Tanzániai konyha

A nemzeti konyha Tanzánia vonzza a látogatók a különféle ételek, hagyományos a kelet-afrikai országokban. Tanzániai konyha esetén növényi termékek kombinációja van a vadvilágból származó termékekkel. Meg kell jegyezni, hogy a part menti lakosság kulináris preferenciáit az európai országok konyhája (például Nagy-Britannia, Törökország) befolyásolta, és Zanzibár szigetén afrikaiak, arabok és persák kulináris hagyományai vannak. A Tanzánia konyha receptjei meglehetősen egyszerűek a felkészüléshez és nagyon étvágygerjesztőnek.

Hús- és halételek

Tanzániában számos egzotikus húsfajta kipróbálására kerül sor, például a bivaly húsból, a struccpörköltből, az antilop filéból, az elefántból és a krokodil pörköltből, a sült termeszekből és a sáskákból származó bivaly. A sertéshús és a marhahús Tanzániában kevésbé gyakoriak, mivel ezek a fajták drágák. Összehasonlítva velük, a tanzanók inkább kecskehúsot. Sokkal olcsóbb, és a kecske ételek a tanzániai konyha legfontosabb ételei közé tartoznak. A hagyományos húsételeket Tanzániában is tartalmazzák a tesztelt játékban sütve, a zöldségekkel és a különféle húsokból készült grillezett kolbászt.

Azok számára, akik kedvelik a baromfi ételeket, szinte mindig van egy hagyományos étel "nyama-kuku" a menüben, ez egy sült csirke. Gyakran az éttermekben találkozhatsz párolt kókuszos kacsával ("duckling-dar es salaam" néven) és zöldborsóval csirke levesben.

A tenger gyümölcseiből és halakból készült ételeket banánlevél vagy sült hal, polip pörkölt, citrom-, homár, osztriga, kagylós sütemények sütik. Szinte mindig a tengeri alga saláta, valamint a friss gyümölcsök és zöldségek mellett választhatnak.

A hús és a baromfi ételek díszítése egy sűrű zabkása, amely meghalt, melyet különböző gabonafélékből készítenek. Az asztalra morzsolódik, vagy apró, sült golyók formájában. Ezenkívül Tanzánia konyhájában melléktermékként kukoricát, rizst, babot és különböző gyökereket, sózott káposztát és sült burgonyát használnak.

Tanzániában megnőnek a nem édesített banánok, amelyek a mindennapi ételek alapját képezik. Ezek a banánok kissé olyanok, mint a burgonya, és nagyon gyakran díszeként használják őket. A banán főzésének módjai a sütés, a párolás, a sütés, a sütés, a hús és a földimogyoró sütése. Figyelj a tanzániai nagyon népszerű ételre - banán pörkölt, "nyama-na-ndizi" -nek hívják.

Italok, desszertek és mártások

Az indiai kulináris hagyományok hatása a tanzániai szószok és fűszerek széles körben elterjedt, például a curry. Ebédre és vacsorára, gabonakészítmények, kenyér "naan" vagy "chapati", palacsinta "samosa" is szolgálják. Kenyér "chapati" kenyérrel és édes kenyérrel szolgálhat, ezért összecsukva, bőséges mézzel vagy lekvároszattal mázolva.

A mézet széles körben ismerik a tanzániai konyha, ez az alapja a különféle édességek készítésének. A desszertekről figyelmet kell fordítani a "maandazi" -ra és a banán pudingra, valamint a gyümölcsfagylaltra, a mandula-kávé desszert halóra, a fánkra.

A menüben bemutatott italok között hagyományos tea és kávé, jégkrém van. A teát a brit hagyomány szerint, tejjel és cukorral szolgálják fel, és a felajánlott kávé mindig kiváló minőségű, mivel Tanzánia az egyik vezető ország a kávé és a tea exportjában.

Külön kell feltüntetni az alkoholos italokat. Itt nagy számban készülnek. Nagyon népszerű a helyi sör, olcsó és nagyon finom. Próbálja ki a márkák Safari, Kilimanjaro, Serengeti. A többi alkoholtartalmú italok közül a legnagyobb a papaya, az "Afriksko" és az "Amarula" likőrök, valamint az "Dodoma" borból készült helyi konyha vodka. Kérjük, vegye figyelembe, hogy Tanzániában bármely szállodában és boltban vásárolhat importált alkoholtartalmú italokat az iszlám hagyományok erős befolyása ellenére.

Az alkoholmentes italok közül javasoljuk, hogy próbálja meg a Krest tónust. A vizet csak a szupermarketből palackozott italokba ajánlják, másokat más módon kell főzni vagy fertőtleníteni.

Néhány szó a hagyományokról Tanzániában

1. Annak érdekében, hogy a helyi étteremben ne rendeljenek zavarodottságot, nem kell tudni a szuahéli. Ne felejtsük el, hogy minden húsétel neve a "nyama" szóval kezdődik, például a "nyama-na-ndisi" és a "nyama-kuku" című cikkben, ami banán és pörkölt csirke párolt, "Nyama-nkombe": sült marhahús.
2. A tanzánok a kezükből eszik, összehajtják bal kezük három ujját. Az éttermekben azonban a látogatókat mindig a készülékek szolgálják fel.
3. Az asztalon általában fiatal, kókuszos hajtások vannak, amelyek nemcsak frissítik a szájukat evés előtt, hanem javítják az ételek ízét.
4. Tanzániában található éttermekben és kávézókban csendes és nyugodt környezet, barátságos hozzáállás az ügyfelekhez és a megrendelések lassú teljesítése. Az utolsó tényt figyelembe kell venni, ha gyors snacket szeretne. Ebben az esetben meg kell tagadni az éttermet, és élelmet vásárolni a szupermarketben vagy a piacon.

Hol lehet enni Tanzániában?

Annak érdekében, hogy kielégítse az éhezést, látogasson el a Tanzániában található szállodák és bevásárlóközpontok éttermeiben. Számukra általában helyi ételek széles választékát és hagyományos ételeket, köztük európai konyhát kínálnak. Tanzániában is vannak kávézók, halételiségek és vegetáriánus helyek.

A tanzániai turisták által már széles körben elismert gasztronómiai túra lehetővé teszi, hogy látogassa meg Zanzibar szigetét , látogassa meg a helyi piacot, vásároljon mindent, ami szükséges az egzotikus ételek elkészítéséhez, majd részt vesz a kulináris remekművek létrehozásában. Megtanulják, hogyan főzni, például mazsola és fűszeres rizs, valamint egy marhahús, nyelv és szív étel, a sorpotel.