A halak sikeres díszítése az edény minden előnyét hangsúlyozza, legjobb esetben az ízét árnyékolja, és elősegíti az értékes alaptermék ideális asszimilációját. Az egyszerű és tömör vagy többkomponensű és eredeti kiegészítés fontos szerepet fog játszani az ételek kiszolgálásában, és javíthatja és elkényeztetheti az étkezés benyomását.
Melyik oldalsó tál közeledik a halakhoz?
Elkészítése finom halétel, fontos, hogy megfelelően szolgálja azt, hogy a munka nem hiába, és a választás a köret, miközben nem veszi az utolsó helyet.
- Gyakran halakat szolgálnak fel sült burgonyával, burgonyával vagy főtt rizsburgonyával, klasszikus vagy eredeti recept szerint főzve, más termékek hozzáadásával.
- Az egészséges, alacsony kalóriatartalmú táplálkozás támogatói számára a halak legjobb oldalsó talaja a friss zöldség, amelyet szeletelt vagy könnyű saláta formájában szolgálnak fel.
- Alkalmas párolt vagy sült zöldségekhez, mindenféle pörköltekhez.
- A halételekkel kevésbé gyakori a klasszikus zabkása (búza, gyöngy, zab, árpa) vagy tészta.
- Ahhoz, hogy kiválassza a tökéletes étkészletet a halakhoz, minden egyes recepthez egyedileg kell választani: a választás elsősorban az alaptermék elkészítésének függvénye.
- A körettel egyszerű vagy összetett lehet, amely főételből és további növényi összetevőkből áll.
Díszítsük a párolt halat
A halak számára a legegyszerűbb edény, minden további nélkül ajánljuk fel. A morzsalevő rizs, a szeletekkel vagy burgonyapürével készült burgonya lehetővé teszi, hogy a családot ízletes ételek nélkül ízletes vacsorával vagy ebéddel táplálják, és az alábbiakban ismertetett lehetőség meglepődik az étkezés finomságával és a termékek harmonikus kombinációjával.
összetevők:
- burgonya - 600 g;
- brokkoli - 500 g;
- vaj - 50 g;
- só, fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
- Forraljuk, amíg a sós vízben elkészítjük a burgonyát.
- Hagyjuk a brokkoli virágzást, forraljuk 3 percig.
- Hagyja fel a húsleveset egy külön edénybe, és pörkölja a zöldségeket tolstickdal vagy keverővel.
- Adjuk hozzá a húsleveset addig, amíg a kívánt sűrűség nem megy, és ha szükséges, zavarja a fűszerezést.
- Hasznos és finom ételeket szolgál fel a paradicsom forró halászathoz.
Díszítsük a sült halat a sütőben
Ha egy ízletes mellékétel, amely a főtt rizs formában való halászathoz való, nem hír, és valami eredeti és szokatlan dologot szeretne, használja a következő recept ajánlásait. Ebben az esetben az alapterméket sütjük a sütőben, a másik oldalon pedig az ellenkező szinttel rendelkezünk sárgarépával.
összetevők:
- burgonya és sárgarépa - 300 g;
- feta sajt - 100 g;
- bor - 1 evőkanál. kanál;
- olívaolaj - 1 evőkanál. kanál;
- petrezselyem és kapor - 10 g;
- fokhagyma - 1-2 fog;
- Földi koriander, só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
- A burgonyát és a sárgarépát azonos méretű szeletekre vágják, sóval, borssal, olajjal, borral, korianderrel és vágott fokhagymával.
- Bake szeleteket 40 perc 180 fokos.
- Amikor a köretet készen áll a sült halakra, rántott sajtokkal és zöldségekkel megszórjuk.
Melyik étel a sült halhoz?
A sült halak díszítése az eredeti termék zsírtartalma alapján történik. A kegyetlen kopoltyúk vagy a szürke tőkehal ideális esetben sült vagy főtt burgonyát kiegészít, olvasztott vajjal ízesítve. A sült halak zsíros fajtái jobban szolgálják a főtt, sült vagy friss zöldségeket: színes és bimbócsíra, brokkoli, spárga, cukkini.
