Sült füstölt csirkemell - ízletes, étvágygerjesztő étel, melyet egy hagyományos shish kebab piknikével élvezhet, vagy vegetáriánus ételeket és böjtöt. Miután megpróbálta a finomságot, újra és újra megismételheti ezt az ételt.
Hogyan főzzük a főzőpoharat egy grillen?
Miután a készletben megfelelő receptet és megfelelő ajánlásokat találunk, amelyek segítenek a kívánt eredmény elérésében, mindenki készíthet gombát a grillezésre.
- A gomba sütése előtt pácoltnak kell lenni ahhoz, hogy lezárja a gyümölcsleveket, és ne engedje, hogy a hőkezelés során teljesen elpárologjanak.
- A pácé lehet növényi olaj, só és bors, vagy többkomponensű és finomított, beleértve a különböző fűszereket és ízeket.
- Shish kebab a champignonokból főzni a nyárson, vagy gomba, ha méretüket megengedik, a rácsra.
- Sütjük a grillen 5-15 percig a gombát, méretétől függően.
Hogyan kapható a sampon a shish kebab számára?
A klasszikus, gyakran használt marinadát a grillezéssel készített sövenyökre különféle adalékok felhasználásával állíthatjuk elő. Ne használja fel a fűszeres és pikáns anyagokat, hogy ne törje meg az eredeti termék finom, természetes ízét és kényes ízét. A marinadai összetevők mennyisége 1 kg gombánként szerepel.
összetevők:
- növényi olaj - 100 ml;
- citromlé - 1 evőkanál. kanál;
- fekete bors port - 1 evőkanál. kanál;
- zöld szegélyezett - 1 marék;
- sót.
előkészítés
- A sárgarépa öblítse le, öblítse le és tisztítsa meg, ha szükséges.
- Podsalivayut gomba tömeg, bors, ízesítve a növényi olaj és a citromlevet, és finoman keverjük össze.
- 30 perc múlva sült krumplit sütjük a füstölő parázson.
Rágcsálnivalók a rizzsel - recept majonézzel
A majonézes parázstermeléssel készített sárgarépa, amelynek receptje később megtanulható, minél többen dolgoznak, mint a piros és az étvágygerjesztő. Az intenzív ízléshez hozzá lehet adni a gombafélék fűszerezéséhez és egy kicsit kitisztult és rántott fokhagymához. Különösen a közepes méretű gombák és lédús gombák.
összetevők:
- sárgarépa - 1 kg;
- majonéz - 200 g;
- só - ½ teáskanál;
- fokhagyma - 1-2 fog;
- citromlé - 1 evőkanál. kanál;
- bors, gombás ízesítés.
előkészítés
- Csipkebogyót állítunk elő, tisztítsuk meg a szennyeződéseket és tálba helyezzük.
- A majonéz keveredik sóval, fekete borssal, fűszerekkel, préselt fokhagymával, citromlével.
- Töltse fel a kapott keveréket egy gomba tömegével és finoman keverje össze.
- A gombákat két-hat órán át áztassa.
- Főzzük majonézben a grillezést 5-7 percig.
Sárgarépa a grillen - recept szójaszószal
A grillezéssel készült szójaszósszal oltott sárgadinnye nem hagyja közömbösnek a megelégedő ínyenceket sem. A gomba hihetetlenül lédús, kellemes, vörös színű és lenyűgöző ízű. Egy különleges fűszeres snack megkapja a szárított komló-suneli gyógynövények illatos keverékét, amelyet kívánt esetben egy olasz vagy provence-fűszer keverékkel helyettesíthet.
összetevők:
- sárgarépa - 1 kg;
- szójaszósz - 4 evőkanál. kanál;
- olívaolaj - 4 evőkanál. kanál;
- hops-suneli - 1 teáskanál;
- fekete bors port.
előkészítés
- A gomba öblítse le, gondosan kiszárad.
- Keverjük össze a növényi olajat egy nagy tálban, szójaszószal, komló-suneli és fekete őrölt borssal.
- Tegyük fel a fűszeres keverékbe, majd finoman keverjük össze és hagyjuk 2 órán át.
- Frissítsük a gombát 10 percig a szenetől, és időnként öntsük a pácot.
Sárgarépa szalonnában grillen
A grillezéssel ellátott fűzfavesszőket, amelyek receptjét később ismertetik, lédúsak a szalonna szeletek használatával, amelyek a gombát sütés előtt csomagolják. Ezenkívül a terméket fűtött sertészsírral impregnálják, lehet telített és tápláló. Egy speciális, ropogós snack hozzá egy ropogós ropogós szalonnát.
összetevők:
- nagy szeletek - 12 db;
- vékony szalonna szalonna - 12 db;
- olívaolaj - 1 evőkanál. kanál;
- Balzsamecet, szezámolaj, oregánó és bazsalikom - 1 teáskanálnyi;
- só, bors.
előkészítés
- Az elkészített gombákat kétféle olajjal, ecettel, gyógynövényekkel, sóval, borssal, keverjük össze és hagyjuk 3 órán át.
