A lencse tápláló és hasznos termék, amelyből sok eredeti és finom ételeket készíthet. Ebben a cikkben számos receptet választottunk Önnek a lencse vegetáriánus leveséből.
A recept zöld levél levest
összetevők:
- zöld lencse - 100 g;
- izzó - 1 darab;
- fokhagyma - 5 fogíny;
- liszt - 10 g;
- olívaolaj;
- tojás - 0,5 db;
- fűszerek.
előkészítés
Hogyan főzni a lencse levest? Tehát a farkát mossák, főzzük, amíg készen állunk, és megkóstoljuk ízlését. Ezután dobja el az apróra vágott hagymát, fokhagymát, forralja kb. 5 percig, és mindent átvág egy szitán. A növényi olajon lisztet adunk, hígítsuk húslével és összekeverjük a gabonával. Zöld levesekből levest vegyünk fel, és kis házi krutonnal és főtt kemény tojással tálaljuk.
A recept egy leves piros lencse
összetevők:
- piros lencse - 100 g;
- friss kagyló - 300 g;
- sárgarépa - 2 db;
- izzó - 1 darab;
- burgonya - 3 db;
- fűszerek;
- friss zöldségek - ízlés szerint;
- növényi olaj.
előkészítés
Minden szükséges összetevőt felkészítünk, és mossuk a zöldségeket. Sós vízben, főzzük, amíg a lencse készen áll, majd adjunk hozzá burgonyát, csíkokra vágva. Az izzót finoman aprítjuk, és a sütőt 5 percig továbbítjuk. A sárgarépát körkörösre vágjuk, hozzáadjuk a hagymát, és megsütjük további 5 percig. Ezután a zöldséget egy lemezre cseréljük. A sárgarépát feldolgozzák, aprított lemezeket, és szinte egészen főzni kezdték az olajjal. Egy serpenyőben pörköljük a zöldséget, adjunk hozzá sót ízlés szerint, forraljuk fel és főzzük 5 percig. Távolítsa el a lencse gombócból készült levest, és hagyja kb. 20 percig sütni. Tálaláskor a tálat megszórja a gyógynövényekkel és tejföllel töltse!
Vegetáriánus lencse leves karfiolral
összetevők:
- piros lencse - 180 g;
- karfiol - 300 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- izzó - 1 darab;
- növényi olaj - 3 evőkanál. kanál;
- paradicsom - 2 db;
- víz - 1,7 l;
- fűszerek.
előkészítés
Tisztítjuk az izzót, levágjuk a félgyűrűt, és a sárgarépát három szalmával. Zöldségeket sütni növényi olajjal, majd öntsünk forrásban lévő vizet. Add hozzá a lencse és főzzük 20 percig. A karfiolt forralt sós vízzel, és 5 perc elteltével felszeleteljük a virágzásokat és lencsebe dobjuk. A paradicsom felszabadul a bőrről, kockára vágódik, hozzáadja a levest, forralja és főzze készen, fűszerezéssel.
Kész vegetáriánus lencse leves paradicsommal, tejföllel vagy citromlével ízesítve.
Lencse püré vegetáriánus
összetevők:
- piros lencse - 100 g;
- sárgarépa - 2 db;
- burgonya - 2 db;
- izzó - 1 darab;
- növényi olaj - 1 evőkanál. kanál;
- víz - 2 l;
- fűszerek.
előkészítés
Az ivóvizet öblítjük, töltsük fel vízzel és tegyük a tűzre. Ezúttal feldolgozzuk a zöldségeket, és apró kockákká vágjuk őket. Amint a víz forr, sárgarépát küldünk a lencsébe, és 5 perc múlva dobjuk a burgonyát. Süss a hagymát vajjal, és vigye egy serpenyőbe. Vörös lencse vegetáriánus levest forralunk és fűszerekkel szezonozunk.
A vegetáriánus lencse leves receptje többváltozós
összetevők:
- lencse - 1 tétel;
- burgonya - 3 db;
- izzó - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- növényi olaj;
- víz - 1,5 liter;
- fűszerek.
előkészítés
Tehát a farka mossa, és minden zöldséget megtisztítanak, és szalagokra vágják. A tálba a multivark, öntsünk egy kis vajat, és átadjuk a hagymát és a sárgarépát, kiválasztjuk a "fűtés" módot. Ezután adjuk hozzá a zöldséget, töltsük fel vízzel, telepítsük a "leves" programot és főzzük 1 órán át. 20 perccel a vége előtt dobjuk a burgonyát, a fűszereket és a zöldeket. Az elkészített étel tejföllel ízesítve és az asztalhoz szolgál.