összetevők:
- káposzta Brüsszel - 350 g;
- narancs - 1 db;
- fokhagyma - 3 fog;
- petrezselyem - 1 csomó;
- Citromlé és olívaolaj - mindegyikből 25 ml;
- só, bors, barna cukor, cédrusos dió - ízlés szerint.
előkészítés
- Forraljuk a sós víz káposzta 7 percig, hozzáadva a végén a citromlevet.
- Hagyja le a húsleveset, és hagyja egy percig a zöldségeket jeges vízbe.
- Dobja a káposztafejet egy szűrőtörlőbe.
- A petrezselymet, a fokhagymát, a narancslevet és a pépet előkészíti a mártással a hozzávalókat egy keverőben.
- Keverjük össze a keveréket vajjal, sóval, cukorral és borssal, káposztával és fenyőmaggal együtt, mint a sült halak mellé.
Növényi körettel a halak számára
A zöldségekből való halászatot univerzálisan díszítik, és minden edényhez illeszkednek: főtt, sült vagy sült. Zöldségeket frissen, frissen ízesíthetünk egy olívaolaj és citromlé alapú mártással, előmelegíthetjük őket a sütőben vagy a grillben. A kompozíciót egyedileg választják ki a termékek és a preferenciák.
összetevők:
- padlizsán, sárgarépa és cukkini - 1 db;
- cseresznye paradicsom - 10 darab;
- hüvelyesek - 150 g;
- burgonya - 3 db;
- citromlé - 25 ml;
- Olasz gyógynövények - 2 csipetnyi;
- Só, bors, olívaolaj - ízlés szerint.
előkészítés
- Szelet zöldségek, szezonnás citromlé, vaj, só, bors és gyógynövények, terjednek a penész.
- Húzza meg a tartályt fóliával, főzzük 200 fokban 30 percig.
- A fóliát eltávolítjuk és sütjük a kölyökkel további 15 percig.
Díszítsük a rizst a halakba
Finom rizs a köretet a halak lehet készíteni hozzáadásával egy kis pörkölt zöldségeket. Az ebben a receptben javasolt összetevők mellett mások is választhatnak: bolgár édes paprika, káposzta virágzat, babcsokoládé vagy spárga, sárgarépa, apró darabokra előzetesen.
összetevők:
- rizs - 1 üveg;
- Kukorica és zöldborsó - 150 g;
- paradicsom - 4 db;
- hagyma - 1 darab;
- fokhagyma - 1-2 fog;
- olívaolaj - 40 ml;
- só, bors, provencális gyógynövények, zöldségek - ízlés szerint.
előkészítés
- Forraljuk, amíg a kész rizs.
- Friss hagymát és fokhagymát.
- A kockára vágott paradicsomot magok, kukorica és borsó nélkül teszik.
- Add rizs, gyógynövények só, bors, meleg néhány percig, keverés közben.
- Tálaljuk körettel halat, fűszereket fűszernövényekkel.
Díszítsük a sózott halat
Az ideális melléktál a vörös halra zöldség friss vagy sült formában. A növényi keveréket citromszeletekkel és adott esetben saláta levelekkel kell kiegészíteni. Különlegessé teheti a mustár vagy szójaszósz és az olívaolaj alapú mártást, amelyhez apróra vágott zöldeket, citromlevet, kis mézet és fokhagymát adhat hozzá.
összetevők:
- paradicsom, uborka, bolgár bors - 1 db;
- olívaolaj - 20 ml;
- szójamártás - 20 ml;
- citromlevet - 1 teáskanál;
- fokhagyma - 0,5-1 fog;
- chili, fekete szezám - ízlés szerint.
előkészítés
- Keverjük össze a vajat szójaszóccal és citromlével, hozzáadva fokhagymát, chilit és szezámot.
- Tálaljuk a sózott halat egy saláta levélre, zöldségre, vízi mártással.
