Ha egy kicsit unatkozik a klasszikus húsdarálókról, és meglepni szeretné a családját, akkor megmondjuk, hogyan kell főzni a többi pörkölt burgonyát.
Recept burgonyapürével burgonyapürével
összetevők:
- burgonya - 7 db;
- mazsola - 0,5 tétel;
- izzó - 1 darab;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- marhahús - 150 g;
- növényi olaj;
- tojás - 1 darab;
- liszt - 1 tétel;
- fűszerek.
előkészítés
Hogyan készítsünk burgonyát burgonyapürével? Gyökerei az öblítést, tiszta és forraljuk, amíg készen áll. Ezután alaposan összeolvasztjuk a vizet, áthelyezzük a burgonyát egy tálba, és egy pörkölt kéreggel vagy keverővel gyúrjuk. Ezután öntsük a fűszerek ízét, keverjük össze és távolítsuk el a lemezt a hűtőszekrényben, a film felső részét meghúzzuk. Az öntözőben öntsük ki a mazsolát, gondosan mossuk le, majd dobjuk rá egy tányérra, és meredek forró vízzel öntjük. Az izzót feldolgozzák, öblítik és kis kockákká aprítják. Most meggyújtjuk a lemezt, tegyünk rá egy serpenyőt, és kis mennyiségű olajat öntsünk. Ezt követően hagymát, apróra vágott fokhagymát szórtunk, és néhány percig átviszük a zöldséget egy gyönyörű színre. Aztán megszáradjuk a mazsolát és dobjuk a serpenyőbe. Ezután rakja le a felolvasztott húsdarabot, keverje mindent, és megsütjük 3 percig. Végül öntsük a húsleveset és pároljuk, amíg a folyadék teljesen elpárolog. Most kapcsolja ki a tüzet, és állítsa be a serpenyőt a hideg gyűrűre. A hűtőből kivesszük egy tányér burgonyapürével, vezessük a tojást, öntsük a lisztet és gyúrjuk a tésztát. Süteményeket hozunk létre, töltsük fel a töltést középre, majd óvatosan rögzítjük a széleket, és megtervezzük a szeleteket. Egy serpenyőben öntsük az olajat, helyezzük rá a kályhára, és melegítsük fel a zsíros masszát vörös színre. A kész teát tejföllel vagy sajtmártással szolgálják fel, friss fűszernövényekkel díszítve. Nos, ez minden, a töltött burgonyapürével a töltelék készen áll!
Burgonya sajtos burgonyapürével
összetevők:
- burgonyapürével - 3 darab;
- tojás - 1 darab;
- liszt - 3 evőkanál. kanál;
- csirkehús - 100 g;
- sajt - 100 g;
- friss édeskömény;
- vaj - 20 g;
- őrölt keksz;
- fűszerek;
- növényi olaj.
előkészítés
A kész burgonyapürét tojással összekeverjük, kis adag lisztet adunk, és a masszát egyenletessé tesszük. Csirke hús előforrázás, hűvös és együtt sajt shinkuem kis kocka. Zöldek öblítik, összetörik és hozzáadják a tölteléket. Kóstolja meg a fűszerekkel és a gyógynövényekkel. Egy krumpli tésztából, nedves kézzel tortillákat készítünk, mindegyik közepén a vaj vajat és egy kis tölteléket. Szeleteket képezzünk, apró földi kenyérsütéshez és zöldségolajban sütjük, amíg az aranykoretta meg nem jelenik. Tálaljuk friss zöldséggel vagy mártással az ételhez.
Gombás burgonyapüré csirkék
összetevők:
- burgonya - 10 db;
- friss kagyló - 300 g;
- izzó - 1 darab;
- liszt - 3 evőkanál. kanál;
- só;
- növényi olaj - 100 ml.
előkészítés
A burgonyát tisztítják, mosják, vágják és forralják, amíg puha. Anélkül, hogy időt vesztegetne, friss gombákat dolgozunk fel, és szeleteljük a szeleteket. Tisztítjuk az izzót, kockára vágjuk és a felmelegített növényi olaj gombain át adjuk. A főtt krumpli finoman leüríti a vizet, és enyhén hűti le. Ezután vegye le a kagylót, és egészen homogén állapotba gyúrja, szükség esetén vízzel vagy tejzel hígítva. Ezután öntsük a lisztet, és keverjük össze, hogy tésztát készítsenek. Most ossza részekre, és készítsen apró süteményeket. Mindegyiknek ki kell raknia a gombatöltést, és csipkéket készítünk. Süssük őket forró serpenyőben olajban.