Az első háztartási válasz arra a kérdésre: "Milyen leves ebédelni?" Természetesen: "Ízletes!". De ez minden humor, de a családi kandalló tartója nagyon komolyan kell megoldania.
Először is, ennek a nehéz feladatnak a megoldása az élelmiszer hűtőszekrényben való rendelkezésre állásától, valamint a szakács személyes preferenciáitól függ. A legtöbb levest húsból főzni különféle húsokból. Ön is használhat halat vagy növényi bázist. Nézze, van húsban, halban, gomba, zöldség, zöldség, gabona vagy apró tészta a hűtőszekrényben. A kiválasztott termékek, és meghatározza, hogy milyen levest fogsz főzni háztartásod számára.
Miközben arra gondolsz, hogy milyen levest főzni vacsorázni, áztassa a húst 15-20 percig hideg vízben, hogy megszabaduljon a vérből. Ismét öblítsük le és főzzük közepes lángon. Az első forralás után rendszerint a levest leengedik, hogy elkerüljék a különféle káros anyagok testének bejutását, amelyek néha húsban találhatók.
Milyen levest lehet sertésből vagy marhahúsból főzni?
A gazdag választék nagy választékát kínálja a sertéshús vagy marhahús hűtőszekrényében: borsch, leves-kharcho, rassolniki és káposzta. A legegyszerűbb leves sertéshúsnak szüksége lesz:
- 1/2 kg sertésborda;
- 1 hagyma;
- 1 sárgarépa;
- 1 bolgár bors;
- 3-4 átlagos burgonya;
- 1/2 tbsp. rizs;
- babérlevél, só, bors, fokhagyma, zöldek.
A sertés bordákon levő húsleves sót és fűszereket ízlés szerint főzzük, adjunk hozzá rizst és burgonyát. Finoman apróra vágott hagymát és paprikát, a reszelt sárgarépát vajban vagy margarinban áztatják, és hozzáadják a levest.
Miután a rizs és a burgonya főtt, adjunk hozzá zúzott fokhagymát és zöldséget, fedjük le a levest egy fedővel, és hagyjuk sütni 5-10 percig.
Milyen levest lehet főzni egy csirkéből?
Válassza ki, milyen levest főzni egy csirke vagy pulyka? Készítsen csirkeital tésztát vagy csirke levest krutonnal. Képzeld el, milyen finom levest lehet főzni a csirkéből, ha hozzáadsz a csirkék húsához! A csirkehúsból készült levesek gyorsan elkészülnek, ízletesek és könnyedek. Különösen hasznosak a test helyreállításában a betegség után, de a csirke levesek is szerepelnek az étrend menüben.
Csirke leves recept:
- 1/2 csirke;
- 1 közepes izzó;
- 1 közepes sárgarépa;
- 3-4 átlagos burgonya;
- 1 bolgár bors;
- 1/2 tbsp. kis makaróni;
- babérlevél, fekete bors és illatos borsóban, só, paprikaföld, fokhagyma;
- zöldek;
- csikorog.
Főzzük a csirkét, engedjük le az első húsleveset. Adjuk hozzá a leves bors borsót, babérlevelet, sárgarépát, sárgarépát, egész hagymát, kockára vágott burgonyát. A bolgár paprikákat gyűrű vagy csíkokra lehet vágni.
Miután a zöldségeket főzték, adjuk hozzá a leves apró vermikelléket, apróra vágott fokhagymát, őrölt borsot és zöldségeket. Kapcsolja le a levest és fedje le egy fedővel, hogy kb. 5 percig ragaszkodjon hozzá. Ha főtt csirke levest tészta nélkül főzzel, hozzáadhatja a keksz leveshez.
Milyen levest főzni egy gyermeket?
Ha eldönti, hogy milyen levesben kell gyermeket főzni, ne feledje, hogy a kisgyermekek nem ajánlottak zsíros levest vagy csirkehúsleveseket. Jobb, ha az alacsony zsírtartalmú húst választjuk a gyermekek ételére - csirkemell, pulykafilé, nyúlhús vagy főzőedény zöldséglevesben.
A legfinomabb és leginkább hasznos leves a gyermekek számára zöldségekből készül. A gyermek étel tartalmazhat minden zöldséget és zöldséget, amely a hűtőszekrényben van, vagy a télen a fagyasztóban tárolják.
A zöldségleves receptje gyerekeknek:
- 1 kis hagyma;
- 1 kis sárgarépa;
- 2-3 kis burgonya;
- 1/2 harang paprikát;
- 2-3 kis karfiol virágzat (brokkoli);
- 2-3 fej kelbimbó;
- 1 kicsi, hámozott paradicsom;
- néhány kapornyi kapor;
- só, művészet. l. olívaolaj, 1 liter. a víz.
Forraljuk fel a vizet, sót ízlés szerint. Adjuk hozzá a vízzel hántolt és apróra vágott burgonyához, bolgár borssal és káposztával. Miközben a zöldségeket forraljuk, finoman apróra vágott hagymát és reszelt sárgarépát és hámozott paradicsomot sütjük egy serpenyőben, egészen aranyáig. Adjuk hozzá az öltözködést a levesbe, és főzzük, amíg a zöldségek készen vannak. Az utolsó helyen, a kapros és egyéb zöldségek kerülnek a levesbe.