A kitömött hagyma meglehetősen eredeti és szokatlan étel, ami biztosan csodálkozni fog, és örömmel fogadja az összes vendéget. Gyorsan elkészült, de hihetetlenül lédús és ízletes. Megmondjuk neked, hogyan kell megfelelően fõzni egy hagymát.
A töltött hagymak receptje
összetevők:
- izzó - 5 db;
- növényi olaj - 30 ml;
- darált pulyka - 250 g;
- tojás - 1 darab;
- osztriga gomba - 150 g;
- fehér száraz bor - 30 ml;
- szójamártás - 100 ml;
- burgonyakeményítő - 10 g.
előkészítés
Tisztítjuk az izzót, és óvatosan eltávolítjuk a közepét. Ehhez az alsó részt kissé meg kell vágni, hogy a növény stabil, de a lé nem folyik ki. Felülről vágja fel az izzót, és vágja ki a közepét úgy, hogy csak 2 külső réteg hagyma van. Az ínyenc gombákat jól mossák és apróra vágják. Ezután öntsük a gombát egy serpenyőbe olajjal és addig haladunk, amíg aranyos, és teljesen elpárologtatjuk a folyadékot. A sült gombákhoz adjunk hozzá pulyka-tölteléket, öntsünk szójaszószot és fehérborot. Alaposan keverjük össze, távolítsuk el a hőtől és hűtsük le. Ezután bemutatunk egy nyers tojást, és finoman megcsípjük a tömeget egy habverővel. Mindegyik izzóban öntsön egy kis keményítőt, majd melegen töltse fel a munkadarabokat. Vigyük át a töltött hagymát egy sütő tálcára és sütjük a sütőben kb. 30 percig 180 fokban. Készített hagymát, gombával töltött, szójaszószal öntötték és szolgált az asztalhoz.
Húsos töltött hagyma
összetevők:
- őrölt marhahús - 400 g;
- izzó - 5 db;
- növényi olaj - 4 evőkanál. kanál;
- víz - 1 elem;
- rizs - 0,5 evőkanál.
Mártáshoz:
- izzó - 1 darab;
- püré paradicsom - 3 evőkanál. kanál;
- fűszerek;
- sárgarépa - 1 db.
előkészítés
A hagymát tisztítják, fényes csillogást és a kész marhahúsba öntik.