A párolt marhahús tökéletesen illik minden ünnephez, és minden nap jó. És ha különböző ételeket ad hozzá az ételhez, hozzáadni ízeket az edényhez, és telítettségét növelni. A mellékételként burgonyapürét , hajdina zabkását vagy főtt tésztát is felszolgálhat.
Stewed Beef Recept
összetevők:
- marhahús - 800 g;
- burgonya - 3 db;
- izzó - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- borsos illatos - 5 db;
- babérlevél - 3 db;
- növényi olaj;
- fűszerek .
előkészítés
A marhahúst feldolgozzuk és elég nagy darabokra vágjuk.
Ezután tegyen egy serpenyőt egy vastag fenékkel, tegye be a húst, és töltse meg egy pohár forró vízzel. Adjuk hozzá az illatos borsot, a babérlevelet és forraljuk fel. Pároljuk egy fedelet alatt egy kis tűzön körülbelül 40 percig. Tisztítjuk az izzót, megtörjük a félköröket, és apróra vágjuk a sárgarépát. Amikor szinte az összes folyadék elpárolog a serpenyőből, öntsük rá a növényi olajat, dobjuk a hagymát, a sárgarépát és alaposan összekeverjük. Növelje a tüzet és süsse meg a zöldségeket 5-10 percig. Ezután öntsünk egy kicsit forró vizet, fűszerekkel szezonra, hozzáadjuk a burgonyát csíkokra, és a marhahúst kb.
Marhahúst pirított tejföllel
összetevők:
- marhahús - 500 g;
- friss gomba - 300 g;
- izzó - 1 darab;
- fűszerek;
- sárgarépa - 1 darab;
Mártáshoz:
- vastag tejföl - 200 ml;
- liszt - 1 evőkanál. kanál;
- zöldek;
- növényi olaj.
előkészítés
A húst megmossuk, áztassuk egy szalvétával és kis darabokra vágjuk. Aztán könnyedén megverte őket egy kalapáccsal, majd ezt követően vékony csíkokban csillogott. A serpenyőben öntsük a növényi olajat, melegítsük fel jól, és szépen elhelyezzük a húst. Préseljük át egy vöröses kéregre, és a végére ízesítjük. Így kis adagokban süsse be az összes húst, és tegye bele az edényekbe, ahol elkészítjük az edényt. A gombákat feldolgozzuk, mossuk és forraljuk 2 percig. Ezután eldobjuk őket egy szűrőedényben, és hagyjuk, hogy a poharat az egész vizet elhozzuk. Ezt követően finoman vágja le őket, és tegye őket a növényi olaj egy rózsaszín színű. Főzze meg a fűszereket és tegye őket a húsba. Most tegyük a kazanókat tűzbe, öntsünk egy pohár meleg vizet, adjunk hozzá sót ízlés szerint és lassú tűzön főzzük, fedővel fedjük le. Ne pazarolja el az időt, elkészítjük a mártást. Az izzót megtisztítják, finomra vágják és pirítják, amíg a növényi olajban áttetszőek, és a sárgarépát dúsítják egy közepes résszel és hozzáadják a hagymát. 10 perc elteltével öntsön egy kanál lisztet, és alaposan keverje össze. Aztán alacsony zsírtartalmú tejfölt adunk, podsalivaem ízlés szerint, és csipet adunk. Hagyja a keveréket 5 percig forralni, és öntsön a forró mártással a húsra a gombával. Kívánjuk, hogy apróra vágott, finoman friss zöldeket adunk hozzá, és 15 percig pároljuk a gomolyát lassú tűzön, amíg főzünk.
Marhahús zöldségekkel párolva egy multivarkban
összetevők:
- marhahús - 600 g;
- izzó - 2 darab;
- sárgarépa - 2 db;
- Bolgár bors - 1 db;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- paradicsom paradicsomlé - 2 db;
- a só rendben van.
előkészítés
A húst feldolgozzuk, elosztjuk a multiváretta táljába és bekapcsoljuk a "meleg" üzemmódot. 15 perc múlva öntsünk egy kevés szűrt vizet, fűszerkeverékkel, és vigye át a készüléket a "Quenching" módba. Az időt 1,5 óráig állítjuk be, és ezúttal elkészítjük a zöldségeket. Az izzót megtisztítják, félgyűrűvel aprítják, a sárgarépát és az édes paprikát apró kockákra vágják. A csipogás után tegye a zöldségeket a húsba, hozzáadja a paradicsomot saját gyümölcsléjéhez és pörkölja fél órát ugyanabban a módban. Végül dobja el a finoman apróra vágott fokhagymát, és tegye végig az edényt.