A máj melléktermék, amelyre sokan elárulják. És hiába. Rengeteg hasznos anyagot tartalmaz a szervezet számára. Most megtudhatja, hogyan készítsen palacsintát a marhahúsból.
Marhahúsból készült palacsinta - recept
összetevők:
- marhahús - 450 g;
- tejföl - 30 g;
- liszt - 40 g;
- tojás - 1 db;
- hagyma - 150 g;
- növényi olaj;
- só;
- bors.
előkészítés
A májat és a hagymát egy húsdarálóban csavarják. Add hozzá a tejfölt, vigye a tojást, öntse a lisztet, valamint a borsot és a sót. Keverjük össze az összetevőket. Melegítsük fel a növényi olajat a serpenyőben. Ezután csökkentse a tűz egy kicsit, és használjon egy evőkanál, hogy megállapítsa részei a májban. Sütjük palacsintainkat, amíg készen áll az egyik oldalon, a másikra.
Palacsinta májpalacsinta - egyszerű recept
összetevők:
- marhahús - 550 g;
- tojás - 1 db;
- hagyma - 120 g;
- sárgarépa - 150 g;
- liszt - 50 g;
- só;
- fűszerek;
- növényi olaj.
előkészítés
A marhahús először hideg vízzel mossuk. Ezután egy éles késsel a felszínről lehúzzuk a filmet. Ha vannak epecsatornák, akkor is eltávolítják őket. Tisztítjuk a sárgarépát és a vöröshagymát, majd megsütjük a zöldségeket és enyhén megpirítjuk őket. Amíg készen állnak arra, hogy ne legyenek, csak egy kicsit lágyulnak. Ezt követően a májat és a hagymát húsdarálón áteresztik. Az így kapott töltelékhez, hajtás 1 tojás, adjunk hozzá 2 evőkanál liszt, só, fűszerek és jól keverjük össze. A serpenyőben öntsük az olajat, melegítsük fel és rakjuk le a darált húsdarabokat egy kanállal. A palacsinta mindkét oldalán 5 percig sütjük.
Finom palacsinta marhahúsból
összetevők:
- marhahús - 200 g;
- tojás - 1 db;
- kefir - 150 ml;
- hagyma - 150 g;
- burgonya - 120 g;
- sárgarépa - 150 g;
- szóda - 3 g;
- búzaliszt - 5 evőkanál. kanál.
előkészítés
A hagymát apró darabokra vágjuk, és hagyjuk, hogy a sárgarépát átvágjuk. A nyers májat, a burgonyával együtt, csavarja egy húsdarálóban. Töltsük be a keletkező tömegű joghurtot, és vezessük a tojást. Továbbá hozzáadunk a szóda ecetet, amely elalszik. Hagyma és sárgarépa sült. Küldjük őket a többi termékhez, adjunk hozzá sót, borsot, öntsük a lisztet és jól keverjük össze. A tésztát egy forró serpenyőben tálaljuk vajjal, és a májpalacsintákat két oldalról sütjük mérsékelten.
Májas palacsinta marhahús és búzadara
összetevők:
- búzadara - 5 evőkanál. kanál;
- marhahús - 600 g;
- tojás - 1 db;
- tejföl 20% zsírtartalom - 40 g;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- hagyma - 130 g;
- növényi olaj.
előkészítés
A májdarabokat darabokra vágják, és húsdarálóval húzzák a hagymát és a fokhagymát. Hozzáadunk mangót, tojást, tejfölt, borsot és sót. Keverjük és hagyjuk állni körülbelül 40 percig - ebben az időben az inget jól megduzzad. Ezt követően egy evőkanálnyit kapunk egy kis májmasszából és egy serpenyőbe melegített olajjal terítjük. Mindkét oldalán pirítsuk meg a májat a májra, amíg el nem fogyunk.
Hogyan főzni marhahús palacsintát zabpehelyekkel?
összetevők:
- marhahús - 400 g;
- kenyér elmosódott - 250 g;
- tojás - 1 db;
- hagyma - 150 g;
- tej - 200 ml;
- apró zabpehely - 2 evőkanál. kanál;
- só;
- bors;
- növényi olaj.
előkészítés
A megmaradt kenyér vágja a kéreg, majd vágja nagy kockákra, és öntsön a tej, hogy duzzadjon. A májat egyenetlenül keverjük, amíg egyenletes. Ezután hozzáadjuk a hagymát, a tojást, a sót, a borsot és az ütést. Ezután adjuk hozzá a préselt kenyeret, a zabpehelyeket és jól keverjük össze. Fedjük le a tölteléket, és hagyjuk 15 percig, hogy a zabpehely megduzzadjon. A serpenyőben öntsük az olajat, melegítsük fel, és egy evőkanálot használjunk a darált hús elhelyezésére. Süsse közepes lángon, amíg rouge. Ezután öntsön kb. 40 ml vizet, és pörköljön a palacsinta 3 percig a fedél alatt.