Sokan nem szeretik ezt az ételet egyáltalán. Valaki összekapcsolja a hadsereggel, valaki egy kantinval. És az az oka, hogy ezek az emberek egyszerűen nem tudják, hogy a gyöngy árpa néha nagyon finom lesz. Főzhetjük hússal, gombával és tejjel. És mindegyik lehetőség sajátos módon érdekes. A legjobbakat alább mutatjuk be.
Hogyan főzzük a gyöngyházat?
Ha a gyöngy árpát megfelelően főzik, akkor nagyon finom lesz. Sokan nem szeretik, mert túl szűknek tartják, de vannak titkok, és ez elkerülhető. A gyöngy árpa, amelynek receptjei egyszerűek, és az étel megkóstolhatja az ilyen szabályokat:
- A krokodilokat először legalább 3 órán át kell áztatni, és még jobb éjszakánként.
- Főzzük a gyöngy árpát alacsony hőfokon, majd puhább lesz, és gyorsabban főzzük.
- A főzéshez jobb, ha vastag stenochkami ételeket használnak, a legjobb lehetőség a kazanok.
Gyöngy árpa hús - recept
A gyöngy árpa a hús nemcsak nagyon kielégítő, hanem hihetetlenül ízletes étel. A sertés helyett mind a marhahúst, mind a csirkét használhatja, csak akkor vegye figyelembe, hogy a marhahús esetében a sütési idő növekedni fog. A meghatározott mennyiségű termék 4 adag lesz, és körülbelül 2 órát vesz igénybe. Amikor egy tálat szolgál fel, finoman apróra vágott zöldségekkel könnyedén levághatja.
összetevők:
- sertéshús - 500 g;
- gyöngy árpa - 1 üveg;
- izzó - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- babérlevél - 2 db.
előkészítés
- A héjat mossuk, vízzel öntjük és egy éjszakán át állni hagyjuk.
- Ezután öntsön friss vizet 1: 3 arányban és kb. Fél óra vágyakozással alacsony hõmérsékleten.
- A sertéshúsot mossák és kockákra vágják, majd vöröshajúra sütik.
- Hajtsa szét az apróra vágott hagymát, sárgarépát, sót és főzzön egy kicsit.
- A sütőedény tartalmát 1 órán keresztül vízzel és pörköléssel lefedjük.
- Keverjük össze az összetevőket, adjunk hozzá fűszereket és főzzük, amíg teljesen fel nem főzünk.
Pearl árpa párolt hússal - recept
A gyöngy árpa pörkölt kiváló lehetőséget kínál egy kellemes étkezéshez, amikor nincs idő a hús önmegsemmisítésére. Stew lehet venni - csirke, marhahús és sertés fog tenni. A legfontosabb az, hogy a termék magas minőségű legyen. Ez az étkezés természetesen főzhető a bográcsban. Ezután a gyöngyhagymából származó pörkölt zabkása is áztatja a ködös illatát, és egyszerűen ízletes ízű lesz.
összetevők:
- gyöngy árpa - 300 g;
- sárgarépa - 100 g;
- izzó - 1 darab;
- víz - 4 csésze;
- pörkölt - 1 pot;
- finomított növényi olaj;
- fűszerek.
előkészítés
- A darait mossuk és áztatjuk 3 órán át.
- Ezután öntsük bele egy adag friss vizet, és helyezzünk egy lemezt.
- Adjuk hozzá a finomra vágott hagymát sárgarépával, töltsük fel a pörköltet.
- Helyezzünk félig főzött köpenyt vízzel együtt, keverjük és öblítsük fél órán keresztül.
Gyöngy árpa gombával és hagymával
A gombás gyöngy árpa kitűnő választás a böjtre, amikor a hústermékek tiltottak, de még mindig valami kielégítő és szájvizet szeretne. Ebben az esetben a gombák kiváló helyettesítővé válnak, mert sok fehérje is szükséges a szervezet számára. A gombák helyett más gombák is alkalmasak. A kiszolgáláskor az ételt apróra vágott kaporral vagy petrezselyemmel le tudja vágni.
összetevők:
- zöldségleves - 400 ml;
- hagyma-répa - 1 darab;
- növényi olaj - 30 ml;
- sárgarépa - 300 g;
- gyöngy árpa - 200 g;
- só, fekete őrölt bors.
előkészítés
- Adjuk hozzá a hagymát, adjuk hozzá a csésze vágott lemezeket, és megsütjük 10 percig.
- Adjunk hozzá öblítõt, keverjük össze és öntsük a folyadékot, a sót és a borsot ízlés szerint.
- Forralás után a fűtést lecsökkentik és a fedél alá parkolják, amíg készen vannak.
Gyöngy árpa csirkével
A gyöngy árpát, amelynek receptjét az alábbiakban adjuk meg, csirkefilével készül. Ehelyett a csirkeszerkezet bármely más, zsírosabb részét is megteheti - jól illeszkedik a combokhoz és a kopoltyúkhoz. A főzéshez szükséges teljes idő kb. 1 óra lesz, és ennek eredményeképpen 3-4 adagos illatos étel kapható, amely képes kielégíteni az éhség hosszú időtartamát.
