A sütőben lévő marhahús étvágygerjesztő és nagyon szívós étel. A hús egy egész darabban süthető, apró darabok mártással, pálcák formájában, sőt shish kebabok formájában. A legjobb edényt bármelyik ételhez főzött burgonya és friss zöldség saláta.
Hogyan főzni marhahúst a sütőben?
A sütőben a marhahús ételek nagyon finomak lehetnek. Noha ez a hús nehéz, jó előkészítéssel és megfelelő előkészítéssel lágy és lédús. Az alábbi ajánlások lehetővé teszik a hús gyors, finom és gondtalan elkészítését.
- A darabokban levágott húsot a sütőben folyékony - közönséges vízzel vagy húsleves hozzáadásával főzzük, majd lédús lesz.
- A sütés közben sütés közben a hús száradása elkerülése érdekében nagyméretű tartályt kell elhelyezni.
- A hús fűszereket széles választékban lehet felhasználni: illatos és kész fűszerek, valamint különböző fűszerek, például bors, földi koriander, zira és mások.
- A sörben lévő marhahús lágyabb és finomabb lesz, ha a hús már marinál, és legalább fél órát hagy.
Marhahús fóliában, sütve a sütőben
Sütjük a marhahúst egy darabban a sütőben - ez egyáltalán nem zavaró. A lehető legkevesebb erőfeszítéssel és idővel finom aromás húst kaphat. Ezután szeletekre vágható, körettel, vagy szendvics készítéséhez. Ahhoz, hogy a sült marhahús lédús legyen, ajánlott 500 g-ot nem meghaladó húsdarab kiválasztása.
összetevők:
- marhahús - 500 g;
- szójamártás - 70 ml;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- zir, koriander föld - 1 teáskanál;
- őrölt pirospaprika - ½ teáskanál;
- olaj - 30 ml.
előkészítés
- A fokhagymát egy szójamártással töltött sajtón keresztül adják hozzá, fűszereket adnak hozzá.
- A kapott keveréket húsra dörzsöljük és egy órán át hagyjuk.
- A fóliát két rétegbe helyezzük, ráhúzzuk rá, 10 percig 250 fokon becsomagoljuk és sütjük, majd a hőmérsékletet 200 fokra csökkentjük, a sütőben lévő finom marhahús kb. 2 óra alatt készen áll.
Marhahús a hüvelyben a sütőben
Juicy marhahús burgonyával a sütőben - ideális étel azok számára, akik nem töltenek sok időt a tűzhelyen. Nagyon kényelmes, hogy a köretes húst egyszerre főzzük. A burgonya ezzel a módszerrel sokkal finomabb, mint szokásos. Ennek az élelemnek az a nagy előnye, hogy zsír hozzáadása nélkül készül.
összetevők:
- marhahús - 1 kg;
- hagyma - 2 darab;
- burgonya - 1 kg;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- szójamártás - 50 ml;
- olaj - 2 evőkanál. kanál;
- fűszereket húsra.
előkészítés
- A vöröshagyma félkörös, és a fokhagymával tányért.
- Húzza darabokra, dörzsölje sóval, fűszerekkel, fokhagymával, hagymával szórja meg, és öntsön szójamártással, és tegye hidegben 2 órán át.
- Burgonyát apróra vágott, tesz egy tálba, adjunk hozzá olajat, sót, borsot.
- Először a hüvelybe helyezzük a burgonyát, aztán a húst hagymával.
- Az ujjak széleit egymáshoz tartják, és 180 fokban a marhahús és a burgonya a sütőben 2 órán belül készen áll.
Marhahús bordák a sütőben
A sütőben lévő marhahúsok puha, finom és lédús. Ez annak köszönhető, hogy a hús hosszú ideig párolt illatos szósszal. A folyadék elpárolgásának megakadályozásához először húzza meg a húsos tartályt fóliával. A bor ebben az esetben száraz vagy félédes.
összetevők:
- marhahús - 6 db;
- paradicsompüré - 1 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 1 fej;
- vörösbor - 1 palack;
- húsleves - 500 ml;
- olívaolaj;
- só, bors.
előkészítés
- A húst vágják csontok, só és bors között.
- Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, és kb. 15 percig sütjük a húst.
- Adjuk hozzá a paradicsomot, öntsük a bort és főzzük 15 percig.
