A "sajtos" ételek mindig először elhagyják az asztalt, mert sokan szeretik őket. Néhány rendszeres sajt receptet fogunk mondani ebben a cikkben
Lazac sült sajttal
összetevők:
- lazacfilé - 1 kg;
- hagyma - 1 db;
- só, bors - ízlés szerint;
- majonéz - 1/3;
- citromlé - 2 evőkanál. kanál;
- Dijon mustár - 1 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- reszelt kemény sajt - 1/4 évszázad;
- reszelt mozzarella - 1/3 tbs.
előkészítés
A halfilmet csontok ellenőrizzük és szükség esetén távolítsuk el. Próbáld meg használni ezt a receptet egyetlen darab lazac.
A halat a fóliával borított sütőlapra terítjük, sóval és borssal mindkét oldalon szétszórjuk. A halfilter tetején elosztjuk a vékony gyűrűket.
Egy kis tálban verte fel a házi majonézet a fokhagymával és a sajtón áthaladó citromlével. Vékony réteg borítja a kapott mártással felületi hagyma párnát, és bőven töltse meg a tálat reszelt sajttal.
A halat 15 percig 200 fokos előmelegített sütőben, majd a grill alatt 2-3 percig állítjuk be, mielőtt rózsáskéményt kapunk.
Lazac sült sajttal és paradicsommal
összetevők:
- lazacfilé - 1 kg;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- szárított édeskömény - 1 teáskanál;
- só, bors - ízlés szerint;
- paradicsom - 1-2 darab;
- reszelt kemény sajt - 1 tétel;
- zöld hagyma.
előkészítés
A sütőt 230 fokig felmelegítik. Filézett lazacfilé fóliával fedett sütőlapra. A só, borssal dörzsölett halak felülete fokhagymával és szárított kaporral haladt át. A paradicsomot vékony gyűrűkkel vágjuk és a halfilé tetejére helyezzük. Süssük a halat 20 percig, majd öntsük rá reszelt sajtra finomra vágott zöldhagymával keverve. Hagyja vissza a halat a sütőbe további 5 percig, vagy amíg a sajt teljesen megolvad.
Lazac sült sütőben sült
összetevők:
- lazac filé - 6 darab 150 g;
- só, bors - ízlés szerint;
- sajt - 150 g;
- 1/2 héj citrom;
- friss zsemlemorzsa - 25 g;
- reszelt parmezán - 25 g;
- petrezselyem.
előkészítés
A sütőt 200 fokos felmelegítésnek tesszük ki. Szeletelt filé szezonban sóval és borssal minden oldalról. A tejszínes sajtot összekeverjük a fokhagymával és a citrommal, átmegy a sajtón, sót és borsot adunk a keverékhez ízlés szerint.
Külön keverjük össze a kenyérsüteményt és a reszelt parmezánt, majd adjunk hozzá a száraz keverékhez zúzott petrezselymet. Óvatosan terjessze a tejszínes sajtot a hal felszínén, és tetejére öntsük a kenyérmorzsákat parmezánnal. 15 percig sütjük a lazacot a sütőben, azonnal szolgáljuk.
A sajttal sült lazac receptje
összetevők:
- lazacfilé - 1 kg;
- Ricotta sajt - 1 tétel;
- Feta sajt - 1 tétel;
- só, bors - ízlés szerint;
- Dijon mustár - 1 evőkanál. kanál;
- spenót - 1 tétel;
- olívaolaj - 1 evőkanál. kanál;
- friss kapor - 1 evőkanál. kanál;
- friss oregán - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
A sütőt 230 fokig felmelegítik. Mindkét fajta sajt alaposan összekeverik. A halfilmet lehúzzuk, és óvatosan sóval és borssal mindkét oldalon. Kenje meg a halat egy mustárréteggel,
A tálalás előtt a lazacot 5 percig állni hagyja, majd a kedvenc szósszal és a salátával vagy burgonyával ellátott edénybe vágható.