összetevők:
- gyöngy árpa - 200 g;
- csirkefilé - 400 g;
- csirke vagy zöldségleves - 500 ml;
- izzó, sárgarépa - 1 darab;
- növényi olaj;
- só, fűszerek.
előkészítés
- A filét kockára vágják, sózva, fűszerezve és sütve, amíg enyhén el nem párolog.
- Dobja el az aprított zöldségeket, és hagyjon tovább.
- Ezután egy lapos réteget helyezzünk a mosott tépőlemez tetejére, csirke vagy zöldséglevesre öntjük, és alacsony hővel felhónjuk, amíg főzünk.
- Tálalás előtt a gyöngyházas zabkása csirkével keveredik.
Gyöngy árpa sárgarépával és hagymával
A gyöngy árpa a zöldségekkel egy másik étvágygerjesztő változat. A meglévő összetevőkhez még mindig biztonságosan hozzáadhat bármilyen fagyasztott zöldségkeveréket. A Perlovska úgynevezett hosszú szénhidrátokat tartalmaz. Ezért még hústermékek nélkül is ez az étel kielégítőnek bizonyul. És a piquancy és javítja az ízét, akkor használja a kedvenc fűszereket.
összetevők:
- gyöngy árpa - 1,5 pohár;
- hagyma - 200 g;
- sárgarépa - 200 g;
- zöldségleves - 4,5 csésze;
- só,
- fűszerek;
- olaj.
előkészítés
- A mosott réteget kivágással öntjük, és egy kis tűzön körülbelül egy órán át nyomjuk.
- Az aprított zöldségeket apróra vágják, amíg enyhén el nem pörögnek.
- Keverjük össze az összetevőket és jól keverjük össze.
- Készítsen, apróra vágott fűszerekkel.
Hogyan lehet főzni a gyöngyházas zabkását egy multivariánsban?
A gyöngy árpa húsával több lapon - ez valami pilaf. A Multivarka általában híres arról, hogy az ételben érdekes ételek nagyobbak, mint a hagyományos módon hegesztettek. Perl kása sem kivétel. Jól forog, és nagyon puha. Ha zöldségleves vagy húsleves van, biztonságosan használhatja őket víz helyett, akkor még finomabb lesz.
összetevők:
- sertéspép - 400 g;
- hagyma-répa - 2 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- perlovka - 2 többszemüveg;
- víz - 5 multistans;
- növényi olaj - 100 ml;
- pilaf fűszerezés;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- babérlevél - 1 db.
előkészítés
- A szeletelt pépet multivarochny kapacitással terítik fel, és a "Sütés" módot negyed órára állítják elő.
- Szeletelt zöldségeket, fűszereket, keveréket és ugyanabban a rendszerben főzöttek még 10 percig.
- Öntsük el az öblített köpenyt.
- Töltsön mindent egy forró folyadékkal, sót ízlés szerint, és tegyen babérlevélet.
- A "Pilaf" módban készítse elő a jelet.
- Ezután keverjük össze, rakjuk le a tányérokat, és szolgáljuk az asztalra.
Gyöngy árpa egy edényben a sütőben
Az edények edénye mindig finom. Így főzve, és a burgonya, a zöldség pedig étvágygerjesztőbb. A gyümölcsös árpát a sütőben a hús is kiváló. Figyelembe kell venni azt a tényt, hogy ha marhahúst használnak, először fel kell készíteni, és csak ezután kerülnek edényekbe, mert mindig tovább tart.
összetevők:
- hús - 700 g;
- gyöngy árpa - 400 g;
- izzó - 1 darab;
- sárgarépa - 2 db;
- húsleves - 1,5 liter;
- növényi olaj - 20 ml;
- só, fűszerek.
előkészítés
- Vágja a húst húsra.
- Zúzott zöldségeket adunk hozzá, és további 5 percig főzzük.
- Helyezzük be a fát, jól keverjük össze, és kissé több mint felét töltsük fel az edényeket.
- Fedje le mindent folyadékkal, és ne érje el 1-2 cm-t a tetejére.
- Zárja le a tartályokat fedéllel és 190 fokos tartással fél órán keresztül.
- Ezután csökkentse a hőmérsékletet 170 fokosra, és hagyja, hogy a gyöngy árpa további 20 percig lanyhuljon.
Millet zabkása zabkása
A gyöngy árpa kása sütőtök a tej nagyon finom, de kétszer is hasznos. Ne felejtsük el, hogy a tejszínen periodikusan gyöngyházas zabkát kell keverni, hogy ne égjen. Ha a gazdaságban van egy multivarker, akkor ez az étel nagyon kényelmes főzni benne, mert nincs semmi égetés. Az elkészített ételek ízére hozzáadhat egy kis vanillint vagy fahéjat.
összetevők:
- gyöngy árpa - 4 evőkanál. kanál;
- tök nyers - 150 g;
- tej - 500 ml;
- homok cukor - 2 evőkanál. kanál;
- sót.
előkészítés
- Egy serpenyőben öntsön 200 ml vizet, dobjon egy kis sütőtök vágott kis kockák, só, cukor, és átlagosan tűz oltsa 10 percig.
- Ezután levesszük a lemeztől és dörzsöljük egy kis crackerrel.
- Öntsük az előzőleg áztatott krémet, öntsük a tejet és egy kis tűzön finom gyöngy árpát készen állunk 50 perc alatt.