A sütőtök nagyon népszerűek számos ország és nép különböző kulináris hagyományaiban. Hagyományosan orosz finom és hasznos lehetőség - sütőtök zabkása. Az ilyen zabkása előkészítése egyszerű folyamat, de mégis minimális készségre van szüksége. Sütőtök zabkásait sütőtökhúsból készíthetjük, és egy tököt különböző gabonafélékkel kombinálhatunk, például rizs vagy köles, valamint mannával, kukoricával vagy zabpehelyvel. A kész zabkása megtölthető vajjal, tejjel, tejföllel vagy krémmel. Hogy különösen ízletes legyen, hozzáadhatsz dióféléket, mézet, szilva, mazsola, szárított sárgabarack és egyéb szárított gyümölcsök, valamint néhány száraz fűszer.
A sütőtök és a tej egészséges kombináció
A sütőtök kesudióval egy hasznos étel a bébiételhez.
összetevők:
- 1 csésze rizs;
- 200 g cellulózpép;
- 1 csésze tej;
- 1-2 evőkanál mézet;
- 30 g vajat.
előállítás:
Hogyan főzni zabkása? Öblítse ki a rizst egy serpenyőben, töltse fel vízzel (250-300 ml), adjunk hozzá egy kevés sót, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt és főzzön, és ne keverje túl gyakran kb. 12-15 percig - egy meglehetősen viszkózus rizs zabkának kell kiderülnie. A tömböt apró kockákra vágjuk, vagy nagy dúsítón dörzsöljük (jó ötletet használni a kombájnhoz vagy a chopperhez). Egy különálló, nedves belülről a serpenyő öntse a tejet, és forraljuk fel. Keverjük a forró tej sütőtök, és főzünk alacsony hőségben, keverés közben, körülbelül 15-10 percig. A főtt süteményt összetörik (vagy feldolgozzák egy keverőben), és keverik rizs zabkása. Töltse ki a vajat a vajjal. Hozzáadhatja az öblített mazsolát - így jobb lesz íz.
Kása a vízen
Nem mindenki szereti a zabkását a tejre. Zsákos zabkása van a vízen. Ebben a változatban egyszerűen főzünk rizst, héjat, zabpehelyet, gyöngyházi zabkát a vízen (használhatunk kukoricacsíraféléket), és külön főzzük a sütőtökpépet, daraboljuk és keverjük össze mindent. Jó tölteni ezt a zabkert tejszínnel és / vagy párolt szárított gyümölcsöket apróra vágni. Kétségtelen, hogy ehhez a sütőtökhez hozzáadunk néhány fűszert (fokhagyma, vanília, fahéj, sáfrány, kurkuma, édes paprika, gyömbér és forró pirospaprika), ez az étel íze.
Kása egy dupla kazánban
A tök kása egy dupla kazánban is kiderül, finom. A főzéshez 500 gramm cellulózpép szükséges (bőr nélkül). A sütőtök apró kockákra vágódott, gőzölgőbe helyezve, és vízzel feltöltve a térfogat felére. Kapcsolja be a gőzölőt, és főzzön egy tököt 15-20 percig, majd pépesítse a pépet vagy pisiljon a keverőben. Ezután összekeverheti a sütőtömeget az elkészített gabonapehelygel, főtt vagy pasztőrözött tejal, vajjal, krémmel, mézzel, szárított gyümölcsökkel, hámozott tökmaggal, fokhagymával és szárított fűszerekkel. Ilyen finom fűszeres sütőtökben jó hozzá egy pohár Madera vagy sherry, természetesen, ha felnőtteknek főzött. A sütőtök kávéhoz frissen főzött teát használhat citrommal, forró csokoládéval, kávéval, mate-rel, rooibos, lapacho-val.
Kása a sütőtökben
Egy külön téma a zabkása, amelyet rusztikus sütésű süteményben sütnek, amikor egy sütőtök természetes sütési tartályként szolgál. Egy kis kerek tökön,