- Öntsük fel a húslevet, húzzuk meg a serpenyőt fóliával és egy előmelegített 180 fokos sütőben készítsünk 3 órát.
Marhahús steak a sütőben - recept
A sütőben lévő marhahúsdarabok puhaak és lédúsak, ha megfelelően főztek. A legjobb az ilyen edényhez megfelelő szarvasütemény. A húst frissnek vagy hűtve kell előállítani, a kiolvasztott termékből a lédús szeleteket meg kell könnyíteni. Ha nincsenek lehetőségek, akkor hagyja le a hűtést természetesen, anélkül, hogy forró vízzel és mikrohullámú sütővel lenne ellátva.
összetevők:
- marhafilé - 500 g;
- hagyma - 300 g;
- mustár - 1 teáskanál;
- majonéz 67% zsírtartalom - 100 g;
- só, fűszerek;
- növényi olaj.
előkészítés
- Marhahús az 1 cm vastag darabokra vágott szálakon.
- Legyőzni őket, és dörzsölni borssal és sóval.
- Mustár kevert majonézzel és fűszerekkel.
- Keverjük össze a szósszal, és tegyük egy tálba, helyezzünk vöröshagymát, és fedjük le mindent a sajttal.
- 180 fokban a sütőben levő mustármártásban levő marhahús 40 percen belül készen áll.
Marhahúst a sütőben - recept
A legfinomabb marhahúst a sütőben marhahúst használva kapható. Ez az ideális hús sütéshez, mert sok zsíros vért tartalmaz. A sütéshez használt steakek vastagsága legalább 3 cm legyen, a hús nem lesz kiszáradva, de étvágygerjesztő és lédús lesz.
összetevők:
- marhahús - 1 kg;
- olívaolaj - 4 evőkanál. kanál;
- só, bors, kakukkfű.
előkészítés
- A hús darabokra vágódik, vastagsága kb. 3 cm.
- Az olívaolajban hozzáadjuk a kakukkfűt, és kb. Egy órára lehúzzák a szeleteket.
- Ezután egy jól fűtött serpenyőbe kerülnek, és mindkét oldalon 2 percig sütjük.
- A sült steakeket a sütőbe helyezzük és 170 fokban 10 percig sütjük.
Marhahúst francia nyelven a sütőben
A francia szarvasmarhahúsban lévő hús szokatlanul ízletes és kielégítő. Mindig lédús és ízletes, mert gyakran jelen van az ünnepi asztalon. Gyakran előfordul a paradicsom, a gomba, az olajbogyó általában is, ami tetszik. Készítsen hozzá fokhagymát a majonézhez, így még pikáns is.
összetevők:
- Marhahús - 1 kg;
- hagyma - 500 g;
- petrezselyem zöld;
- majonéz;
- sajt - 100 g;
- só, bors.
előkészítés
- A húsot 1 cm vastagságú lemezekre vágják, megverték, sózzák és párolják.
- Hagyma aprított gyűrűk, finom apróra vágott petrezselymes zöldségek és majonézzel keverve.
- Helyezze a húst zsírozott formába, töltse fel a zöldségeket, majd reszelt sajttal megszórja.
- 170 fokban a sörben lévő marhahús egy órán belül készen áll.
Marhahús egy edényben a sütőben
A sütőben lévő zöldséges zöldséges marhahús, amelyet edényekben főzünk, olyan bánásmód, amely nem hagy semmit közömbösnek. A hús nagyon puha és gyengéd. Kívánt esetben az edények alján először a szeletelt burgonyát helyezzük el, majd tegyük a fennmaradó összetevőket, majd azonnal kapjuk meg a bőséges sülteket.
összetevők:
- marhahús - 500 g;
- húsleves - 300 ml;
- olvasztott sertés - 2 evőkanál. kanál;
- hagyma - 3 db;
- paradicsompüré - 1 evőkanál. kanál;
- liszt - 1 evőkanál. kanál;
- babérlevél - 2 db;
- só, bors.
előkészítés
- Húsdarab darabokra vágva, sóval és évad borssal.
- Roll a darabokat a lisztet és sütjük megolvasztott zsírban.
- Vágott hagymát is megsütjük, adjunk hozzá paradicsomot és főzzük még 5 percig.
