A nyúlhús gyengéd ízét mindig is remek és étkezési ételnek tartották. A sütőben lévő burgonya nyúl, más zöldségekkel, fűszerekkel és krémmártással együtt királyi élvezet, a szakácsok méltó versenytársként nevezik a legtöbb ünnepi ételnek, de nagyon sok trükköt kell előkészíteni.
Hogyan lehet főzni egy nyulat egy kenyérsütőben?
A sütőben lévő burgonya nyúl nagyon gyorsan készül, választhat tejföllel vagy paradicsommal. A legtöbb háziasszony az első lehetőséget részesíti előnyben, mert a savas paradicsom miatt az edényt kétszer főzik. Savanyú zöldséget adunk hozzá, amikor a burgonyát félig főtték, külön pörköltek.
- A hasított testet frissen kell kiválasztani, rózsaszínű húsú húsokkal.
- A hasított testen egy gyapjú legyen a lábánál, hogy biztos legyen benne, hogy ez pontosan nyúl.
- A burgonya nyúl majonéz vagy tejföllel magas százalékban zsírtalanítva.
- A paradicsomból, a sörből és a fűszerekből készült ízletes pácok kóstolók.
Nyúl a sütőben burgonyával és tejföllel
A legnépszerűbb recept a tejföllel nyúl, burgonyával, a savanyú tejtermék megvédi a húst az erősen túlhúzástól. Ahhoz, hogy a hús ne legyen égetve, fel kell készíteni azt, hogy a sütő alsó szintjén egy tál vizet helyez el. A régi nyúl hasított testét lágyíthatja a vékony réteg mustár elterjesztésével.
Hozzávalók :
- hús - 1 kg;
- burgonya - 1,5 kg;
- fokhagyma - 6 fogíny;
- tejföl 250 g;
- olaj - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
- Vágja le a hasított testet.
- A pácéhoz keverjük össze a tört fokhagymát, borsot, sót, olajat.
- Hántolja a húst, és hidegen tartsa 2 órán keresztül.
- Fedjük fel a tejföllel, tegyünk egy sütőlapra.
- Vágjuk a burgonyát, adjunk hozzá fűszereket, tejfölt, és feküdtünk.
- Sütjük 1,5-2 óráig.
Nyúl a hüvelyben sütéshez burgonyával
A nyúl hús nagyon szeszélyes a főzés során, könnyű kiszáradni, így a legjobb megoldás az, hogy egy lédús tálat készítsen egy nyúlból a sütőben egy burgonyával - a hüvelyben sült. Kiderül, hogy egy gőzfürdő, ahol a nyulat átitatják gyümölcslevekből és felszívják a fűszerek aromáját. Ilyen kezelésre a fagyasztott hús nem jó.
Hozzávalók :
- hús - 1,5 kg;
- keverék paprika - 2 ts;
- rozmaring - 1 ág;
- koriander - 0,5 ts.
- olaj - 2 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- hagyma - 1 darab;
- burgonya - 0,5 kg.
előkészítés
- Vágja le a zsírt, vágja le.
- Keverjük össze a fűszereket, terjesszük a darabokat.
- Hagyjon egy órát a hidegben.
- Vágjuk le a hagymát és a burgonyát.
- Hajtsa le mindent egy hüvellyel, öntsük rá a húslevet.
- Főzzük 2 órát.
- Nyúl a sütőben burgonyával, a hüvelyben lesz finomabb, ha 10 perccel a csomagolás vége előtt vágni.
Nyúl burgonyával sütőben fóliában
A nyúl, amelyet sült burgonyával sütött, népszerű, mert a hús nem tartalmaz koleszterint, sokkal több fehérje van benne, és kevésbé zsíros. A nyúl sajátos illatát borral vagy almaecetzel vízzel taszítják. Lehetővé teszi, hogy az összes hasznos anyagot egyszerű recept - sült nyúl a burgonya fóliában.
Hozzávalók :
- a nyulat a nyúl - 2 db;
- fokhagyma - 3-4 szegfűszeg;
- olaj - 3-5 sz. kanál;
- citromlé - 0,5 gyümölcs.
előkészítés
- Hagymás őrölt fűszerekkel és citromlével.
