Párolt káposzta a télre

Milyen ételeket nem főzünk káposztával. Javasoljuk, hogy megtanuljon érdekes recepteket a párolt káposzta télen.

A recept a párolt káposzta télre

összetevők:

• fehér káposzta - 400 g;
• só, fekete őrölt bors - ízlés szerint;
• bors borsó - 4 db;
• sárgarépa - 1 darab;
• fűszerek - tetszés szerint;
• növényi olaj - 2 evőkanál. kanál.

előkészítés

Káposztát öblítünk, hagyjuk, hogy a víz leereszkedjen, apró darabokra vágódjon, és fényes csillogással. Ezután tegye rá olajjal fűtött serpenyőbe, tegye a kézzel, sóval, borssal ízlelje, fűszereket készítsen, majd párolja közepes lángon, amíg főz, a fedél alatt rendszeresen összekeveredik. Kívánt esetben hozzáadhat hagymát és sárgarépát. Ehhez megtisztítjuk a hagymát, vágjuk szeletekre, és a sárgarépát háromra vágjuk. Mindent dobozokba lehet dobni.

Konzervált párolt káposzta

összetevők:

• káposzta - 800 g;
• só - 40 g;
• cukor - 10 g;
• paradicsompüré - 100 ml.

előkészítés

Egy másik módja annak, hogyan tegye ki a káposztát a télen. Tehát vegyen egy érett káposztát, vegye le róla a felső leveleket, mossa le és vágja bele vékony szalmába. A tönkölybe zúzott káposzta, só, keverjük össze és hagyjuk áztatni 2 órán át. Utána kiszedjük a gyümölcslevet, beletesszük a zománcos tálba, és gyenge tűzre tesszük. Húzza meg 5 percig, majd hozzáadja a paradicsompürét, és tegyen egy kis cukrot. Minden gondosan keverjük össze és készítsünk körülbelül 30 percig, alkalmanként kevergetve. Most áthelyezzük a káposztát egy steril forró edénybe, fedjük le és sterilizáljuk 30 percig. Ezután csavarja fel, tegye le a fedelet, és egy törülközővel lezárja. Az ilyen párolt káposzta télen használható különféle különféle ételételekhez, vagy töltelékként a pite készítéséhez.

Stewed káposzta a téli hús

összetevők:

• fehér káposzta - 500 g;
• hús - 200 g;
• izzó - 1 darab;
• só, bors - ízlés szerint;
• növényi olaj;
• babérlevél - 2 db.

előkészítés

A húst apró darabokra vágjuk, és sütjük, amíg fűtött serpenyőben főzünk növényi olajjal. Egy másik serpenyőben tegye fel apróra vágott káposztát és párolja közepes hőségben, kevergetve, a fedél alá, amíg fel nem főzik. A hús elkészítése után hozzáadjuk a hagymát, hámozva és kockára vágva, párolt káposzta, só és bors ízesítésére, babérlevél. Minden szépen vegyes, tömörített, szintetizált és fedett. Steam még 20 percig alacsony hő hatására, és dobja be a steril, száraz edényeket.

A káposzta szerelmeseit meghívják a kolbászt vagy a karfiolos sajtot párolt káposzta kenyérrel, és elég egyszerűen főzni.