Hal sárgarépával

A finom halak filmet különféle módon készíthetjük el, de a leginkább költséghatékony a leginkább kedvező zöldség, a mi esetünkben a sárgarépa és a hagyma. Ezekről az egyszerű és nagyon élvezetes receptekrõl beszélünk késõbb.

Párolt hal hagymával és sárgarépával

összetevők:

• kurkuma - 1/4 tsp.
• friss petrezselyem - 1 csomó;
• sárgarépa - 500 g;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• hagyma - 2 db;
• halfilé - 4 darab;
• füstölt paprika - 2 evőkanál. kanál;
• olívaolaj - fél évszázad;
• só, bors - ízlés szerint.

előkészítés

A sárgarépát tisztítják, félig vágják és körülbelül azonos méretű darabokra vágják. Hagyma vágott nagy gyűrű.

Egy mély serpenyőben öntsünk 1,5 cm-t. vizet, adjunk hozzá sót és kurkumát. Friss zöldségeket, hagyma gyűrűket, sárgarépákat és zúzott fokhagymát használunk a serpenyőbe. Csökkentse a hőt a minimálisra, és párolja a zöldséget a fedél alatt.

Eközben mindkét oldalon halfüstös ízesítést és gyorsan sütjük az olívaolajban (2-3 perc mindkét oldalon). A sült halat a zöldségek fölé helyezzük, és füstölt paprikával és olívaolaj maradványokkal töltöttük. Folytassa az edényt a fedél alá, amíg a sárgarépa lágy.

Halat, amelyet sárgarépával pároltunk ezen a recepten, elkészíthetjük és egy multivárkában. Ehhez tegye a zöldségeket és a nyers, de ízesített halat egy tálba, és párolja fel az edényt vízzel a "Quenching" mód használatával. A főzés közepén nyissa ki a fedelet, és öntsön a halhoz vajjal és paprikával.

Sárgarépa sütőben sült hal

összetevők:

• sárgarépa - 4 db;
• méz - 2 evőkanál. kanál;
• kömény - 1 teáskanál;
• olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
• halfilé - 4 darab;
• paprika - 1 teáskanál;
• citromlé - 1 evőkanál. kanál;
• petrezselyem - 1 csomó;
• piros hagyma - 1 db;
• Feta sajt - 100 g.

előkészítés

A sütő 180 fokig melegszik. A sütő tálcát papíron fedjük le. A sárgarépát egy sütőlapra helyezték, és olajjal és félmézzel töltötték. Ne felejtsd el szezonozni a gyökeret köménymagot és sót borssal. Süssük sárgarépát 15-20 percig 180 fokig, vagy amíg puha. 5-7 percig, amíg készen áll egy sütő tálcára sárgarépával, és tegye a halat. A filét először félpaprikával, sóval, borssal megszórjuk, és mindegyik oldalon egy percig sütjük az olívaolajat.

Vöröshagymára vágott hagymát és petrezselyemmel keverjük össze. Sárgarépa vágott szeleteket, és adjunk hozzá a saláta. A tálat egy feta és öltözõvel végezzük el, melyet a méz, a paprika, a vaj és a citromlé maradványai alapján készítettünk. Pácolt hal sárgarépával tökéletesen kombinálva egy pohár fehér száraz borral.