A paradicsomos vagy krémes alapon készített mártással párolt házi húsgombócok mindegyik körettel egyetemes kiegészítéssel szolgálnak, függetlenül attól, hogy zöldség, tészta vagy gabonafélék. Ezenkívül az elkészített mártást és a húsgombót tökéletesen fagyasztják (külön), így ez a fogantyú alkalmas a betakarításra a későbbi használathoz.
Húskészítmények mártással - recept
összetevők:
A mártással:
- hagyma - 55 g;
- paradicsompüré - 10 g;
- fokhagymás szegfűszeg - 1 darab;
- paradicsom saját gyümölcsléjében - 740 g;
- zsíros krém - 115 ml.
Húslabdák esetében:
- csirkehús - 740 g;
- spenót - 85 g;
- kenyérsütés - egy évszázad 1/3;
- hagyma - 45 g;
- reszelt parmezán - 90 g;
- fokhagymás fogak - 3 darab;
- tojás - 1 db.
előkészítés
Hagyja a spenót leveleket egy száraz serpenyőben, hogy elhalványuljon. Kombináljuk a spenótot csirkehússal, hozzáadjuk a tojást, apróra vágott hagymát, apróra vágott fokhagymát és kenyérsütést. Kiegészítjük a keveréket egy harmadik reszelt sajttal, és hústermékből készítjük. A húsgombókat egy sütőlapra szélesztjük, és 190 ° C-on 10 percig sütjük.
A felosztott idő elég ahhoz, hogy előkészítse a paradicsomos mártást, amelyhez a rántott hagymát fokhagymával, paradicsommal (apróra vágva és apróra vágva) keverjük, majd 7-10 percig közepes hőt engedünk. A félkész szósszal öntsük a tejszínt, helyezzük a húsgombókat, és mindent visszaadjunk a sütőbe. A sütőben lévő húsgombókat még 10-15 percig fel kell készíteni, majd sajtokkal megszórjuk, és hagyjuk teljesen elolvadni a kiszolgálás előtt.
Hüvelyesek csirkével és mártással
összetevők:
Húslabdák esetében:
- csirkemell - 640 g;
- fokhagymás fogak - 3 darab;
- tojás - 1 darab;
- olasz gyógynövények keveréke (szárított) - csipetnyi;
- cukkini - 55 g;
- lila hagyma - 55 g.
A mártással:
- olívaolaj - 35 ml;
- fokhagymás fogak - 3 darab;
- paradicsom saját gyümölcsléjében - 470 g;
- granulált cukor - 15 g.
előkészítés
Mielőtt a húsgombócokat mártással készítené, vegye fel az összes összetevő elkészítését: finoman rézse be a cukkiniet, adjunk hozzá, és préseljük ki a felesleges nedvességet, a hagymát, a fokhagymát és a fokhagymát. Combine cukkini darált hús és hagyma, hozzá tojás, fokhagyma és szárított gyógynövények. Blind a húslabdákat és barna őket.
Különösen fokhagymás paradicsomos mártással forraljuk. A szósszal cukorral és tengeri sóval szedjük, helyezzük a húsgombókat és 15-20 percig pároljuk.
Ha mézzel szeretne húsgombócot készíteni a multivárkában, azonnal süsse meg a húsgombókat paradicsommal, szezonban, és hagyja főni a "Quenching" -ot körülbelül fél órára.