Már találkoztunk több tucat receptet a csokoládé brownie - ez minden bizonnyal finom, de mi a helyzet az érdekes adalékanyagok kedvéért a fajta, például a túró. Túró sajt A brownie nagyon lédús, és a csokoládé éles ízét könnyű savanyú savanyúság hígítja.
Brownie - recept túrával
A csokoládé brownie túrós ízlésével egy zamatos krémes réti sajttorta. Egy remek desszert tökéletesen kiegészíti egy csésze jó teát.
összetevők:
- vaj - 100 g;
- fekete csokoládé - 100 g;
- tojás - 2 + 1 db;
- liszt - a tétel 1/4-e;
- cukor - 1 1/4 a cikkből;
- kakaópor - 1/4;
- pekándió - egy évszázad 1/3;
- mazsola - 1/4 tétel;
- túró - 250 g;
- csokoládé morzsát - 3/4 evőkanál.
előkészítés
A fekete csokoládé törött cserepet egy vajas fürdőre helyezzük. Amikor a tömeg homogén és enyhén hűvös lesz, egymás után tojásokat (2 db) vezetünk, folyamatos keverés közben. Különben összekeverjük a szitált lisztet cukorral, hozzáadjuk a kakaót, és adagokban adagoljuk a csokoládékeverékbe. Amint a csokoládés alapja a brownie kész, hozzáteszünk hozzá mazsola és dió.
A túrószelet homogén pasztaban keverjük össze vagy keverjük össze. Keverjük össze a túrót tojással, csokoládémorganával és egy evőkanál cukorral.
A csokoládé tésztát 18x28 cm-es zsírozott és pergamentes formába öntjük, a túróréteget tetejére terítjük és 40-45 percig 160 ° C-on sütjük.
Ha tésztával szeretné főzni a tésztát a multivárkában, akkor állítsa a "sütés" módot 50 percre.
Csokoládé brownie banánnal és túróval - recept
Az aromás brownie ezen a recepten hasonlít a banán kenyérre, de az edény konzisztenciája sokkal szigorúbb és súlyosabb.
összetevők:
- fekete csokoládé - 200 g;
- banán - 4 darab;
- vaj - 200 g;
- liszt - fél évszázad;
- cukor - fél évszázad;
- túró - 400 g;
- tojás - 4 db.
előkészítés
A fekete csokoládét megolvasztják egy vízfürdőben vajjal. Enyhén hűtsük le a kapott masszát, és keverjük össze 2 tojással. Adja hozzá a szitált lisztet a csokoládé keverékhez és gyúrja a vastag csokoládé tésztát.
A túrótojást a tojásokkal egyenletessé tegyük. Hozzáadunk banánt és a cukrot egy tálcával a palacsinta keverékbe.
Kenje meg a serpenyőt sütéshez olajjal és fedjük le egy pergamenlapot. Öntsük a csokoládé tömegének felét a sütő tálcára, terítsük fel a túró fele tetejére, és ismételjük meg a rétegeket. Helyezze a brownie-t az előmelegített sütőben 180 ° C-ra 25-30 percig. A tálalás előtt az edényt kissé le kell hűteni és négyzetekre kell vágni.
Brownie túrós és málna
Mivel a csokoládé tökéletesen illeszkedik sok bogyóhoz, Brownie egyik összetevője pontosan ezek lehet. Amellett, hogy málna egy edényben lehet rakni darab eper vagy cseresznye, akkor kiderül, nem kevésbé finom.
összetevők:
- fekete csokoládé - 200 g;
- vaj - 200 g;
- cukor - 400 g;
- tojás - 5 db;
- liszt - 110 g;
- túró - 400 g;
- vanília kivonat - 1 teáskanál;
- friss málna - 120 g.
előkészítés
A sütőt 170 ° C-ra melegítjük. Sütő tálca mérete 20x30 cm olaj és borítás pergamen.
Megolvad a csokoládé vízfürdőben, és hagyja enyhén hűlni. Időközben, töltsön le puha vajat cukorral (250 g), adj hozzá egy tojást (3 db) egy időben a keverékhez, majd öntsön meleg csokoládét. Az utolsó a brownie tészta esetében a szeletelt lisztet, amely után a teszt 2/3-át öntik a sütő tálcára.
A maradék cukrot és a tojást külön kenjük össze, tegyünk hozzá a vanília kivonatot, és terjesszük a masszát a csokoládé tortán. A tányér maradványait koronázzuk a brownie és a málna bogyók számára.
40-45 percig sütjük a csokoládé brownie-t túrókészítménnyel.