A paradicsom nem csak tartósításra és salátákra alkalmas. Most elmondjuk neked a paradicsomból készült ízletes ételek receptjeit.
Mit főzni a zöld paradicsomból vacsorára?
összetevők:
- zöld paradicsom - 7 db;
- dió - ½ csésze;
- friss petrezselyem;
- szójamártás - 90 ml;
- ecet - 20 ml;
- növényi olaj - 80 ml;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg.
előkészítés
A zöld paradicsomot óvatosan bányásztam, keresztmetszeteket csinálunk, és nem érjük el az alját. A formába öntjük, miután olajjal zsírozott. A petrezselymes zöldség fele apró. A tisztított fokhagymát a sajtón keresztül engedik át. Keverjük össze a zöldeket fokhagymával, fele növényi olajjal és 2 evőkanál szójamártással. Mindez vegyes. A keverékből paradicsomokat készítünk. Az űrlapot fóliával borítjuk, és kb. 45 percig 180 fokos sütőben sütjük. Ezután távolítsa el a fóliát. A dióféléket sült száraz serpenyőben sütjük, majd minden kényelmesen összeomlik a morzsára. A maradék petrezselymet apró darabokra vágjuk, apróra vágott fokhagymával, dióval, vajjal és szójaszószal keverjük össze. Keverjük jól. A forró paradicsom tele van képzett keverékkel, és azonnal szolgált. Finom formában ízletesek.
Paradicsom saláta vacsorára
összetevők:
- paradicsom - 700 g;
- citrom - 1 darab;
- növényi olaj - 60 ml;
- só;
- cukor - ½ evőkanál. kanál;
- menta levelek - 10 db;
- fekete bors.
előkészítés
A paradicsomot apróra vágva hozzáadjuk a reszelt citromot, és hagyjuk, hogy kb. Mártáshoz keverje össze a levet fél citromból cukorral, sóval, vajjal és borssal. Öntsön paradicsomot ezzel a keverékkel, adjunk hozzá menta leveleket és keverjük össze. A saláta készen áll, akkor az asztalra szolgálhat!
A paprika és a paradicsom levesét vacsorára
összetevők:
- érett húsos paradicsom - 3 kg;
- Bolgár bors - 2 kg;
- só - 40 g;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- cukor - 200 g.
előkészítés
A véletlenszerű szeletekkel lemosott és összetörtett paradicsomokat húsdarálón keresztül vezetik át. Vágja a paprikát szeletekre, és szétszórja paradicsompürébe. Sózzuk a sót, cukrot, hagyjuk forrni a masszát. Főzzünk kb. Fél órát, majd tegyük a vágott fokhagymát.
Palacsinta paradicsommal vacsorára - recept
összetevők:
- túró - 200 g;
- paradicsom - 1 kg;
- tojás - 4 darab;
- hámozott magvak - 1 üveg;
- apróra vágott petrezselyem - 3 evőkanál. kanál;
- tehéntej - 100 ml;
- bors;
- növényi olaj;
- sót.
előkészítés
Hámlasztjuk a paradicsomot a héjból, miután forró vízzel öntjük őket. Ezután apró darabokra vágják őket, olajban kiengednek, és öntözik őket. 5 perc elteltével eltávolítjuk a tűzről, öntsünk túrót, magokat, apróra vágott petrezselymet. Mindez borsos, zsíros formában van elhelyezve. Tojás habverő hozzáadásával a tej, kapott tömeg a víz paradicsom túrót, és süssük, amíg rózsás a sütőben. Díszítsd a malacot bazsalikomos levelekkel.
Kaviár zöld paradicsomból vacsorára
összetevők:
- Bolgár bors - 2 db;
- paradicsom érett húsos - 1 kg;
- cukor - 50 g;
- sárgarépa - 350 g;
- hagyma - 170 g;
- ecetsav - 1 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 80 ml;
- chili paprika - 1 db;
- sót.
előkészítés
A mosott és hántolt zöldségeket húsdarálóban aprítják. A kapott masszát egy serpenyőbe helyezzük, helyezzük el a sót, cukrot, és tányérra helyezzük. Alacsony lángon kb. Fél órát főzzünk, néha kevergetve, hogy a kaviár ne ragadjon az aljára. Ha a főzés befejeződéséig 10 percig maradtunk, növényi olajat és ecetet öntünk. A fennmaradó időt főzzük, majd hűtsük le, és tálaljuk az asztalra.
Rántott paradicsom vacsorára - recept
összetevők:
- friss paradicsom - 3 db;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- tojás - 2 db;
- petrezselyem - egy fél adag;
- lágy sajt - 200 g;
- növényi olaj - 30 ml;
- búzaliszt - 30 g;
- só;
- zsemlemorzsa .
előkészítés
Mossa meg a paradicsomot 5 mm vastagságú gyűrűkkel. A töltelékhez a sajtot apróra vágott fűszernövényekre sütjük, és összekeverjük a fokhagymával a sajtón keresztül. Most vegye be a gyűrűt a paradicsom, tetején töltse fel a tetejét, tegye a másik gyűrűt a paradicsom tetejére. Mindegyik darab finoman lisztre, zsemlemorzsára és a tojásra merül. Frissen olajozzuk, amíg rouge. Élvezze az étvágyat!