Díszítsük a cukkini és a halat
Ideális könnyű köretek a halak számára cukkínból készülhetnek. Semleges, hogy megkóstolja a növényi pépet, tökéletesen illeszkedik minden halételhez. A squash szeleteket sütjük a sütőben, pároljuk vagy egyszerűen sütjük egy serpenyőben, ízesítve a gyógynövényekkel és fűszerekkel az Ön által választott és ízlés szerint.
összetevők:
- cukkini vagy cukkini - 450 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- hagyma - 1 darab;
- kakukkfű ágak - 3 db;
- olívaolaj - 50 ml;
- só, őrölt bors - ízlés szerint.
előkészítés
- Frissen olajozzuk, amíg az aroma fokhagymát és hagymát lát.
- Adjuk hozzá az apróra vágott cukkiniet.
- Zöldségfélét sütni, kevergetni, amíg megnyugtatják, de megpróbálják megtartani a szeletek alakját.
- Tálaljuk körte a cukkini halak meleg, meleg vagy hűtött formában.
Díszítsük a halat a grillen
A grillhez főzött halak megfelelő tányérja ügyesen hangsúlyozza az ilyen típusú snackek méltóságát, anélkül, hogy megszakítaná gazdag ízét és lenyűgöző ízét. Az ideális megoldás a zöldségszeletelés, zöldség-saláta zöldségekkel, főtt zöldségkeverék vagy zöldségek, amelyeket a grillezéssel halat meg.
összetevők:
- paradicsom és uborka - 2 db;
- saláta levelek - 1 csomó;
- zöld hagyma, petrezselyem és kapor - 1 csomó;
- feta sajt (opcionális) - 100 g;
- olívaolaj - 70 ml;
- citromlé - 50 ml;
- ecet bor - 1 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 1 fog;
- só, bors.
előkészítés
- Vágott uborka, paradicsom, zöldségek és salátával keverjük össze.
- Ha szükséges, hozzáadja az őrölt sajtot.
- Kombinálni olaj, ecet, citromlé, só, bors és fokhagyma.
- A Sdabrivayut a zöldségektől a halakig ültetett.
Díszítsük a főtt halat
A főtt hal egy étkezési menü, vagy egészséges táplálékban használják, ezért a köretet hozzá kell igazítani hozzá. A főtt rizs vagy burgonya mellett a friss zöldség vagy a párolt is megfelelő egy ilyen étkezéshez. Az ízlés harmóniája, az étel minden olyan mártást ad, amely külön szolgált.
összetevők:
- burgonya, sárgarépa, spárga, brokkoli virágcseréje - 500 g;
- liszt - 1 evőkanál. kanál;
- vaj - 30 g;
- zöldségleves - 400 ml;
- citromlé - 1,5 evőkanál. kanál;
- só, ízesítés - ízlés szerint.
előkészítés
- Forraljuk, amíg egy párra vagy egy serpenyőbe főzünk.
- Hagyja át a lisztet az olajra, öntsön egy vékony csepegtetőre, keverje, fűszerezi a mártást ízlés szerint, melegítse fel vastagabbra.
- Tálaljuk a zöldséges körettel főtt halat és fehér mártást.
Díszítsük a sütőtökből a halakba
Hasznos melléktálat készíthetünk a sütőtökből. A színes, gazdag ízű húsban gazdag zöldség, amelyet illatos fűszerek hozzáadásával sütöttek, nagyszerűen kiegészíti a sült, sült vagy főtt ételeket. Mind a meleg, mind a hideg formában a snack kitűnő íz tulajdonságokkal rendelkezik.
összetevők:
- sütőtök - 500 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- Provencalis gyógynövények - 2 csipet;
- olívaolaj - 50 ml;
- só, bors.
előkészítés
- A tökmagot 0,5 cm vastag szeletekre vágják.
- Add hozzá a fokhagymát, a fűszernövényeket, az olajat, a sót és a borsot, keverjük össze, és tegyük a sütőedénybe.
- Küldje el a zöldséget 30-40 percig a 180 fokos fűtött sütőben.