A leves gulyás hihetetlenül ízletes és gazdag magyaros étel, amely erősen emlékeztet a mindannyiunk számára ismert gulyásra. Csak az étel összetétele sokkal gazdagabb, és az íz hihetetlenül gazdag és fényes. Próbáld meg megnézni magad.
Magyar gulyásleves
összetevők:
- marhahús - 700 g;
- friss zsír - 100 g;
- burgonya - 700 g;
- paradicsom - 300 g;
- édes paprika - 2 db;
- izzó - 1 darab;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- földi paprika - 1 evőkanál. kanál;
- kömény - 1 teáskanál;
- víz - 2 l;
- fűszerek .
előkészítés
Most elmondjuk, hogyan főzzük a leves gulyáshúst a marhahúsból. Tehát a szalonnát apró darabokra vágjuk, és tisztítjuk a hagymát és a csillogó melenkot. A húst feldolgozzák és aprított szeleteket. A bolgár borsot magról és aprított szalmából törölték. Paradicsomot kockákkal zúztak, és a fokhagymát a sajtón keresztül préselték. A burgonyát megtisztítják és kockákra vágják. A serpenyőben először a zsírt helyezzük el, felmelegítjük az összes zsírt, és a törmeléket kivesszük és eldobjuk. Aztán dobjuk a hagymát, átadjuk, a szezont paprikával és köményzel. Ezután helyezzük a hús, pörkölt 7 percig, podsalivaya ízlés szerint. Ezután öntsük a vizet, fedjük le a fedőt és kb. Másfél óráig főzzük. Végül adja hozzá a burgonyát, forralja fel, tegye a borsot, a paradicsomot és a fokhagymát. Csökkentse a hőt minimálisra, és főzze le a levest, amíg az összes zöldség puha.
Gulyásleves a többváltozós
összetevők:
- sertéshús - 500 g;
- izzó - 1 darab;
- burgonya - 3 db;
- édes paprika - 2 db;
- paradicsom - 2 db;
- paradicsompüré - 1 teáskanál;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- húsleves - 1 l;
- növényi olaj;
- fűszerek.
A gombócokhoz:
- tojás - 1 darab;
- liszt;
- sót.
előkészítés
Húzza apró kockákra vágva, és adja át a növényi olajat a multivárkában, kiválasztva a "Sütés" programot, amíg aranybarna.
Ezután dobja el a hagymát, apróra vágott félgyűrűket és apróra vágott fokhagymát. Néhány perc múlva, amikor a zöldségek áttetszővé válnak, szezoni paprikával töltsön be egy kis vizet. A készüléket "Quenching" üzemmódba fordítjuk, és további 35 percet észlelünk. Ezután dobjuk a kockára vágott burgonyát, a paprikát és az érett paradicsomot. Adjunk hozzá sót ízlés szerint, adjunk paradicsompürét, töltsük fel vízzel és főzzük a "Quenching" módban 40 percig. A gulyáslevesnek vastagnak kell lennie. A gombócok elkészítéséhez keverje össze a tojást sóval, és adj hozzá egy kis lisztet, hogy meredek tésztát készítsen. Ezután dobja a kolbászt, és vágja darabokra, nyomja le minden ujját. Add hozzá őket 15 perccel a főzés vége előtt. A sertéshús leves-gulyásában való adagolása előtt adjunk hozzá tejfölt és tejszínes zöldséget.
Gulyásleves csirkehúsból
összetevők:
- izzó - 1 darab;
- csirke - 500 g;
- burgonya - 7 db;
- paradicsom - 2 db;
- fűszerek;
- sárgarépa - 2 db;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- édes paprika - 1 db;
- fűszerek;
- növényi olaj;
- a víz.
előkészítés
Egy serpenyőben felmelegítsen egy kis növényi olajat, és megsütjük a hántolt hagymát és a sárgarépát, egészen aranybarna színűre. Aztán lecsúszunk apróra vágott csirkehúsra, sót ízesítünk, enyhén sütjük és vizet öntsünk. Egy óra múlva adjunk hozzá burgonyát, paradicsomot, fokhagymát, borsot, fűszereket és szakácsleveset.