- Mindegyik mártott, pácolt gombát egy szalonnával és egy zsinóggal a nyársra fordítsa.
- A grillezéssel szalonnával pirítsuk meg a sült krumplit, hogy minden oldalról finom csillogásra kerüljön.
Töltött gombák sültek a grillen
Rendkívül finomak a töltött gomba a grillen. Ebben az esetben, rágcsálnivalók készítéséhez nagy példányokat kell kiválasztani, és külön kell választani a lábakat a sapkákról. Ez utóbbi használható gomba tojás vagy más étel díszítésére, és a kalapokat fel kell tölteni.
összetevők:
- nagy szeletek - 12 db;
- szalonna füstölt szalonna - 12 db;
- sajt - 300 g;
- zöldség - 0,5 gerenda;
- fokhagyma (opcionális) - 1 fog;
- só, bors.
előkészítés
- Sajt kevert apróra vágott fűszernövények, hozzátéve, akkor zúzott fokhagymát.
- Elkészített gombás gombócok töltik fel a kapott keveréket, és csomagolják szalonnával, hogy szorosan zárja az üreg a sajtot.
- Vigye a munkadarabokat a nyárson, és süssük át a szenet, amíg vörösek.
Csipercek egy tűzön egy rácson
A fésűkagyló a fésűkagyló grillén szinte ugyanúgy elkészül, mint a nyáron. Ebben az esetben azonban nagyméretű mintákat kell választani, amelyek még a hőkezelés utáni térfogatcsökkenés után sem fognak meghibásodni a rendelkezésre álló lyukakban. A pácé bármi lehet, vagy akár ebben az esetben majonéz és szójaszósz is.
összetevők:
- nagy sörtümök - 1 kg;
- szójamártás - 100 ml;
- majonéz - 100 g;
- só, bors.
előkészítés
- A sárgarépát majonézzel, szójaszósszal, sóval, borssal keverjük, és legalább 2 órán át hagyjuk.
- A pácolt terméket pörköltetjük a grillen, és kb. 10 percig sütjük át a szenet.
Hogyan cukornádot kapjunk a shish kebab olajban?
A pirítós sült pezsgőben lédús és meglepően pikáns ízűnek örvend, kiváló minőségű illatos olívaolajban kapható, miközben hozzáadott néhány illatos olasz gyógynövényt és egy csipetnyi kakukkfüvet. A elindítja az ízt, és erőteljesebb citromlét eredményez.
összetevők:
- sárgarépa - 1 kg;
- olívaolaj - 100 ml;
- Olasz gyógynövények - 1 teáskanál;
- kakukkfű - 2 ág;
- egy nagy citrom - 1 darab;
- só, bors.
előkészítés
- Az elkészített gombákat olívaolajjal, citromlével keverjük össze, olasz fűszerekkel, kakukkfűvel, sóval, borssal megkóstoltuk és néhány órára elhagytuk, aztán a nyársat menetítettük.
- Készítsünk egy shish kebabot a grillből a gomba fölött 10 percig.
Sajtfacsaró sajtos faszénnel
A főtt tűzfőzdes főtt sajtjegyekkel ellátott sajtot a piknik kedvenceivé válhatják, amely a hírhedt húsos kebab és egyéb ételeket hagyja maga mögött. Az edény gyorsan elkészül, de meglepően ízletes. Szükség van a nagy gombák kiválasztására, tisztításuk megakadályozására és a lábak megmentésére, ami ebben az esetben nincs szükség.
összetevők:
- nagy sörtümök - 1 kg;
- vaj - 150 g;
- sajt - 150 g;
- só, bors, gyógynövények, fűszerek.
előkészítés
- Puha vajat keverjük sajtos zsetonokkal, hozzáadva illatos fűszernövényeket, fűszereket, apróra vágott zöldségeket vagy fokhagymát.
- Töltse fel a gombafejeket az így kapott keverékkel, a grill grillen szórja és 7-10 percig süsse le a füstölő szeneseket, amíg a sajt meg nem olvad és rohadt.
Csiperke fólia a grillen
A gomba gombákból készült shish kebab a legváratlanabb módon készülhet. Így például ebben az esetben a gomba példányokat darabonként darabonként fóliatasakban sütjük, ami maximálisan megőrzi a snack lédússágát. Kívánt esetben az étel zöldségekkel kiegészíthető, vagy más fűszerek és fűszerek felhasználásával.
összetevők:
- sárgarépa - 500 g;
- vaj - 200 g;
- fokhagyma - 4-5 fog;
- Olasz gyógynövények - 2-3 csipetnyi;
- só, bors, gyógynövények.
előkészítés
- A sárgarépa öblítse le, szárítsa meg, szeletelje le a fólia szeleteket, sót, borsot, szórja meg az aromás száraz gyógynövényeket.
- A tetején minden kalapot egy szelet vajra, egy kis fokhagymás szeletelt, apróra vágott zöld.
- Tömítsük meg a fóliát, és 10 percig sütjük a gombát a grillen.
- Tálaljuk a snack melegét a fóliák éleinek kikapcsolásával és a kötegek lemezre helyezésével.