Kínálunk recepteket házi készítésű töltött kolbászt.
Péksütemény kolbásszal és sajttal
összetevők:
- liszt - 3 pohár;
- vaj - 200 g;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- tejföl - 2 evőkanál. kanál;
- Csirke tojás - 2 db;
- só - 1 teáskanál;
- félig füstölt kolbász - 200 g;
- sajt kemény - 150 g;
- sajt - 1 darab;
- majonéz.
előkészítés
Keverjük össze a szitált lisztet sütőporral és sóval. A lisztben vágjuk le a vajat, és morzsoljuk. Meghajtjuk a tojást, hozzáadjuk a tejfölt, és gyúrjuk a tésztát. A tésztát zsákba távolítjuk, és 40 percig hagyjuk a hűtőszekrényben.
A finoman apróra vágott kolbászt, a sajtra dörzsölve, keverjük össze, adjunk hozzá fűszereket, megkóstoljuk a lisztet. A tésztát egy 3 mm vastag réteggel kenje ki, vágja ki a 10 cm átmérőjű köröket, zsírozza a tojással, és tegye a tésztát formákká. Ezeket a köröket töltjük fel, felülről majonézzel zsírozunk és reszelt sajttal megszórjuk. Fedjük le a tetejét egy tésztával, a közepén lyukossunk, zsírozza a tojást, s közepes meleget süsegessünk, amíg egy tompa kéreg nem lesz.
Májkolbászos kekszek
Ez a recept azok számára, akik szeretik a sütőben sült süteményt, bár a sütőben sültek, nem fogják elveszteni az ízeiket.
összetevők:
- liszt - 500 g;
- tojásos csirke - 1 db;
- lefogyasztott tej - 500 ml;
- szóda, só - 1 teáskanál;
- cukrot - 2 tk.
- növényi olaj - 1 üveg;
- kolbászmáj - 500 g;
- búzadara - 1 evőkanál. kanál;
- fokhagymás nyilak - egy csomó.
előkészítés
Szitáljuk a lisztet, adjunk hozzá szódát, cukrozott tejet, sót, cukrot, vezessünk a tojásban és gyúrjuk meg a tésztát, hagyjuk 10 percig. Zavarja meg a fokhagymát és melegítse a felmelegedett növényi olajban, amíg puha. Aztán tegyük ki a tüzet, és hozzáadjuk a fokhagymához májkolbászatot, jól elterjedt. Hagyja hagyni a tölteléket, és öntsön rá a mangóra. A tésztát feltekercseljük, és tálakat készítünk. Süsse be a májat mindkét oldalán a melegített olajjal egy kis tűzön.
Kenyér és burgonya
összetevők:
- tészta - 1 kg;
- burgonya - 3-4 darab;
- főzött kolbász - 250 g.
előkészítés
A burgonyát nagydarabon tisztítják, mosják és dörzsölik. A hagymát megtisztítják és apróra vágják, a kolbász finomra aprítva. Minden kevert és sült egy fűtött serpenyőben, só, bors és finomra vágott zöld. A darált hagyma kissé lehűlni kezd. Formázzuk a süteményeket és sütjük a sütőben 180 fokban 40 percig.