- Hevítsük fel a húst, tiszta hidegben 3 órán keresztül.
- Rákot egy formában, adjuk hozzá a burgonyát.
- A sárgarépa tetejére kerül.
- Keverjük össze a hozzávalókat a pácéval.
- Zárja le a formát fóliával, sütővel 1,5 órán keresztül.
Nyúl egy fazék burgonyával
A nyúl a diéták számára kiváló lehetőség, mivel eltávolítja a radionuklidokat a szervezetből, ez a termék csecsemők számára ajánlott. Változásként olyan opciót választhat, mint a nyúl burgonyával és tejföllel. A sütőben a középső polcra van rögzítve, hogy a fólia ne melegedjen fel a lemez felső falától.
Hozzávalók :
- nyúl - 0,5 kg;
- burgonya - 800 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- vaj - 100 g;
- kemény sajt - 100 g;
- koriander - 0,5 ts.
- majonéz - 2 evőkanál. kanál;
- mustár - 2 tk.
előkészítés
- Keverje össze a majonéz mustárral és fűszerekkel, terjedjen a húsra.
- Húzzuk le 40 percig.
- Hámozzuk le a burgonyát és a hagymát, sütjük a sárgarépát.
- Adjunk hozzá sót és korianderet, keverjük össze, fűzzük fél órán keresztül.
- Fektesse ki a burgonya és a hús rétegeit.
- Megszórjuk reszelt sajttal, adjunk hozzá vizet.
- Egy nyúl egy burgonyával sütjük a kemencében 1 órán át.
Nyúl gombával és burgonyával a sütőben
A gombákkal és burgonyával való nyúl egyszer volt a legnépszerűbb étel, mert csak fehér gomba volt használva. Erdei, szárított kiváló ízű, de meg kell mosni és áztatott sokáig. Kiválaszthatja a gombákat, majd intenzívebbé válik az íz, a gombás húst aranybarna színűre kell sütni.
Hozzávalók :
- nyúl - 1 kg;
- növényi olaj - 50 ml;
- hagyma - 2 darab;
- húsleves - 0,5 l;
- gomba - 300 g;
- tejföl 250 ml;
- zöldhagyma - 1/2 gerenda;
- burgonya - 5 db.
előkészítés
- Vágja el a húst darabokra, megsütjük.
- Ugyanabban az olajban húzza ki a hagymát.
- Forraljuk fel a levest, öntsük húsba.
- Adjunk apróra vágott gombát, sót.
- Stew 1 óra és 30 perc.
- A sütőben lévő burgonyával és gombával nyulak könnyebbek lesznek, ha hagyja sütni.
Párolt nyúl burgonyával - recept
A nyúl húsának sajátossága az is, hogy segít a betegség és a trauma után gyorsan visszaállítani az erőt. Gyors és egyszerű recept a sültben lévő burgonyával párolt nyúl . A zöldségeket a gyökér méretétől függően leginkább kényelmesen szőnyegre vagy negyedre vágják, majd a burgonya az intézkedéshez forrni kezd, megtartva a darabok étvágygerjesztő megjelenését.
Hozzávalók :
- nyúl - 0,5 kg;
- burgonya - 6 db;
- hagyma - 3 db;
- tejföl - 100 g;
- majonéz - 50 g;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg.
előkészítés
- Vágd le a húst.
- Keverjük össze a hagymát és fokhagymát tejföllel, majonézzel, fűszerekkel, sóval.
- A marinadarabot 2 órán át áztassa.
- Vágjuk meg a burgonyát, helyezzük őket kozanokba, öntsünk forró vizet.
- Adjunk hozzá húst marinádal.
- Fedjük le a fóliát, pároljuk 1 órán keresztül.
- Távolítsa el a fóliát, tartsa további 15 percig.
