A sütőtökben sült rajongók nagyra értékelik a javasolt recepteket. Ez a hal hihetetlenül gyengéd, zöldség- és fűszeres gyümölcsökkel áztatva, és a húsa csak a szájban olvad.
Ponty sült a sütőben - recept a fóliában
összetevők:
- ponty szövet - 1,4-1,9 kg;
- hagymás izzók - 165 g;
- sárgarépa - 80 g;
- majonéz klasszikus - 115 g;
- a halak fűszereinek keveréke - 2-3 csipetnyi;
- citrom - 1/2 db;
- finomított napraforgóolaj - 35 ml;
- fekete bors - 1-2 csipetnyi;
- só (lehetőleg tengeri) - ízlés szerint;
- Friss zöldségek.
előkészítés
A sütőben sütjük a pontyot a fóliában, egyáltalán nem nehéz, és még egy kezdő szerető is megbirkózik vele. Az elkészítési folyamat legnehezebb fázisának egy halhús előkészítése. Meg kell tisztítani a mérlegek és meg kell szabadulni a belső. De leggyakrabban ezeket a szolgáltatásokat a hal eladók biztosítják. Vásárlás carcass, kérheti, hogy azonnal tisztítsa meg. Otthon, akkor csak akkor kell öblíteni, hogy alaposan folyó hideg vízzel.
Most előkészítünk egy zamatos keveréket a pontyozáshoz. Keverjük össze a sót és az aromás fűszerek összetételét a halakhoz, adjunk hozzá borsot fekete talajhoz, keverjük össze, dörzsöljük ki az eredő fűszeres tömeges hasított halat kívülről és belülről, és citrom levével megszórjuk. A tálban hagyjuk a halat, és zöldségeket készítünk.
Az izzókat gyűrűkké vágják, és a törött sárgarépát egy nagy résszel átengedik. Tegye fel a felkészített hagymát egy serpenyőben melegített napraforgóolajjal, és három perc múlva adja hozzá a sárgarépát, és egyidejűleg keverje össze a zöldségeket, kevergetve. A zöldségszósziót sóval és borssal főzzük, hűtsük le, keverjük a majonéz féllel, és tegyünk egy kanállal a ponty hasába. A halat egy olajfestékkel ellátott fólián helyezzük el, és néhány hagymakarikra rakjuk, mint a ponty párna. A hasított testet apró finomított napraforgóolajjal terítse, fedje le a maradék gyűrűket, és lezárja a fóliát.
Most csak az egész formatervezést kell előmelegített sütőben 190 fokig sütni. Ehhez helyezzük a készülék középső szintjére, és hagyjuk harminc percig.
Tálalás előtt, fordítsa meg a fóliát és simítsa el a töltött ponty sült a sütőben melenko apróra vágott friss zöld.
A sütőben sült tejszínes tejföllel zöldséggel
összetevők:
- ponty szövet - 1,8-2,2 kg;
- hagymás hagymák - 430 g;
- paradicsom érett friss - 250 g;
- tejföl vastag - 195 g;
- a halak fűszereinek keveréke - 2-3 csipetnyi;
- citrom - 1/2 db;
- finomított napraforgóolaj - 55 ml;
- fekete bors - 1-2 csipetnyi;
- só (lehetőleg tengeri) - ízlés szerint.
előkészítés
A halaknál a kalászok nem megyek, a ponty helyett sós kemencében, sőt hagymával és paradicsommal. Kóstolja meg ezt a gyönyörű edényt receptünk szerint, és kétségtelenül örülni fog az eredménynek.
A főzéshez válasszon egy átlagosan körülbelül két kilogramm súlyú hasított testet, és készítse elő megfelelően, megszabaduljon a mérlegtől és a belsejtől. Ismét lemosjuk a halat, kiszárítjuk, hozzáadunk sót, és alaposan egy vastag, vastag falba rakjuk