Nyáron friss, édes és illatos görögdinnyéket fogyasztunk, és mit tennünk télen? Szeretnénk elmondani, hogyan készítsünk konzerv görögdinnyéket, és mindenkit meglepni egy eredeti és ízletes snack, amely nem hagy semmit közömbös.
A konzerv görögdinnye receptje
összetevők:
- görögdinnye - 1 db;
- ecet 9% - 50 ml;
- só - 1 evőkanál. kanál;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- a ribizli levelek - ízlés szerint;
- fokhagyma - ízlés szerint;
- a csipke virágzása - ízlés szerint
- babérlevél;
- torma levelek;
- paprika.
előkészítés
Görögdinnye alaposan a meleg folyó vízzel, törölje száraz egy konyhai törölközőt, és vágjuk apró darabokra, vágva a bőrt akarattal. A ribizli levelek, a kapor és a torma alaposan megmossák. A torma megtisztult és apróra vágott. Fogkefével a fokhagyma tiszta a héj és a shinkuem vérlemezkék. A bankok előzetesen sterilizálják, minden fűszernövény, fűszer, fokhagyma és görögdinnye alján. Mindegyik három literes edényben elaludunk egy evőkanál só és egy teáskanál cukor.
Öntsük bele a szükséges mennyiségű ecetet, öntsünk minden forró vizet, fedjük le a fedéllel és sterilizáljuk 15 percig. Akkor gyorsan felfelé fordulva, fejjel lefelé fordítva, és meleg takarót kösse be. Két nap múlva ellenőrizze a bankjainkat - ha minden rendben van, akkor a sós görögdinnyéket egy hűvös helyről távolítjuk el, és a télen durva túrázás közben élvezzük a finom falatot.
Görögdinnye
összetevők:
- cukor - 12 evőkanál. kanál;
- görögdinnye - 1 db;
- só - 3 evőkanál. kanál;
- ecet 9% - 120 ml;
- víz - 2,5 liter;
- fokhagyma - 5 fogselyem.
előkészítés
Tekintsünk még egy módot arra, hogyan készítsünk konzerv görögdinnyéket. Tehát a bogyót alaposan megmossák, törülközővel szárítják, és finom háromszögekre vágják. A fokhagymát a héjakból tisztítják, és
És ezúttal készítsünk pácokat. Ehhez öntsön vizet a serpenyőbe, tegye a tűzbe, forralja fel, dobja a cukrot és a sót. Főzzük 3 percig, és távolítsuk el a lemezt. A gömbölyű edényből származó vizet óvatosan ülepítik, és azonnal beöntik a forró marinádába. Adjuk hozzá az ecetet az edényekbe és 40 percig sterilizáljuk. Ezután csavarja fel a fedelet, fordítsa át és csomagolja be őket, amíg teljesen le nem hűlnek. Aztán átrendezzük a tárolást egy sötét hideg helyen.