Párolt burgonya marhával

Ma megmondjuk, hogyan főzzük marhahússal párolt burgonyát. A kényelmetlen kombináció egy igazi kulináris remekművet teremt, amely örömmel elragadó aromája és gazdag ízlése miatt örökre vezető szerepet tölt be a főételek között.

Párolt marhahús burgonyával - recept többváltozós

összetevők:

előkészítés

A marhahúspépet hideg folyóvízben mossuk, alaposan szárítjuk papírtörlővel és közepes méretű szeletekre vágjuk. A multivarka kapacitásában öntsön egy kis növényi olajat, és tegye bele a kész húsdarabokat. Kapcsolja be a "sütés" vagy a "sütés" módot, és húzza a marhahúst húsz percig, keverje össze néhányszor.

Időközben tisztítjuk a sárgarépát és a hagymát, és apró darabokra vágjuk a kívánt formát. Küldjük a zöldségeket a húsnak, és még tíz percig megsütjük. Most adjuk hozzá a paradicsompürét, és két perc múlva lefektetjük a hámozott és nagy vágású burgonyagumókat, öntsük a vizet, az ételt sóval, őrölt borssal, fűszernövényekkel és keverjük össze. Kapcsolja be a készüléket a "Quenching" üzemmódba és válassza ki az időt egy órára. Tíz perccel a kioltás befejezése előtt dobjuk a babérlevél és a finoman apróra vágott fokhagyma leveleit.

Amikor kiszolgálja, megszórja egy tányért zúzott friss fűszernövényeket.

Párolt burgonyát marhahúsban edényekben a sütőben

összetevők:

előkészítés

Először elkészítjük az összes szükséges terméket. A marhahús mosása, papíron vagy szalvétákon szárítva, apró darabokra vágva, és minden oldalról, magas hőmérsékleten megszórva, megolvasztott vajon egy serpenyőben. A sütési időszak végén húsdarabokat húsfűszerekkel, sóval és őrölt fekete borssal.

Eközben vágjunk apró kockákat friss szalonnának, és mindegyik edény alján egy kicsit lefeküdjünk. Tisztítjuk és szétterítjük a szalmagyönköt és a sárgarépát. A burgonyagumók megszabadulnak a bőrektől, és közepes méretű kockákkal összetörik.

Most töltsük fel a potot. A szalonna darabokra kiterjesztjük a sült marhahúsdarabokat. Ezután fedjük le egy réteg burgonyával, végezzük a hagymát és a sárgarépát. Mindegyik edényben illatos borssal és babérlevél borsóval töltöttük. A hús vagy a növényi leves sót adjunk ízlésre, és töltsük fel őket burgonyával és marhával a teljes térfogat kétharmadára. Fedjük le az edényeket, és meghatározzuk egy 200 fokos, másfél óráig felmelegített sütőben.

Ha elkészült, frissen apróra vágott fűszernövényekkel megszórja az edényt az edényekben, és friss vagy pácolt zöldségekkel szolgálja az asztalra.

Az étel elkészítése előtt, ha kívánatos, adj hozzá egy kis fokhagymát, egy evőkanál tejfölt vagy majonézet minden edényhez. Az elkészítés után, az edényt öntjük az edényben reszelt sajttal, és tíz-tizenöt percig a felső grill alatt tartjuk a sütőben, kapunk egy piros, ízletes kéreg és egy új érdekes íz.