A borsóleves nagyon hosszú története, a római kor óta ismert, népszerűsége nem szűnik meg a modern világban. Ennek megfelelően a receptek száma évente növekszik, ezért két teljesen eltérő módszert kínálunk Önnek.
Hogyan főzni finom borsó leves füstölt csirkével - recept
összetevők:
- borsó - 250 ml;
- víz - 4 liter;
- csirkecomb füstölt - 0,5 kg;
- sárgarépa - 2 db;
- hagyma - 1 hagyma;
- zeller gyökér - 100 g;
- petrezselyem - ½ gerenda;
- borsos illatos - 3 borsó;
- babér - 1 lap;
- sót.
előkészítés
Készüljön főzésre, előre kell kezdenie, legalább két órát, és ez biztosítja, hogy a borsó apróra vágott. Borsó alaposan, majd öntsük szükségszerűen hideg vízzel, meg kell áztatni 2-6 óra. Hat óra biztos lesz, de az éjszakára áztathatsz. Most, amikor a borsót már nedvesítették vagy 1,5 órával az eljárás befejezése előtt hagytak, folytassátok a húsleves főzését. Hideg vízben tegye a füstölt szalonnát, és kapcsolja be a hőt, majd forralás után a hámozott és félig levágott vöröshagymát a csirkebe, három részből álló sárgarépába és hámozott zeller gyökerébe helyezze. Miután eltávolította a habot, felveheti a borsópaprikát, és legalább egy órán át alacsony hőmérsékleten főzheti.
Ezután vegyük ki a csirkét, töröljük meg a húslevest, már nincs szükségük a főtt zöldségekre, már mindent megadtak a húslevélhez. A levestől 500 ml-t öntsünk a tartalékba, és a legtöbbet újra fűtjük. És ismét várva a forrázást, hogy tegye a borsó, akkor lesz főtt legalább egy óra, attól függ, hogy a fokozat és természetesen, hogy sérült vagy sem. Amikor a borsót főzzük, használhatjuk a merített keverőt a homogenitás javítása és a megölés érdekében. Miután a húsba öntettük, miután az egész lábat és a nagy reszelt sárgarépát előzőleg szétszereltük, várjunk félkész sárgarépát, sózzuk fel a levest és szó szerint néhány percig a lauruszt helyezzük. A fennmaradó húsleves, beállíthatja a leves sűrűségét. És apróra vágott petrezselyem kétségtelenül díszíti az étel minden részét.
Hogyan kell főzni borsó levest csirkével és gombákkal többváltozós receptben?
összetevők:
- láb - 1 db;
- burgonya - 3 db;
- champignons - 200 g;
- hagyma - 1 hagyma;
- sárgarépa - 1 darab;
- borsos illatos - 2 borsó;
- babér - 1 lap;
- növényi olaj - 40 g;
- víz - 2,3 liter;
- sót.
előkészítés
A csészében a multivarka öntsük az olajat, és állítsuk be a "Hot" módot, a gomba finomra nem vágott, de a hagymát a lehető legkisebbre vágják, a sárgarépát köszörülik, egy közepes dúsítás segítségével. És amikor az olaj elkezd felmelegedni, kezdjen sütni mindent együtt, akkor nem minden zöldséget lesz teljesen megsütve, és ad a levest az egyedi ízlésnek. Ezután előzetesen áztatott borsót, ne nagy szeletelt burgonyát tegyünk fel, félig a csuklópántra fűszerezve, fűszereket, és forraljuk a forró vizet anélkül, hogy megfeledkeznénk arról, hogy a multivarkert a "leves" módba kapcsoljuk. És 10 perccel az étkezés előtt öntsük a sót és keverjük össze.