A sütőben gombával sütött hús egyrészt a legegyszerűbb és ugyanakkor ünnepi ételek egyikének. Kiváló, gazdag és gazdag íz és aroma van. Ne vesztegessük az időt hiába, és megtudjuk, hogyan kell húsosan főzni a gombát és a burgonyát a sütőben.
Húzza gomba, sajt és burgonya a sütőben
összetevők:
- friss kagyló - 200 g;
- száraz bazsalikom;
- fiatal burgonya - 4 db;
- Vaj - 40 g;
- földi paprika - csipke;
- izzó - 1 darab;
- oregano - 0,5 teáskanál;
- sertéshús - 300 g;
- fűszerek;
- tejföl - 2 evőkanál. kanál;
- asztali ecet - 2 evőkanál. kanál;
- sajt - 100 g.
előkészítés
Tisztítjuk a hagymát, félgyűrűsre vágjuk, öntsünk ecetet, és hagyjuk marinálni. A gombákat és a burgonyát megtisztítják, vékony lemezekre vágják, és a gombát egy felmelegített növényi olajjal öntsék a serpenyőbe. Az oregánó, a bazsalikom és a fűszerek ízlés szerint. 5 percig oltjuk ki a gombákat, tegyük egy tányérra, és ugyanabban az olajban süsse meg sóval és borssal megszórjuk a burgonyát. Ezután levesszük a serpenyőt a tányérról, egyenletesen elosztjuk a burgonyát egy fóliával borított sütőedénybe.
A húst feldolgozzuk, darabokra vágjuk, fűszereket adunk hozzá és 10 percig különítjük el. Amíg a sertést főzzük, dörzsöljük a sajtot egy nagy torkon. A burgonya alakban elterjedt a hús, öntsük az olajat, megszórjuk hagymás gyűrűkkel, fedjük le egy réteg gomba és reszelt kemény sajt. Keverjük meg a "tésztát" tejföllel, és a burgonyát gombával és hússal a sütőbe helyezzük, előzetesen 180 fokos előmelegítéssel 15-20 percig. Ez az egész, az edény készen áll, és még másnap is kitűnő ízű az előmelegített formában.
Sütőben sütött gomba és sajt
összetevők:
- sertéshús - 500 g;
- friss kagyló - 300 g;
- izzó - 2 darab;
- tejföl 300 ml;
- saláta levelek - ízlés szerint;
- kapor;
- fűszerek;
- növényi olaj.
előkészítés
A sertést mosni és szárítani tiszta papírtörlővel. Aztán levágjuk a húst, és óvatosan letapogatunk egy speciális kalapácskal. Most dörzsölje meg a darabokat sóval és borssal, és mindkét oldalon sütjük a felmelegedett növényi olajat, amíg egy vékony kéreg nem jelenik meg. A gomba feldolgozása és gondos mosása. Ezután dobja el őket egy szűrőanyagra, majd apróra vágja. Az izzót megtisztítják, félgyűrűkkel aprítják, és a felmelegített növényi olajat aranyszínre tesszük. Add hozzá a gomba, keverjük össze és süsük közepes meleget körülbelül 10 percig, podsalivaya ízlés szerint.
Az elkészített sütőlapra rakja le a pörkölt hús szeletét, majd főzze át és zsírozza meg a gazdag tejföllel. Süsse a húst gombákkal 20 percig, a hőmérsékletet 180 fokkal állítva. Ezután növelje a tüzet 200 fokosra, és további 10 percet észlel. A kész edényt egy gyönyörű lemezre helyezzük, díszítjük zöldekkel, és az asztalra szolgáljuk.
Hús gombával, burgonyával és paradicsommal a sütőben
összetevők:
- húsdarabolás - 800 g;
- friss gomba - 300 g;
- sajt - 200 g;
- paradicsom - 2 db;
- fűszerek;
- burgonya - 4 db.
előkészítés
A húst feldolgozzuk és 2 cm vastag szeletekre vágjuk. Aztán megvertük az egyes darabokat, dörzsöljük fűszerekkel ízlés szerint, és egy zsíros sütőlapra terítsük. Fedjük le a tetejét minden feldolgozott és aprított gombával. Ezután paradicsomot, burgonyát és finoman szeleteltünk vékony szeletekre. A tálat megszórjuk reszelt sajttal, tegyük ki minden kezünket, és vegyük le a serpenyőt egy előmelegített sütőben 200 fokig 50-60 percig. A hús leírhatatlanul finom és nagyon lédús.