Töltött gombák a sütőben - a tökéletes meleg étvágy minden nyaraláshoz. A receptek széles választéka nemcsak a gombás kalapok különféle töltelékét kínálja, hanem egy mártást is, amelyen süthető. Az alábbiakban megvitatjuk a lehetőséget, hogy ezt a snacket, amely minden ízlésnek megfelel.
Töltött kagyló csirkével a sütőben - recept
A főzéshez jobb, ha ugyanolyan méretű gombákat készítenek a nagyméretű motorháztetőkkel, hogy a lehető legnagyobb mértékben elférjenek a töltelék. A gombák lábát a főtt csirkével és a szabványos hagymás sárgarépa süteményekkel töltik fel.
összetevők:
- champignons - 12 darab;
- szalonna - 45 g;
- hagyma - 115 g;
- csirkefilé (főtt) - 110 g;
- sárgarépa - 95 g;
- fokhagymás harcsa;
- vörösbor - 65 ml;
- a kakukkfű ága;
- rengeteg kenyérmorzsát.
előkészítés
Távolítsa el a lábakat a gombafejekből és szeletelje őket. Főzzük meg a hagymás répa saute-t és adjunk hozzá szalonna szeleteket. Amikor a szalonna válik ropogósra, és a zöldségek színt váltanak aranyszínűbbé, öntsük a vörösbort, és hagyjuk teljesen elpárologni. Keverjük össze a sültet csirkével és kakukkfűvel, majd szétoszthassuk gombás kalapok között. Minden sapkát megszórjuk kenyérmorzsákkal, és 20 percen keresztül 190 ° C-on sütjük.
Töltött gombák sügércsésze a sütőben sajtos
A gombák eredeti sajtkitöltése tejszínes sajt és ricotta kombinációval lehet szárított gyümölcsökkel kombinálva. A legutóbb a szárított napok és a szárított sárgabarackok esetében lehet. Milyen furcsa ez az összetevők kombinációja, nem tűnik tökéletesen a gomba ízére és a sajtos sósságra.
összetevők:
- champignons - 14 darab;
- szárított sárgabarack - 6 db;
- dátumok - 4 db;
- bor (édes, piros) - 215 ml;
- hagyma - 95 g;
- egy marék zöld petrezselymet;
- ricotta - 155 g;
- krémsajt - 115 g.
előkészítés
Távolítsuk el a lábakat a gombából és hagyjuk a kalapokat a sütőben 15 percig 175 fokban. Időközben gombatámadások, apróra vágott hagymával és szárított gyümölccsel. Ha az összes összetevő puha, öntsük a bort a serpenyőbe, erősítsük meg a hőt és hagyjuk teljesen elpárologni. A nedvesség elpárolgása után adja hozzá a petrezselymet a gomba töltéséhez, hűtsük le és keverjük mindkét típusú sajtral. Hajtsa fel a tölteléket a gombafejekön, és tegye vissza a kemencébe további fél óráig.
A sütőben sült, darált hússal töltött sárgadinnye
Egyetlen húsevő nem fogja elgondolni, hogy mit kell a sütőbe tenni a sütőben, miközben a húsdarálat kéznél van. Megálltunk egy receptet marhával, de kicserélhetjük egy madárral vagy egy sertéshúsral.
összetevők:
- champignons - 12 darab;
- fokhagymás fogak - 2 db;
- darált hús - 85 g;
- paradicsomszósz - 45 ml;
- egy csipet bazsalikom zöld;
- rengeteg kenyérmorzsát;
- majonéz - 15 g;
- reszelt sajt - 65 g.
előkészítés
Válasszuk el a lábakat a gombafejekből és szeleteljük őket, fokozzuk a fokhagymát. Amikor a gombák nedvessége kijön, távolítsa el őket a hőtől, enyhén hűvös és kombinálódjon a töltelékkel. A töltelékhez adjuk hozzá a majonézt, paradicsomos mártást, bazsalikomot és reszelt sajtot. Szétszórjuk a tölteléket a gombafejek között, és mindent elküldünk 190 fokos sütésre fél óráig.
Sütőtök sonkával és sajttal töltve a sütőben
összetevők:
- champignons - 12 darab;
- fokhagymás fogak - 3 darab;
- sonka - 45 g;
- sajt - 115 g;
- kemény sajt - 115 g;
- vaj - 25 g;
- petrezselyem zöld.
Finoman vágja fel a zöldeket és a sonkát, keverje össze őket krémsajttal és szétoszthatja a gombás kalapokat. Minden kemény sajtokkal megszórjuk, és olajos sütőedénybe helyezzük. Sütjük a töltött champignon sapkát a sütőben 210 fok 15 percig, vagy amíg a sajtkrém el nem párolódik.