Egyre több ember egészíti ki a menüjét alacsony kalóriatartalmú zöldségekkel és gyümölcsökkel. A padlizsán biztonságosan a túlsúlyosakkal küzdő emberek vezető menedékének nevezhető, mivel ez egy étkezési zöldség, amely hatalmas mennyiségű növényi fehérjét tartalmaz.
A darált darált húskészítés során a darált húsban sült kemencében öntött gyümölcslevek sütik, és hangsúlyozzák a zöldség keserű ízét.
A darált húsban töltött paradicsom, sütve a sütőben
összetevők:
- padlizsán - 2 db;
- hagyma - 50 g;
- darált csirkemell - 280 g;
- friss paradicsom - 320 g;
- alacsony zsírtartalmú sajt - 50 g;
- növényi olaj - 25 ml;
- friss zöld - 70 g.
előkészítés
A patkányok félig vannak felosztva, kivesszük a húst, és sóval levesszük. Hagyja hagyni a zöldséget 20 percig, hogy eltávolítsa a keserűséget. Egy idő után mossuk le a sót, a pépet és a hagymát, aprítsuk össze, pörköljük körülbelül 5 percig. Finoman vágja fel a zöldséget, keverje össze darált hússal, és hozzáadja a darált húst a tojásos hagyma keverékhez. Az előzetesen elkészített padlizsán "penész" étrendi húsával töltjük fel, hozzáadjuk egy fóliával borított fóliát, tegyük fel a paradicsom félkarikáját, fedjük le egy fóliával, hogy megőrizzük az edény ivásszerűségét. A darált húsban lévő paradicsomokat és a sütőben lévő paradicsomot 200 fokos 40 percen belül süsse meg, majd távolítsa el a fólialapot, és alacsony kalóriatartalmú reszelt sajttal csöpögjön le.
Padlizsán "csónakok", töltött darált hús, sült a sütőben
összetevők:
- padlizsán - 4 db;
- darált hús - 350 g;
- paradicsom - 230 g;
- petrezselyem - 30 g;
- egy csipet őrölt fekete bors;
- hagyma - 55 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- piros paprika - 115 g;
- növényi olaj - 45 ml.
előkészítés
A padlizsán elkészítésénél vágja le a "farok" a bázison, és hosszanti metszést végezzen a zöldségen, és ne vágja át a húst a végére. A paradicsom 15 percig sózott ki. A töltelékkeverékhez vágja le a paradicsomot, a hagymát, a fokhagymát és a paprikát, és a növényi összetevőket 7 percig sütjük. Miután hozzáadottuk a darált húst, amelyet fekete borssal fűszereztünk, és a keveréket 10 percig készen álltuk. Az elkészített padlizsánokat sütjük minden oldalról egy sütőedényben, nyissunk hosszanti metszést a lágy zöldségekre, és helyezzük a csipkepet, apróra vágott petrezselyemmel. A padlizsánokat előmelegített sütőben 180 fokig 20 percig mozgatjuk.
Padlizsán recept "ventilátor", sütve a sütőben darált hús
Az eredeti megjelenésnek köszönhetően a padlizsán-rajongók még az ünnepi asztalon is megérdemlik helyüket. A páva farkájához hasonlító töltött zöldségek minden díszes méltó díszítést készítenek.
összetevők:
- padlizsán - 3 db;
- hüvelyesek - 380 g;
- paradicsom - 180 g;
- hagyma - 70 g;
- sajt - 115 g;
- növényi olaj - 50 ml;
- friss zöldségek - 30 g.
előkészítés
Készített padlizsánok vágott vékony lemezek, hagyva rögzítve a farok. A tenyerünket a farokra helyezzük, és arra törekszünk, hogy hagyjuk a padlizsánokat. A padlizsánt forralt sós vízben helyezzük, és 3-4 percig szétszedjük a keserűséget. Ezzel egyidejűleg készítse el a darált apróra vágott hagymát egy serpenyőben 7 percig. Szeleteljük a paradicsomot, hámozzuk és gyűrűkké vágjuk. Helyezzük az elkészített padlizsánt egy sütőlapra, tegyük a zöldséges zöldséges zöldséges paradicsom rétegeit, fedjük le a reszelt sajtot, és 180 fokos sütjük 25 percig.
A ventilátorhoz hasonlóan darált húsos padlizsánok készíthetők, sütőben sütve körkörös körben, zöldségekből álló köröket állítanak elő egy sütőlapon, váltakozva húsdarabokkal.