A kaviár íze mindenki számára ismerős a gyermekkorból és a gyümölcsök betakarításakor, sokan kíváncsiak arra, hogyan lehet otthon ugyanazt a növényi csontot főzni. Ez a titok meg fogjuk osztani veletek, alaposan olvassuk el és főzzük örömmel.
Hogyan készítsünk ízletes kaviárt télre?
Ez a készlet három kilogramm kész szeletelt cukkinira készült. Ezért ha érett zöldségek vannak, pl. már magvakkal és ennek megfelelően vastag bõrrel együtt, többet kell venni azzal a várakozással, hogy megtisztíttatják õket, és magokat eltávolítanak a közepén.
összetevők:
- sárgarépa - 180 g;
- zöldségvető - 3 kg;
- hagyma - 120 g;
- paradicsompüré - 270 g;
- finomított olaj - 135 g;
- cukor - 40 g;
- ecet - 50 ml;
- bors, só.
előkészítés
A cukkinit, a hagymát és a sárgarépát hámozzák és kockákra vágják. Főzzön egy kádban, egy nagy mély serpenyőben vagy egy vastag falú serpenyőben. Először is, a vaj felénél sült hagymát és sárgarépát, akkor együtt, amikor megmentették, kivesszük. Körülbelül 20 percen keresztül adjuk hozzá az olajat és a süteményes cukkit, hogy puha legyen. Ha valahol és alig lesz alig egy szilárd darab, nem szörnyű, tk. még õrzõdni fogunk. Miután a cukkini főtt volt, adjunk hozzá sült hagymát és sárgarépát. Most minden zöldséget fel kell keverni. A legegyszerűbb, ha egy bekevert keverőt készítünk, vagy a keverő tálba öntjük, és ott levágjuk, a legfontosabb, hogy a burgonyapultot homogénvé tegyük. Visszaadjuk az edénybe, és forraljuk fel a fedelet 40 percig nyitva alacsony hőmérsékleten. Adjunk hozzá borsot, cukrot, sót és paradicsompürét, ecetet és keverjük össze. Most hagyjuk még 20 percig pörköltetni, hogy a zöldségeket főzzük együtt, és ízléseink összekapcsolódjanak. Ezt követően sterilizált edényekbe helyeztük és lezárjuk őket előkészített fedéllel.
Hogyan főzni otthon kaviárt, mint a boltban?
Itt vannak az összetevők arany arányai, hogy megkapja az áhított kaviárt a boltban vásárolt bankoktól. Csak ez lesz 100% -ban természetes friss és nem tartósító kaviár.
összetevők:
- sárgarépa - 450 g;
- paradicsompüré - 90 g;
- paradicsom - 450 g;
- cukkini - 1,5 kg
- hagyma - 450 g;
- finomított olaj - 140 ml;
- cukor - 20 g;
- só - 30 g;
- bors.
előkészítés
A mogyoró az enyém, ha nem túl fiatalok, akkor megtisztítjuk és kockákká vágjuk őket. Kicsit sózzunk, hagyjuk 15 percig, majd engedjük le a gyümölcslevet, és préseljük ki a felesleges nedvességből. A sárgarépát megtisztítják és csíkokra vágják, hagymát - félgyűrűt. Paradicsom blanch, vegye le a bőrt, és vágja kockákra. Külön sütjük hagymát, cukkini és sárgarépa, adjunk hagymát és paradicsomot a végén, és egy kicsit. Hajtsa a sült zöldségeket egy serpenyőbe, és daráljon egy keverővel, majd hozzáadja a paradicsompürét, a sót és a cukrot. Holnap egy kis 40 perces hőmérsékleten ne takarja le a fedelet, és gyakran keverje össze a felesleges folyadék elpárologtatásával. Öt perccel a bosszantásra és borsra való készség előtt zöldséget is hozzáadhat.
Hogyan kell főzni a kaviárt egy multivarkban?
mert A kaviárt az oltás útján állítják elő, akkor nagyon kényelmes egy multivark segítségével elkészíteni.
összetevők:
- hagyma - 250 g;
- paradicsompüré - 40 g;
- sárgarépa - 250 g;
- cukkini - 0,5 kg
- finomított olaj - 50 g;
- víz 50 ml;
- cukor - 25 g;
- ecet - 15 ml;
- só - 15 g;
előkészítés
Minden zöldséget elkészítünk és kis kockákra vágunk. Töltsük az olajat a tálba, öntsük a sárgarépát, a sót, a cukrot és a vizet, és főzzük a kioltás módban 10 percig forralás után, majd cukkini és hagymát adunk hozzá, és további 20 percig forraljuk. Amikor a zöldségeket finoman öntjük, paradicsompürét és további 10 percig főzzük a fedelet nyitva tartva, hogy a már felesleges folyadék elpárologjon. Ezután öntsük a keverő tálba, adjunk hozzá ecetet, és homogén törtburgonyává váljunk. Aztán visszaadjuk a multivarknak, hagyjuk forralni, majd hűtsük le, és szolgáljuk az asztalra.