Növényi leves
összetevők:
- hajdina diófélék - 200 g;
- Só, zöldségek (kapor és petrezselyem) - saját belátása szerint;
- tiszta víz - 2,5 liter;
- napraforgóolaj - 2 evőkanál;
- fiatal sárgarépa - 1 db;
- babérlevél - 2-3 db;
- hagyma répa - 0,5 darab;
- Burgonyagumók - 3 db.
előkészítés
A növényi leves receptjeit egy ápoló anya számára ez nagyon egyszerű. Burgonya és sárgarépa apróra vágott és forralt 10-15 percig. Adjuk hozzá a sült hagymás vajhagymát és az öblített hajdinát a serpenyőbe. Amikor minden forral, főzzük kb. 10 percig, tegyünk egy kis babérlevet és enyhén sót. Az asztalhoz friss finomra apróra vágott fűszernövényeket szolgálnak fel, ami az egyik leghasznosabb, a szájápoló anyák leves levének receptjei közé tartozik.
Krémleves
összetevők:
- cukkini - 2 db;
- burgonya - 3 db;
- artézi (vagy szűrt) víz - 2,5 liter;
- hagyma répa - 1 darab;
- toll vöröshagyma - 1 szár;
- sárgarépa - 1,5 db.
előkészítés
A reszelt burgonya receptje az ápoló anyák számára még a tapasztalatlan szakácsok számára is elérhető. A vízben kicsi burgonyát, hagymát, cukkini, sárgarépa apróra vágott és forraljuk. Miután lágyította a zöldségeket, csiszolja meg a keverőben lévő összes terméket, várjon újra forralni, kapcsolja ki és töltse be zöldhagymával.
Leves húsgombócokkal a csirkemájból
összetevők:
- só, vaj, petrezselyem - ízlés szerint;
- hagyma - 0,5 db;
- kenyérmorzsák kenyérsütésre - 0,5 st;
- folyadék - 1,7 l;
- csirke tojás - 2 db;
- Csirkemáj - 250 g;
- burgonya - 4 db.
előkészítés
A csirke leves receptje egy ápoló anya számára sokat ismert, de ez megalázza az egyszerűségét. Szeleteljük a hagymát és a májat egy keverőben, adjunk hozzá sót, kekszet, tojást és vajat. A serpenyőben forraljuk fel a szeletelt burgonyát 5 percig, tegyük fel a hústerméket a máj tömegéből, forraljuk kb. 15 percig, és frissen szeletelt zöldségekkel és tejföllel evezzük.