A sós ízletes töltelék nagyon kielégítő és ízletes. A pite sajtos és zöldes receptjei alább várnak.
Osseti pite sajtokkal és zöldségekkel
összetevők:
A teszthez:
- tejet tehén - 130 ml;
- búzaszálas liszt - 250 g;
- száraz gyors hatású élesztő - 10 g;
- finomított növényi olaj - 30 ml;
- só;
- cukrot - 1 teáskanál.
A töltéshez:
- tejföl - 50 g;
- brynza - 300 g;
- olaj - 30 g;
- kapros zöld - 50 g;
- zöldhagyma - 30 g.
előkészítés
A cukrot és a száraz élesztőt meleg tejet tenyésztik, hagyjuk egy kis állványt, hogy az opara felemelkedjen és vándorolt. Ezután öntsük a lisztet sóval. Keverjük hozzá és adjuk hozzá a növényi olajat. Gyúrjuk össze a tésztát, fedjük le nedves ruhával, és hagyjuk 40 percig.
A töltelék, a grind sajt, zöld hagyma és kapor zúzott. A sajtot tejföllékkel, zöldekkel összekapcsoljuk, és kézzel gyúrjuk. Az eredményül kapott tömeg gömbbe kerül.
Most nézze meg a tészta tekercseket körökben. A központban tölteléket tettünk. A tetején tenyésztjük a tészták széleit, fedjük le és hagyjuk állni 5 percig. Most tenyér szépen dobja ki a tésztát, egyenletesen osztja el a tölteléket. A közepén, készítsen egy kis lyukat, hogy a kapott pár kilépjen. Sütjük a süteményt egy jól felmelegített sütőben körülbelül fél óráig. És aztán kenetetünk olajjal.
Torta sajtokkal és zöldségekkel multivarkon
összetevők:
A teszthez:
- majonéz - 6 evőkanál. kanál;
- tejföl - 200 ml;
- tojás - 4 darab;
- búzaliszt szitált - 1 üveg;
- sütőpor - 10 g;
- sót.
A töltéshez:
- friss kapor - 50 g;
- kemény fajtájú sajt - 100 g;
- brynza - 150 g.
előkészítés
Keverje össze a tésztát az összes összetevőből. Brynza méz villával. Ha túl kemény, akkor rácsozhat egy rést. A sajtot szintén darabbal őrlik. Keverjük össze a sajtot sajtos, egy kis podsalivaem és jól keverjük össze. Elosztjuk a többrétegű olaj tálat, öntjük a tészta felét, eloszlatjuk a tölteléket, préseljük át az apróra vágott kaporra, és öntsük a maradék vizsgálatot. A "Sütés" módban 80 percig sütünk egy pitét.
Puff tészta brynzával és zöldekkel
összetevők:
- brynza - 180 g;
- olaj - 35 g;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- csirke tojás - 2 db;
- Kész sütemények - 450 g.
előkészítés
Brynza őrlése villával, 1. meghajtó egész tojás és fehérje, adjunk összetörni fokhagymát. A puff tésztát felére csökkentettük, minden egyes részt 30x15 cm-es réteggel kinyújtottunk, feltöltöttük a tölteléket és feltekercseltük a tekercset. Kenje meg az olaj alakját, a tekercseket. Top zsíros tojássárgája. 200 fokon sütjük 20 percig.
Jelly pite sajtokkal és zöldségekkel
összetevők:
A teszthez:
- búzaliszt - 150 g;
- kefir - 200 ml;
- só - egy csipet;
- tojás - 2 db;
- homokcukor - 25 g;
- szóda - 5 g.
A töltéshez:
- brynza - 180 g;
- kapros - 20 g;
- friss paradicsom - 2 db;
- hagyma - 150 g;
- vad fokhagyma - 30 g.
előkészítés
Hámozott vöröshagyma apróra vágott vöröshagyma. Melegítsük fel a növényi olajat a serpenyőbe, és enyhén megpirítjuk a hagymát. Paradicsomokat helyezzünk, vékony lemezekre vágva. A sajtot tetejére helyezzük, kockára vágjuk. Zölden őrölje meg és szórja meg a tál tartalma. Percek 2 adja meg az összetevőket, hogy összejöhessen, majd távolítsa el a lemezt.
Minden összetevőt egy tálba helyeznek és gyúrják a tésztát. Óvatosan öntse a serpenyő tartalmát. 180 fokos sütés közben kb.