A lekvár nagyon jó előkészület a télre. Egyszerűen csak teával teheti meg, amelyet különféle sütemények töltéséhez adnak hozzá. Hogyan kell főzni alma-szilva lekvár, olvassa el az alábbi.
Apple-szilva lekvár - recept
összetevők:
- tisztított víz - 100 ml;
- alma édes és savanyú fajták - 1 kg;
- szilva - 500 g;
- homokcukor - 1,2 kg;
- fahéj por - 1 teáskanál.
előkészítés
Az almát alaposan megmossuk, lehúzzuk, félre vágjuk és kivágjuk a magot, majd kockára vágjuk. A szilva az enyém, kivágunk egy kőből, és azt is vágjuk. Keverje össze szilva almával, vízzel, fahéjjal és cukorral. Hagyjon néhány órát, hogy hagyja a keveréket felszabadítani a gyümölcslevet. Forraljuk fel és forraljuk 5 percig alacsony hőtől, majd hűtsük le. Kb. 6 óra múlva forraljuk újra és forraljuk 5 percig. Ugyanezt az intervallumot követően, főzzük újra 5 percig, állítsuk fel az előfőzött edényeket, zárjuk le a fedőt, helyezzük fel az edényeket fejjel lefelé és hagyjuk kihűlni.
Alma-szilva lekvár citrommal
összetevők:
- alma édes és savanyú fajták - 1 kg;
- cukor - 2 kg;
- citrom közepes méretű - 2 db;
- szilva - 1 kg.
előkészítés
Az almát és a szilvát apró darabokra vágják. Forgassa a lemezt a középső tüzet. A szilvával töltött alma szeleteket helyezünk, és minden egyes réteget cukorral töltöttünk. Tommy közepes lángon, amíg a gyümölcs el nem fogy, és a cukor feloldódik. És hogy a tömeg nem égett, néha meg kell keverni. Hagyja, hogy a tömeg forralja, és néha kevergetve továbbra is kb. Fél óráig főzze. Ezután vágja le a citromot, vegye ki a csontokat, és a pépet és a gyümölcslevet közvetlenül az almába szorítja. Ezenkívül a maradékot is teljes egészében tesszük. Forraljuk 15 percig, majd kapcsoljuk ki a tüzet, fedjük le az elakadást, és hagyjuk az éjszakát. Reggel kivesszük a citromhéjat, és ismét felforraljuk a masszát, és felöntjük az előkészített parboiled edényekre.
Alma-szilva lekvár a télen
összetevők:
- édes és savanyú alma - 500 g;
- citromhéj - 1 db;
- szilva - 500 g;
- cukor homok - 600 g;
- vanillin.
előkészítés
A gyümölcsök az enyémek, az almát a magból tisztítjuk, és a szilánktól kivonjuk a csontokat. Az alma három, sekély reszelőben, a szilva pedig keverővel keveredik. Keverjük össze mindkét masszát, adjunk hozzá cukrot, finom reszelt citromhéjra és vanillinnel. Forraljuk fel és forraljuk 5 percig. Ezután hűtsük le, hagyjuk forralni és forraljuk 5 percig. Ismét hűtsük le és főzzük, majd rakjuk ki a tégelyeket és zárjuk le.
Alma-szilva lekvár a télen
összetevők:
- alma - 1 kg;
- fahéj por - 1 teáskanál;
- homokcukor - 1 kg;
- szilva - 1 kg.
előkészítés
Szilvák, távolítsák el a csontokat. Vágjuk le az almát, távolítsuk el a magokat és vágjuk szeletekre. Hajtsa a gyümölcsöt egy fazék, öntsük a cukrot, és adjunk hozzá fahéjat. Keverjük jól, és hagyjuk egy órát, hogy a gyümölcs felszabaduló lé. Ezután tegye a tömegeket a tűzbe, és keverje össze a cukor feloldódását. Ezután csökkentse a tüzet és főzzön kb. Fél órát. Készen áll arra, hogy a lekvárt egy merülő keverővel csiszolja, vagy egy szitán átvágja. Ismét forraljuk fel, majd azonnal oszd meg az edényeket és zárjuk le.
Alma-szilva lekvárt szeleteket
összetevők:
- alma - 1 kg;
- szilva - 500 g;
- homokcukor - 1 kg.
előkészítés
A lekvár elkészítéséhez alma és szilva kemény húsra van szüksége. Az almait tiszta és nagy szeletekre vágják. Hajtsa őket egy serpenyőbe, és fedje be a cukrot. Keverjük össze és tegyük egy tányérra. A folyamatos keverés közben hagyjuk felforralni a forralást. Ezután forraljuk, amíg az alma szelet szinte átlátszóvá válik. Ha ez megtörténik, add hozzá szilva nélkül gödröket. Alacsony lángon forralunk, mielőtt a héj elhaladna a mosogató mögött. Azonnal tegye be a tégelyeket, és zárja be. Biztonságosan tárolhatja otthon. Jó szórakozást biztosít mindenkinek!