Nyúl ragu burgonyával a sütőben
Minél régebbi a nyúl, annál erősebb lesz a szag, ezért a hasított testet 2-3 órán át hideg folyóvízben kell áztatni. Ha a baba fiatal, akkor elegendő fűszer és pác, akkor hozzá a lisztet a tejföllé, hogy a mártás egyre vastagabb legyen. Ízletes és párolás lesz - egyszerű recept egy nyúlra a sütőben burgonyával.
Hozzávalók :
- hús - 1,5 kg;
- burgonya - 5 db;
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- paradicsompüré - 3 evőkanál. kanál;
- tejföl - 6 tb. kanál;
- növényi olaj - 50 g.
előkészítés
- Vágott húst, fűszerekkel megsütjük.
- Burgonya, hagyma és sárgarépa húsos, tejföllel és paradicsommal dobálva.
- Hajtsa le a karfiolt, párolja 1 órán keresztül.
Nyuszi a sütőben majonézes burgonyával
A burgonya lágysága befolyásolja a hagymát, annál inkább, annál finomabb lesz kideríteni. A burgonyával hüvelyt csak forró vízzel kell feltölteni, hosszabb hidegtálat készítésével. A nyúl kíméletes lesz, ha a tejföl helyett majonézet ad, különleges ízt ad, így a sütőben a burgonya nyúl a szájban olvad.
Hozzávalók :
- nyúl - 1 madár;
- burgonya - 1 kg;
- hagyma - 1 darab;
- majonéz - 5 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 5 evőkanál. kanál;
- só, bors, kapor, babérlevél.
előkészítés
- Vágott húst, fűszerekkel megsütjük.
- Hagyjuk hagymát felülről.
- Add majonéz.
- Vágjuk meg a burgonyát, tedd őket.
- Adjunk vizet, fedjük le fóliával.
- Süssük 1 órán keresztül.
- 10 perccel a vége előtt távolítsa el a fóliát.
Nyúl sertés burgonyával
Az étel finomabb lesz, ha filmet használsz, és egy nyulat egy burgonya sütőben kevesebb időt vesz igénybe. Jó áztatás, ha a húst azonnal fűszerezni, vagy tejföllel vagy paradicsommártással hozzáadni. A burgonyát nem lemezekkel lehet vágni, de a brusochkami-val a kezelések szebbek lesznek a tányéron.
Hozzávalók :
- főtt burgonya - 400 g;
- hagyma - 1 darab;
- ghee - 30 g;
- paradicsompüré - 1 evőkanál. kanál;
- sajt - 100 g;
- cukor - 1 teáskanál;
- Őrölt kéreg - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
- Vágja a filét, megsütjük, eltoljuk.
- Adjuk át a hagymát paradicsommal, öntsük a húst.
- Főzzük a főtt burgonyát, feküdtünk.
- Rántjuk fel a sajtot keverve őrölt zsemlemorzsával, és felszórjuk a tetejére.
- Pour olvasztott vajat.
- Sütjük 20 percig a korbácsolás előtt.
Pite egy nyúl és egy burgonya
A sütőben főtt burgonya nyúl, az ősi időkben gyakran szolgálta a torta töltését . Az ilyen bánásmódot kuriknak és meglepett vendégeknek is nevezték, és az ünnepi asztal fő díszítésének tartották. A legjobbakat sok töltelékkel sütjük, ahol a nyúl különleges finomság. A tésztát nem gyúrhatjuk.
Hozzávalók :
- hasított test - 1 kg;
- liszt - 40 g;
- vaj - 80 g;
- burgonya - 250 g;
- tojás - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- tekercsek - 200 g;
- zeller - 1 csomó;
- petrezselyem - 1 csomó;
- húsleves - 3/4 pohár;
- só, bors.
előkészítés
- Forraljuk fel a húst, különítsük el a csontoktól.
- Keverjük össze a lisztet vajjal és leveszel, fűszerekkel.
- Cook főtt burgonyát, adjunk hozzá áztatott kenyér, tojás, vaj, hagyma és zöldségek, fűszerek.
- Alakítsa ki az olajat, tegyen rétegeket a tészta, a darált hús és mártás.
- A nyúl és a burgonya képaránya 30 percig süt.