Sütemények hagymával

Sütemények - az egyik legősibb típusú sütés (néha sült). Csodálatosan ízletes, sült hagymával töltött süteményeket süthet vagy süthet egy serpenyőben. Jobb, ha a búzalisztet "tönkölybúza teljes kiőrlésű gabonával" vagy "teljes kiőrlésű teljes kiőrlésű gabonával" használjuk. Ha nem egy szelet a zöld hagymán, finomra vágott rendszert használhatsz bármilyen alfajból.

Kínai palacsinta zöldhagymával

összetevők:

előkészítés

Szitáljuk a lisztet egy tálba egy diával. Készíts egy kavicsot, adjunk hozzá egy kis olajat vagy olvasztott zsírt, sót, fűszereket és gyúrjuk a tésztát a vízen (nem túl meredek, de ne ragaszkodjunk a kezekhez), tekerjük a tésztát egy nagy kerek palacsintaba, és zsírozjuk meg vajjal vagy zsírral, , amely viszont lapos spirállal van tekercselve. Kiderült valami, mint egy "üres" csúcs - dobja ki egy gördülő tű, keverjük össze, és dobni egy hosszúkás com. Nagyjából egyenlő részekre osztjuk, amelyekből süteményeket készítünk.

Minden egyes tésztát visszahúzunk egy kerek palacsintaba, amely csak vékonyabb. Öntsük egyenletesen apróra vágott zöld hagymát és szezámmagot. Egy tekercsbe tekerünk, ahonnan egy lapos spirált hajtunk. Enyhén tekercselt egy gördülőcsappal, hogy a lapos sütemény vékony legyen. A sütemény sütjük (természetesen narancssavval) növényi olajban vagy olvasztott zsírban. Vagy zsírozza a fűtött serpenyőt egy szelet sült szalonnával, és sütjük őket. Ezt az edényt önállóan friss teával, különféle mártásokkal és / vagy más ételekkel (leves, hal és hús, zöldség, gomba ételek, de természetesen nem manti vagy pelmeni) szolgálhatják fel .

A főzött receptekhez a hagymakészítéssel ellátott receptek ugyanolyanok, mint a kínaiak (ismert, hogy ősidők óta a kínaiak és az uzbekek kulturális kapcsolatokkal rendelkeznek). különbségek hogy az üzbég hagyományban lehetetlen a sertéshús zsíros használata a vallási irányultság miatt. A szezámolaj helyett (vagy vele) a gyapotot használhatjuk - a hagyományos gasztronómiai hagyományokhoz képest.

Bizonyos módon módosíthatja ezen csodálatos hagyományos receptek ötletét, s hagymával süthet sajtkrémeket. Ehhez használjon reszelt kemény sajtot - egyenletesen megszórjuk egy lapos süteményben apróra vágott hagymával. Finomra vágott zöldséget (petrezselyem, koriander, bazsalikom stb.) És fokhagymát is hozzáadhat - különösen finom lesz.