A lekvárt szeletek mindenkinek ízlelnek, ami nagyon fontos, különösen, ha esti teaért hívja a vendégeket. A kész tészta lekvárt lekvárt péksütemény receptje rendkívül egyszerű: leolvasztja a tésztacsomagot, lezárja a lekvárt egy tésztából, kenje meg a felszínt egy tojással, és süssön a csomagban található utasításoknak megfelelően.
De úgy döntöttünk, hogy nem megyünk könnyedén, hanem hogy elmondjam, hogyan készítsek el egy puffabort egy házi készítésű süteményből . A munkának többre van szüksége, de végül a mesterműve meglepetése arányosan növeli a felhasznált erőket.
Hogyan készítsünk párnákat almalevéssel?
összetevők:
A teszthez:
- liszt - 500 g (vagy 4 darab);
- vaj - 500 g;
- jeges víz - 1 ¼ st.
A töltéshez:
- alma elakadást vagy lekvárt.
előkészítés
3 ½ csésze lisztet egy mély tálban átszitálunk és hideg vajdarabokkal keverjük össze (a recept teljes mennyiségének fele). Nehéz ezt kézzel megtenni, ezért használjon élelmiszer-feldolgozót vagy egy pár kést ebben az esetben. Amint a morzsa lisztből és olajból készül, sót adunk hozzá. A vizet adagokban kell felönteni, anélkül, hogy megállítaná a tésztát. A kész tészta nagyon sűrű lesz, és nem feltétlenül ragadós. Most a tésztát egy labdába lehet tekerni, és egy filmbe csomagolva, majd 30-40 percig hűtőszekrénybe helyezzük.
Most kezeljük a vaj maradványait: összekeverjük a liszttel, és 30 percig a hűtőszekrénybe helyezzük. A tésztát húzzuk ki a hűtőből, és egy 30 centiméteres oldalra helyezzük egy poros asztalra, majd levesszük az olaj labdát a hűtőszekrényből, és ugyanolyan méretűre forgatjuk. Az olajréteget a rhombuszhoz hasonlóan tészta rétegre helyezzük, azaz hogy az olajréteg élei a tésztaréteg oldalaira mutatnak. Kezdje a tészták éleinek elforgatását, amíg a közepén találkoznak. Mi megfordulunk
Fordítsa el a téglalap alsó és felső harmadát, egymást átfedve, a jobb oldalon lévő tészta egynegyede pedig fordítsa meg újra és tegye ki újra a tésztát. Ismételje meg a fenti két eljárást felváltva kétszer. Ha a tészta nyirkos és ragacsos lesz, akkor küldje el a hűtőszekrénybe 15 percig. Kész tésztát csomagoltak egy borítékban és lehűtötték, majd kidobták és négyzetekre vágták. Az egyes négyzetek közepén tegyen egy evőkanál almás lekvárt , kapcsolja ki és zsírozza be a tojást. Sütjük meg 190 ° C-on, amíg el nem puhul.