Mediterrán saláta

Az ízletes, könnyű, alacsony kalóriatartalmú saláta a zöldségekből, friss fűszernövényekből és tenger gyümölcseiből származó mediterrán ételeket fogyasztó emberek asztalain gyakoriak az egészségükre és a figurájukért. Vigyázunk egy nagyon eredeti és fűszeres salátával uborka, garnélarák és sárgarépa. Nem csak nagyon egyszerű felkészülni, hanem nagyszerű egy ünnepi asztal és egy romantikus vacsora számára is.

Mediterrán saláta garnélával

összetevők:

• garnélarák - 500 g;
• friss uborka - 4 db;
• Levélaláta - 150 g;
• citromlé - 3 evőkanál. kanál;
• alma lé - 3 evőkanál. kanál;
• olívaolaj - 5 evőkanál. kanál;
• dió vagy mandula - ízlés szerint;
• só, bors - ízlés szerint;
• szójaszósz - 1 teáskanál;
• Rántott gyömbér gyökér - 0,5 ts.

előkészítés

A mediterrán saláta receptje meglehetősen egyszerű. Sózott forrásban lévő vízben a hámozott garnélarákot felmelegítjük és a fedelet lezárjuk 7 percen át. Aztán visszaadjuk a szűrőanyagra, és várjuk, amíg hűvösek. A uborka az enyém, szárítva, levágva a tippeket és aprított szalmát vagy vékony szeleteket.

A sárgarépát megtisztítják, és három rántott. A saláta leveleit mossák, válogatják, szárítják és apró darabokra szakítják a kezét. Főzött garnéla egy átlátszó mély saláta tálba, és óvatosan keverjük össze őket a zöldségekkel. Különben egy kis tálban egyesítsük az almát és a citromlevet, adjunk hozzá egy kis olívaolajat, szójaszószot, és egy villával könnyedén megverjük a mártást. Adjuk hozzá a reszelt gyömbért és öntsük a saláta keverékét. Ezután helyezzük a mediterrán salátát 1 órára a hűtőszekrénybe, és adjunk egy kis időt arra, hogy álljunk, áztassuk. Tálalás előtt, felszórjuk tetejére apróra vágott dióval vagy mandulával.

Ha tetszik ez az étel, akkor még több alkalmas lehetőségünk van: a Caesar garnélarák receptje és egy tengeri koktél saláta recept, készítsd el az egészségedet!