Torta málna

Az ablakon kívül, télen, és így szeretnek belevetni a meleg napokra. Többféle receptet kínálunk a málnás tortával. Egy ilyen kezelés segít emlékezni a nyárra és meglepni a vendégeket.

Torta mascarpone és málna

összetevők:

• fekete csokoládé - ​​díszítéshez;
• liszt - 75 g;
• földmogyoró - 100 g;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• margarin - 125 g;
• cukor - 225 g;
• rum - 2 evőkanál. kanál;
• tojás - 3 db;
• tej - 3 evőkanál. kanál;
• túró - 250 g;
• Mascarpone sajt - 500 g;
• tejföllel fixáló - 2 tasak;
• vaníliacukor;
• tejszín 25% -200 ml;
• friss málna.

előkészítés

A margarint cukorral dörzsöljük, rumot adunk, és sütjük, amíg krémet nem kapunk. Ezután fokozatosan vezessenek be tojásokat, öntsük a lisztet, zúzott dióféléket és a sütőport. Keverjük össze a homogén tésztát, terítsük az olajozott formába, és süsse meg a kekszet 30 percig 175 fokon. Ezután óvatosan vegye ki, és hagyja kihűlni a rácsot.

És ezúttal elkészítjük a töltést. Ehhez keverje össze a túrót Mascarpone sajttal , öntsön 100 g cukrot és alaposan keverje össze. A tejszínt, a vaníliás cukrot és a tejföllel rögzítjük a keverőt állandó csúcsokká, majd óvatosan összekeverjük a masszát a túrkeverékkel és keverjük össze egy irányban, hogy a krém ne üle. Ezután fokozatosan öntsük és egyenletesen elosztjuk a túró-málna krémet a lehűtött tortán. A desszertet 2 órán át távolítjuk el a hűtőszekrényben. Ezután díszítse a kekszkenyeret málnával és tegye a finomságot az asztalra.

Torta málna és áfonya

összetevők:

• csokoládé - ​​300 g;
• tojás - 7 db;
• instant kávé - 1 teáskanál;
• víz - 5 evőkanál. kanál;
• krém 33% - 200 ml;
• áfonya - 300 g;
• málna - 300 g;
• porított cukor - 3 evőkanál. kanál.

előkészítés

Csokoládéval darabokra vágunk, mély tálba helyezünk, kávét, vizet adunk, és vízfürdőn olvadunk. Ezúttal elválasztjuk a fehéreket a tojássárgától külön tálakba. A sárgák fehér állapotba kerülnek, majd öntsük az olvasztott csokoládét. A fehérjékhez adjunk hozzá egy csipet sót, habverjünk, amíg hab keletkezik, és óvatosan összekeverjük a csokoládé tömegével.

A kész tésztát sütő tálcára öntjük, vajjal olajjal sütjük és 180 fokos sütés közben 8-10 percig sütjük. És ezúttal elkészítjük a tortát: a bogyókat rendezzük és mossuk. A tejszínt cukorporral keverjük össze, habverővel, néhány bogyóval és folytatjuk a habverést. A kész tortát óvatosan eltávolítjuk a sütőből, lehűtjük, és sok krémmel borítjuk. Felülről díszítse a csokoládé tortát málnával és áfonyával, és távolítsa el a kezelést 2 órán át a hűtőszekrényben.