- Az edényekben helyezzük fel a hagymát, tegyük fel a húst, tegyük a hagymát, a babérlevet, öntsük a levest és fedjük le a fedelet.
- Küldje el a fazék egy előmelegített sütőben 200 fok, és főzzük a húst 1 óra.
Marhahúst a sütőben
A sütőben lévő lédús, puha marhahús szelet, zöldséggel és szilvaalappal sütött, nem hagyja közömbösen az ínyenceket. Sütés előtt a hús forró vízzel önthető, vagy használhatja a húsleveset. Fontos, hogy az alkotórészeket folyadékkal fedjük le. Az első órát a legjobb a sütni az edény alatt a fedél vagy a fólia, majd a sütő tálca lehet nyitni.
összetevők:
- marhahús - 2 kg;
- szilva - 300 g;
- sárgarépa - 4 db;
- hagyma - 4 db.
előkészítés
- Kis darabokra vágott hús.
- A vöröshagymát félgyűrűként aprították, a sárgarépát körökre vágták.
- A húst mindkét oldalán sütjük, egy sütőedénybe helyezzük, szilva, enyhén sült zöldségek kerülnek a tetejére.
- Öntsük a húst forró vízzel, és a 180 fokos marhaszeletek a sütőben 2 órán belül készen állnak.
Marhahús sütve a sütőben
A sütőben található marhahús receptje, amelyet az alábbiakban bemutatunk, egyetlen csajos kebab-szerelmes sem hagyhatja közömböset. Az ilyen módon főzött hús csaknem olyan, mint egy igazi shish kebab, csak akkor, ha nem telített füsttel. De ez nem számít, anélkül is megteheted, és ha tényleg akarsz, folyékony füstöt is használhatsz.
összetevők:
- marhahús - 600 g;
- majonéz - 150 g;
- fűszerek a húshoz - 1 teáskanál;
- izzók - 3 darab;
- sót.
előkészítés
- A húst darabokra vágják, a hagymát gyűrűkkel aprítják.
- Keverjük össze a majonéz fűszerekkel és sóval, adjunk hozzá a húshoz és alaposan keverjük össze.
- Tisztítsa meg a húst a hidegben egy napig.
- Húzza a marhahúst a nyársakon, és fóliára helyezze a sütőlapot.
- Tegyen egy tartályt a sütő tálcája alá.
- 180 fokos shish kebab készen áll 1 óra alatt.
Marhahúzódás a sütőben
A marhahús rollja a sütőben való töltelékkel - kitűnő bánásmód, mely hétköznap és ünnepnapokon meleg húsételként vagy hűtött formában snackként szolgál. Roll a vágott néz ki, nagyon szép. A megadott mennyiségű összetevőből 2 adagot kapunk, szükség esetén az összes komponens számának növekedésével.
összetevők:
- marhahús - 300 g;
- zsír zsír - 100 g;
- sárgarépa kicsi - 1 darab;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- só, fűszerek.
előkészítés
- A húst 3 részre vágják és megverték.
- Fektesse az előkészített rétegeket egymást átfedve, szórja meg a sót és a fűszereket.
- A tetején a fokhagyma darabokat, a vékony szeleteket és a sárgarépát csíkokra vágják.
- Hajtsa le a szűk tekercset, csomagolja be pergamen, és küldje el a sütőbe.
- 180 fokban a húst 1 órán át főzzük.
Marhahús paradicsommal és sajttal a sütőben
A sütőben sült marhahússal, paradicsommal és sajtokkal az a tál, amelyről azt mondják, hogy "nyakatsz az ujjaidnak". A receptben szereplő összetevőkön kívül gombákat is fel lehet vinni a húsra. Kitűnő sült pezsgő. A hagyma itt a legjobb a saláta fehér vagy lila.
összetevők:
- marhahús - 800 g;
- hagyma, paradicsom - 2 db;
- sajt - 200 g;
- majonéz, fűszerek.
előkészítés
- Marhahús szeletelt, megvert, fűszerekkel megszórva.
- A vöröshagymát fél gyűrűkkel aprítják, a hús tetejére helyezve, a paradicsomot hagymára helyezzük.
- Mindez majonézzel van töltve, és 180 fokon sütjük 30 percig.
- Ezután megszórjuk a hús sajtot, és hozza a rouge.