Annak érdekében, hogy diverzifikálja az első ételeket, javasoljuk, hogy készítsen könnyű halászlét olcsó, és még nem zsíros pollock, és mondja el részletesen, hogyan kell főzni helyesen. Az ilyen leves ízlése minden családtagnak, különösen a gyermekeknek.
Recept halászléból Alaszkai rózsaszínből
összetevők:
- pollock - 700-800 g;
- burgonya - 4 darab;
- rizs (kerek) - 1/3 sz.
- sárgarépa (kicsi) - 1 darab;
- Bolgár bors - 1 db;
- hagyma - 1 db;
- napraforgóolaj - 50 ml;
- nagy só - ízlés szerint;
- bors - 0,5 ts.
- víz - 2,5 liter;
- petrezselyem, kapor - 4 szál.
előkészítés
Mert halászlé főzünk, nem fülünk, ebben az esetben nincs szükségünk fejre. Vágjuk le őket a gerinc tetején, tisztítsuk meg a halat belülről, és vékony bőrről távolítsuk el a csomagtartóból. Ezután vágjuk le a palackot kényelmes darabokra magunknak, tegyük a serpenyő aljára, és töltsük fel ivóvízzel. Mindenet felhelyeztünk a tányér főzőlapjára, és figyeljük a forró vizet, hogy elkerüljük a habosított kupak fedelét. Most azonnal tegyél fel egy hüvelykes kocka burgonyát, átmérője 1,5 centiméter és kétszer mosott rizs körbe. Egyénileg ízlés szerint hozzáadunk sót a leveshez, és hozzáadunk őrölt borsot.
Egy öntött napraforgóolajban lévő serpenyőben külön töltött kis hagymaköpenyeket friss sárgarépa és bolgár borscsíkkal. Amikor a burgonyát és gabonaféléket főzzük, és a rizs az emésztés szakaszában van, akkor a sütőedényt a sütőből a levesbe tesszük, és forraljuk még 2-3 percig. Miután megszórta mindent frissen apróra vágott petrezselyemmel és kaporral, fedje le a serpenyőt, és kapcsolja ki a gázt.
Halleves pollock filékkel egy multicrew-ban
összetevők:
- filé filé - 600-700 g;
- burgonya - 4-5 darab;
- hagyma (nagy) - 1 darab;
- tengeri só - ízlés szerint;
- borsóbors - 6-8 darab;
- babérlevél - 2 db;
- napraforgóolaj - 3 evőkanál. kanál;
- vaj - 45 g;
- víz - 2 l;
- koriander, petrezselyem - 3-4 gallyak.
előkészítés
Elkészített pollock darabokat vágott széles darabokra, és helyezze őket a multivark . Ezután rakja le kis kockák nyers hámozott burgonyát és hagymát. Töltse ki mindent tiszta ivóvízzel, és indítsa el a multivarka használatát. Kapcsolja be a "Leves" opciót. Állítsa az időt 50 percre. Amikor a halászlé forralja, a habot habbal távolítjuk el, és bors, babérsütést és konyhasót viszünk be. Mivel a pollock nem kövér, akkor zsírként adj hozzá napraforgóolajat és egy kicsit krémes. Amikor a levest a halból elkészítjük, friss koriander, petrezselyemmel töltsük fel és tartsuk 10 percig a zárt fedél alatt.