzünk meg néhány receptet veled.
Nyitott pite with hús
összetevők:
A teszthez:
- burgonya - 200 g;
- liszt - 200 g;
- tojás - 1 darab;
- vaj - 50 g;
- só - ízlés szerint.
A töltéshez:
- Darált hús - 500 g;
- Bolgár bors - 2 db;
- paradicsom - 1 db;
- izzó - 2 darab;
- tejzsír - 100 ml;
- tojás - 2 db;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál;
- sajt - 100 g.
előkészítés
Szedjük a burgonyát, tiszta, finoman vágjuk és forrunk enyhén sózott vízben. Ezután ürítse ki a vizet és gyúrja meg a burgonyát villával. Hozzáadjuk a tojást, a vajat és alaposan keverjük össze. Finoman öntsük a lisztet, és gyúrjuk meg a tésztát a torta számára. Elkészítettük a sütéshez osztott formát, és a szoknyákat készítjük, a fagyasztóra küldjük. Míg a tészta lefagy és kialakul, együtt dolgozunk veled a töltés előkészítésénél. Szeleteljük a bolgár borsot, és enyhén sütjük a tálban.
Hagymákat tisztítanak, aprítják, pörkölnek egy külön serpenyőbe, hozzáadják a marhahúsot és jól keverik össze. Tedd borsot és apróra vágott paradicsomot, majd 20 percig sütjük. A tésztát a tésztára terjesztjük, külön tálban tejszínt, tejjel és paradicsompürével keverjük össze. Add hozzá a tojást, és könnyedén megverte. Solim, bors ízlés szerint, és öntsük ezt a mártást a pite. Sütjük 35 percig 180 ° C-os hőmérsékleten. 5 perccel a főzés előtt megszórjuk reszelt sajttal.
Burgonya pite, hús - recept
összetevők:
- tejföl - 200 g;
- majonéz - 200 g;
- liszt - 300 g;
- tojás - 3 db;
- szóda - 1 teáskanál;
- só - ízlés szerint;
- Darált hús - 300 g;
- burgonya - 400 g;
- izzó - 1 db.
előkészítés
Keverje össze a majonézet tejföllel, adjunk hozzá szódát, lisztet, és ne keverjük össze a vastag tésztát. A töltés érdekében vöröshagymát készítünk, tiszta, őrölt. A burgonyát is megtisztítják és kockákra vágják. Keverje össze a hagymát, a burgonyát és a darált húst, a sót és a borsot ízlés szerint. A sütőedényben tegye fel a tésztát, töltse be és öntsön rá. A süteményt 40 percig elküldjük.
Húsos sütemény "Kolostor kunyhója"
összetevők:
- tészta filo (vagy puff) - 1 csomag;
- Darált hús - 600 g;
- champignons - 200 g;
- hagyma - 3 db;
- tojás - 4 db;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- só, bors, fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
Hogyan lehet sütni egy finom pite-t húsra? Melegítsük fel a növényi olajat egy serpenyőben, adjunk finomra apróra vágott hagymát, darált húst, keverjük és sütjük alacsony hőtől 5 percig. Ez idő alatt vágjuk le a gombákat vékony lemezekre, és tegyük őket egy serpenyőbe. Minden só, bors ízlés szerint, évszak fűszerekkel. A pohárban verjük meg a tojásokat és a sót.
Amikor az egész tető összecsukva van, teljesen lezárja az alsó lapokat, majd tojással zsírozza meg és 180 percre előmelegített sütőbe helyezze 35 percig. Finom és szokatlan torta hús kész!
Ha nincs phyllo tesztje, akkor használhatja a szokásos puffot, csak nagyon óvatosan kell feltekernie. Bon appetit!