Van egy csomó recept a hús főzéséhez. De talán az egyik legfinomabb főzési lehetőség a sajtos sült hús. Ebben feltétlenül hozzá hagyma, néha - gomba, és néha - paradicsom. Valószínűleg nagyon kevés ember tudja, hogy ezt a hihetetlenül ízletes ételnek nevezik: francia hús. Az alábbiakban arról beszélünk, hogyan lehet főzni a sertést francia nyelven.
Hús franciaből sertéshúsból
összetevők:
- reszelt kemény sajt - 220 g;
- hagyma - 300 g;
- sertéshús - 1 kg;
- majonéz - 50 g;
- tejföl - 50 g;
- sajt Philadelphia - 50 g;
- só és fűszerek.
előkészítés
Sertés apróra vágva és jól verni, majd sóval és megszórjuk a fűszerekkel. A munkadarabokat egy sütőlapra helyezzük. Keverjük össze tejföllel majonézzel és Philadelphia sajttal. Ízesíteni, sót, borsot adni hozzá, zúzott gyógynövényeket is hozzáadhat. Keverjük össze a mártást, és fedjük le hússal. Luchok csillogó félgömböket, vagy lehetséges, és gyűrűket, ha a fejek nem túl nagyok. A hús tetejére tesszük. A sertéshúsból készült sajtból franciául elaludunk, és sütőbe küldünk. 180 ° C-ra kell melegíteni. Sütjük kb 40 percet.
Sertéshús recept francia nyelven mikrohullámú sütőben
összetevők:
- sertéshús - 400 g;
- hagyma - 150 g;
- burgonya - 400 g;
- vaj - 35 g;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- reszelt kemény sajt - 50 g;
- majonéz.
előkészítés
A mikrohullámú sütő formáját vajjal megkenik. A sertéshúst apró szeletekre szeleteljük, a fokhagyma-présen keresztül préseljük és összekeverjük. Húzza a húst a penész aljára, öntsön majonézzel, és helyezze a félgyűrűket. Majonézzel is vizet adunk. A hagyma fölé helyezzük a szeletelt burgonyát, töltsünk rá egy majonézes réteget, és reszelt sajttal megszórjuk. A maximális teljesítménynél 30 percig készítünk.
Sertéshús francia gombával
összetevők:
- sertéshús - 550 g;
- sárgarépa - 500 g;
- hagyma - 300 g;
- paradicsom - 400 g;
- majonéz - 220 g;
- Kemény reszelt sajt - 230 g;
- sárgadinnyék és petrezselyem - ½ ceruza;
- só, fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
A sertéshúst válasszuk ki, amely alkalmas a főzéshez. A húst szeleteljük 1 cm vastag szeletekre. Egy tálba, sóba, borsba teszik ízlésüket és keverjük össze, hogy a hús egyenletesen fűszerezve legyen. Ezután minden jó ütés. Kenje meg a sütőlapot olajjal, és szorosan húzza át a húst. Hagyma vágott fél gyűrű, gomba - szelet. Egy serpenyőbe helyezzük őket, és megsütjük a növényi olajban. A sütés folyamán a gyümölcslé kivonásra kerül a gombából. Nagy tűzön főzzük, amíg a folyadék elpárolog, majd csökkentjük a tűz, gombák bors, só, és hozza a fedél alá, amíg készen van. A húst egy réteg hagymát helyezünk, és ráhelyezzük a gombákat. És a gomba felett egy réteg paradicsom, vágja félköríveket. Alkalmazzon egy majonéz réteget (a teljes fele). Megszórjuk tetején a gyógynövényeket, majd sajtot. Ismét fel egy majonéz réteget és sütjük 200 ° C-on 35 percig. A francia sült sertéshúsnak azonnal forrónak kell lennie.
Sertéshús készítése francia burgonyával
összetevők:
- sertéshús - 600 g;
- burgonya - 1 kg;
- hagyma - 350 g;
- Kemény reszelt sajt - 180 g;
- só, fűszerek;
- majonéz;
- növényi olaj.
előkészítés
A sertést szeletekre vágva körülbelül 10-12 mm vastag. Ezt követően mindkét oldalról szépen megvertük őket. A tisztított hagymák csillognak, ha nem nagy. Ellenkező esetben jobb félgyűrűt vágni. A hámozott burgonya vékony köröket rejt. Az a forma, amelyben franciául sült krumplit sertéshússal, kőolajjal sütünk, és kirakjuk az apróra vágott húst. Minden darabot sózni kell, és fűszerekkel kell megszórni. Felszeleteljük a hagymát felülről, majonézzel mártottuk, és egyenletesen kirakottuk a burgonya bögréket. Aludtunk mindezt a reszelt sajtról, majonézet tettünk és sütőbe helyeztük. Sült sertéssaláta 200 ° C-os sültburgonyával, amíg az aranybarna 50 percig sül.