A halételek rajongói nagyra értékelik az alább felsorolt recepteket, hogy egy hihetetlenül ízletes halsósított halat főzzenek. Egy ilyen étel meglepődni fog egy páratlan illattal és gazdagsággal, és kedvence lesz a kulináris jegyzetedben
.Hogyan főzni finom halászlé?
összetevők:
- bármely friss halból származó filé (jobb, mint több fajta) - 550 g;
- füstölt hal filéje - 260 g;
- húsleves - 2,2 l;
- hagymás hagymák - 2 db;
- Uborka sózva, és hogy capers - 160 vagy 60 g;
- paradicsompüré - 90 g;
- növényi olaj aroma nélkül - 55 ml;
- olívabogyó és olajbogyó - ízlés szerint;
- friss citrom - ízlés szerint;
- alacsony zsírtartalmú tejföl - ízlés szerint;
- friss kapor zöldek - ízlés szerint;
- babérlevél - 1-2 darab;
- frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- só ízlés szerint főzve.
előkészítés
A hal sózott halak készítéséhez mindenféle filé filmet készíthet. A legfontosabb dolog az, hogy mentesnek kell lennie a kis magvaktól, és nem kell éles szagot, például heringet. A többit pedig az ízlésed és a termék elérhetőségére támaszkodhatsz. Szükség van ebben az ételben is a füstölt hal jelenléte. A szükséges mennyiségű friss és füstölt halfilmet kis szeletekre vágják, és a megtisztított hagymákat apró kockákkal aprítják. Melegítsük fel a sütőben növényi olaj aroma nélkül, és feküdt egy íj benne. Hagyja át a zöldséget, amíg puha, majd tegye a paradicsompürét, és álljon pár percig tűzön, kevergetve. Csiszoljuk apró kockákkal, vagy hagyjuk, hogy a só uborka áthaladjon a reszelőn, töltsön fel egy kis húslevestel, és hagyja, hogy a serpenyőben kb. Öt percig puha maradjon.
Melegítsük fel a halhéjat egy serpenyőben forraljuk fel, és befedjük friss és füstölt halszeletekbe. Három perc múlva adjunk hozzá hagymát paradicsommal, uborka vagy kapribogyóval, és főzzük együtt öt percig. Az ételeket ízesítjük sóval, frissen őrölt borssal, babérleveleket és friss kapros zöldeket, fedelet lefedjük a tartályt, és hagyjuk, hogy tizenöt percig forraljuk.
Minden tányérban tálaljuk tejfölt, citromszeleteket, olajbogyókat és olajbogyókat.
Hogyan főzni egy finom halak lazacot a lazacból?
összetevők:
- lazacfilé - 350 g;
- lazacfej - 1 db;
- vízszűrés - 2,8 l;
- hagymás izzók - 3 db;
- sárgarépa - 80 g;
- kapribogyó - 55 g;
- friss paradicsom vagy paradicsompüré - 250 vagy 90 g;
- növényi olaj aroma nélkül - 55 ml;
- olajbogyó vagy olajbogyó - 160 g;
- friss citrom - ízlés szerint;
- alacsony zsírtartalmú tejföl - ízlés szerint;
- minden friss zöld - ízlés szerint;
- babérlevél - 1-2 darab;
- borsópaprika - 3-4 db;
- frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- só ízlés szerint főzve.
előkészítés
A lazac fejét szűrt vízzel öntjük, hozzáadjuk a hámozott sárgarépát és az egész izzót, majd forraljuk a borsó illatos illatanyagot, és hagyjuk a babérkúrát, és főzzük a tartalmat negyven-ötven percig. Ezután a levest kiszűrjük, és a zöldségeket eldobjuk.
Hámozott és apróra vágott kocka izzót a növényi olajra íz nélkül, majd adjunk hozzá őrölt friss paradicsomot
Kész halatlevelet ismét forraljuk fel, tegyük a sült, szeletelt lazac filé és főzzük öt percig. Ezt követően adjunk hozzá sót, borsot, olívabogyót vagy olajbogyót ízlés szerint, vágjuk le őket gyűrűkkel, majd forraljuk fel a hodgepodge-t néhány percig, majd kapcsoljuk ki a kályhát, és hagyjuk az edényt további tíz percig, hogy felfrissítsük, fűszerezzük az apróra vágott friss fűszereket.
Amikor minden tálban szolgál, tegye a szelet citrom és tejföl akarattal.