A stevia népszerű neve "mézes fű". És valóban, a növényi tea a növény nagyon édes és anélkül, hogy cukrot. A dolog egy speciális anyagban van - a glikozid, amely a stevia minden részében megtalálható, de a legtöbb a gyökerekben van. A tudósok-kémikusok lehetővé tették, hogy mézfű kivonatot nyerjenek, és a steviosid édesítőszerének alapját képezték. Teljes mértékben megegyezik a természetes anyaggal, bár laboratóriumban gyártják. Ma nagyon népszerű termék a világ számos országában, és ez a legnagyobb kereslet Japánban. Azonban ennek az előfordulásnak ellenére, nem minden ember tudja, mi a steviosid előnye és káros hatása.
Steviosid készítmény
A steviosid előnyeit és károsodásait az összetétele határozza meg. Az eredeti formában az édesítőszer fehér por. De a fogyasztók kényelme érdekében 100 mg-os tablettákká préseljük. Így könnyebb használni, tárolni és adagolni, ha használják. A csomag 100-150 tabletta lehet. Mindegyikben, közvetlenül, Stevia kivonat, aszkorbinsav, cikória és édesgyökér-kivonat kivételével jelen vannak. Az egészségre káros mesterséges adalékanyagok nincsenek.
A steviosid előnyei
Az édesítőszer nulladik kalóriaértékkel rendelkezik, és édesabb, mint a cukor több tucatszor. Ez azt jelenti, hogy az emberek elhízás és cukorbetegségben szenvednek. Először is, segít a fogyásban, a második - csökkenti a cukorszintet a vérben, mert hozzáadható az italokhoz és az élelmiszer sokkal kevesebb, mint a cukor, az anyag mennyisége. Javasolt továbbá a szokásos édesítőszerek és cukor helyett hipertóniás szerek alkalmazása is.
Az édesítőszer előnye az ellenjavallatok hiányának tekinthető. A steviosidról való károsodás nem lehet, bár néhány évvel ezelőtt gyanúsították, hogy mutagén hatást gyakorolhat a szervezet sejtjeire. De ezt a hipotézist nem erősítették meg. A termék egyes hiányosságairól beszélhetünk. És elsősorban az ízére vonatkozik, ami kissé specifikus, és néha kellemetlen keserűséggel rendelkezik.
A stevia allergia vagy az édesítő komponensek egyéni intoleranciája szintén nem kizárt.