Az almából készült lekvár készítése könnyebb, mint bármely más lekvár lekötése. A pályán hagyhatja az elutasított gyümölcsöt, mert őrlésnek lesz alávetve. Attól függően, hogy azok kívánják, akik megkóstolják a finomságot, lehetnek vastagabbak, folyékonyabbak, vastagok vagy zselé.
Hogyan kell főzni az alma lekvárt?
Az Apple lekvár a legegyszerűbb és ezért népszerű, csemege sok otthonban. Rengeteg recept van a készítmény elkészítéséhez és egy egyszerű egyrészes étkezéshez nagyon kevesen.
- Az alma gazdag pektinnel rendelkezik, ezért nincs értelme hozzáadni gélesedő összetevőket a készítményhez.
- Különböző módon csiszolja a gyümölcsöt, hogy homogén, egyszerű alma-lekvárt készítsen, a szeleteket húsdarálón keresztül gördítik.
- Az elkészített lekvár az otthonról származó almákból apró darabokat tartalmazhat, ebben az esetben egy kis kockával vágott szeleteket.
- A gyümölcsök jól kombinálhatók citrusfélékkel, fahéjjal, körteikkel, így a többkomponensű lekvár nem nehéz, mint a klasszikus változat.
- Távolítsa el a bajban főzés közben háztartási készülékek - egy kenyérsütő és egy multivark. Fontos várni a forralásra, és távolítsa el az összes habot.
Az Apple jam - recept a télen húsdarálón keresztül
Érdemes megpróbálni elkészíteni egy finom és homogén alma lekvárt, a téli egyszerű recept nem okoz gondot a gyártási folyamat során. A szeleteket héjjal lehet őrölni, a legnagyobb mennyiségű pektint tartalmazzák, ami felelős a finomságok sűrűségéért. A csomagolt lekvár az edényekben még mindig folyékony, tárolás közben eléri a kívánt konzisztenciát.
összetevők:
- alma - 1 kg;
- cukor - 800 g;
- citromlevet - 100 ml.
előkészítés
- Vegye le az almát a vetőmagtartályból, lapozzon a húsdarálón, gyorsan öntsön citromlevet és keverje össze.
- Tegyük fel a tűzre, cukrot adagolunk, majd távolítsuk el a habot.
- Főzzük legalább 20 percig.
- Elosztva a bankok és a tekercs.
Gyömbér-almás lekvár
Az Apple jam, amelynek receptje feltételezi a gyömbér hozzáadását, kiváló segítséget jelent, ha segíteni kell a rokonoknak a megfázás elleni küzdelemben . Ez a lekvár elengedhetetlen lesz a szezonban, csak egy kanál lehet enni, így finom, kiderül. Ezek az összetevők elégek ahhoz, hogy kitöltsék a két 0,5 literes edényt.
összetevők:
- alma - 2 kg;
- cukor - 2 kg;
- gyömbér - 50 g;
- citromlé - 50 ml.
előkészítés
- Vágjuk le finom almát, öntsünk citromlevet, adjunk hozzá cukrot.
- Tegye a pörköltet, távolítsa el a habot.
- Gyömbérrács, öntsük almába.
- Forraljuk még 15 percet, és öntsük át a bankokat. Fordítsa meg a tartályokat, és lassan hűtse fel a hőt.
Az Apple lekvárt citrommal a télre - recept
A citrom alma szokatlanul finom lekvártsága könnyű, átlátszó és nagyon vastag, mert a pektin nem csak az alma, hanem a citrushéjban is megtalálható. Brew ilyen finomság nem kell sokáig, ez megvastagszik a tárolás során. Átlátszó elakadást kap, ha eltávolítja az összes keletkezett habot.
összetevők:
- alma - 1 kg;
- cukor - 1 kg;
- citrom - 1 db.
előkészítés
- Zedra finoman rácsozik, távolítsa el a fehér héjat a citromból, vágja a húst kockákká, távolítsa el a csontokat.
- Hámozzuk meg az almát, finoman vágjuk.
- Keverje össze mindent, adj hozzá cukrot.
- Főzzük, távolítsuk el a habot, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. A citrom és az alma 10 percig forralja a lekvárt .
- Töltsük a konzervdobozokat, fedjük le a fedéllel. Tegye a takaró alá az ön sterilizálásához.
Az Apple lekvárt fahéjjal
Az alma-fagylalt az off-season-ban ideális töltőanyag a piték számára. Az őrülten finom ízlés minden fűszeres, finomságú csemegeszőlőnek tetszeni fog. Nagyobb ízhez hozzáadhatsz szegfűszegeket és kardamomot, a citromlé nem engedheti meg, hogy a darabok sötétedjenek, és az üresen világos és átlátszó legyen.
összetevők:
- alma - 2 kg;
- cukor - 1,5 kg;
- fahéj - 2 ts;
- szegfűszeg - 5 db;
- kardamom - 1 tk.
- citromlevet - 100 ml.
előkészítés
- Vágjuk le az almát egy kockára, öntsük rá a gyümölcslevet, keverjük össze.
- Adja meg a cukrot, tegye a szakácsot, vegye le a habot.
- 20 perc múlva fahéjat, kardamomot és szegfűszegeket adjon hozzá, forraljuk 5 percig.
- Spread lekvárt almából a dobozok, parafa. Fordítsa át az üres helyeket, takarja le egy takarót, miután egy nap hűvös helyiségbe költözött.
Apple dzsem, narancs a télre recept
Az alma és a narancs gyöngyszeme egy fényes és őrülten finom ízvilág, amely az édes tartósítás körében tiszteletbeli helyet foglal el. A főzés receptje hasonlít a citrom lekvárhoz, ám az íz és az aroma nem úgy néz ki, mintha egyetlen étel lenne. Az ilyen lekvárral minden háztartás evőkanállal eszik, megfeledkezve a tisztességességről az asztalnál.
összetevők:
- alma - 2 kg;
- narancs - 2 db;
- cukor - 1 kg;
- citromlevet - 100 ml.
előkészítés
- Vágja alma finom, öntsünk citromlevet, keverjük össze.
- Finomítsuk fel a narancssárga héjat, távolítsuk el a fehér héjat, finoman vágjuk a narancsot.
- Keverje össze a gyümölcsöt, tegye lassú tűzbe, fokozatosan behozza a cukrot, várjon teljes feloldódásra, vegye le a habot.
- A keserű 15 percig, a narancs és alma elterjedt a steril edényekben, fedővel lefelé fordítva. Wrap egy meleg takarót, várjon, amíg teljesen lehűlt, átrendezve a kamra.
Alma-szilva lekvár
Az őszi szilvás lekvár különösen finom lesz, ha "magyar" szilvát használ, sűrű húsa vénák nélkül és jól elválasztott csont. Egy homogén pépet készíthet, a gyümölcsöt húsdarálón átszeletelve, vagy egy kicsit több időt tölthet a szeletek darabolására.
összetevők:
- alma - 2 kg;
- szilva - 2 kg;
- cukor - 3 kg;
- citromlé - 200 ml.
előkészítés
- Vágja le finom almát, öntsön citromlevet, tegye a vágott szilvát, keverje össze.
- Tegye rá a tűzre, cukorrészekre, távolítsa el a habot.
- Főzzük, amíg a cukor fel nem oldódik, körülbelül 15 percig.
- Szétterítve a sterilizált üvegeket, feltekerhető. Húzzon egy meleg takaróba, pár nap múlva, vigye egy hűvös helyre.
Gem almából és körtéből
Az alma és a körtére télen ízletes és egyszerű lekvár ideális a házi sütés kitöltéséhez, vastag, sűrű, nem terjed, sűrűbbé válik, és a tárolás során jelentős. A kardamom és a citrusfélék változatos ízű csipetje nem teszi lehetővé a finomság sötétedését. Az összetevők számát 2 db 0,5 literes dobozra számoljuk.
összetevők:
- alma - 1,5 kg;
- körte - 1,5 kg;
- cukor - 2 kg;
- citromlé - 150 ml;
- kardamom - 1 tk.
előkészítés
- Vágott almát és körte egy kis kocka, öntsünk citromlevet, keverjük össze.
- Adjunk hozzá cukrot, hagyjuk 2 órát.
- Tegyél lassú tűzre, várd meg a forrázást, vegye le a habot.
- Húzzuk 20 percig, öntsük a dobozokat, feltekerjük, fedjük le egy meleg takaróval, amíg teljesen le nem hűl.
Az Apple lekvárt a kenyérkészítőben
Kenyérkészítőben készíti el az alma lekvárt, ha különleges rendszert alkalmaz. Fontos, hogy megvárja a forrázást, és távolítsa el a habot, majd a készülék maga végzi el az összes munkát - és hegesztéssel összeolvasztja a masszát, a szakács a sterilizált lekvárt és parafa fölé öntve marad. Nem tudja kitölteni a tálat több mint felét a kötet, így a lekvár nem "elfut."
összetevők:
- alma - 2 kg;
- citromlé - 50 ml;
- cukor - 1 kg.
előkészítés
- Vágott almát kis kockákban, öntsük egy tál kenyérbe, öntjük a citromlevet, keverjük össze.
- Adja meg a cukrot, hagyja 3 órán keresztül, hogy elkülönítse a lé.
- Válassza ki a "Jam" módot, nyomja meg a "Start" gombot, főzzük fel a jelig. Forralás előtt távolítsa el az összes habot.
- Öntsük fel a párolt edényeket, szorosan lezárjuk. Wrap egy meleg fátyol, várjon a hűtés, tegye a kamra.
Az Apple lekvárt a multivárkában
Akár olyan könnyedén, mint egy kenyérkészítőnél, a lekvár az alma egy multivarkból készül. Az almatömeg mennyisége nem haladhatja meg a tál térfogatának felét, főzzön nyitott szeleppel és alkalmanként keverje össze. Ha a készülék nem rendelkezik "Jam" üzemmóddal, használja a "Leves" vagy a "Quenching" funkciót, és meghosszabbítja az időt 1,5 órára.
összetevők:
- alma - 1 kg;
- cukor - 600 g;
- citromlé - 100 ml;
- víz 100 ml.
előkészítés
- Vágjuk le az almát egy kockára, és öntsünk citromlevet.
- Adjunk be cukrot és vizet.
- Helyezze a tálat a multivárkába, válassza a "Jam" módot 1,5 órára, készítse elő a jelet.
- A folyamat során távolítsa el a habot, és alkalmanként keverje össze.
- Töltsük be steril edénybe, lezárjuk. Az ön sterilizálásához hőt szabadítani, nappal hűvös helyen.